適合兒童的飲料

飲料是以水為主體的食品。飲料的作用有四點：一是止渴；二是補充人體的水分；三是補充由汗液和秀排出的水和一些營養(yǎng)素；四是在劇烈運動的時候，補充容易利用的熱能。兒童在攝入100毫升的水之后，大約30%由肺和皮膚排

2009-06-12

小兒日常飲食需注意的

1.飲食要注意酸堿平衡食物分酸性和堿性兩類。魚肉禽蛋米面為酸性。蔬菜，水果，豆類及制品為堿性。人體內(nèi)存在自動調(diào)節(jié)酸堿平衡系統(tǒng)，只要飲食多樣化，吃五谷雜糧，就能保持酸堿平衡。2.飯前喝湯好小兒飯前喝少量的湯

2009-06-12

寶寶營養(yǎng)不良如何調(diào)理

菜品：高麗鳳尾蝦工藝：軟炸口味：咸鮮味類別：北京菜寶寶食譜營養(yǎng)不良調(diào)理主料：皮蝦400克輔料：生菜50克小麥面粉30克番茄50克雞蛋清40克芡粉100克調(diào)料：植物油75克椒鹽10克胡椒2克鹽8克味精2克醬油15克醋15克大蔥1

2009-06-12

夏季孩子食欲差的原因

一直食欲不錯的孩子，一到夏天，有的會突然變得食欲不好，這是什么原因呢？這主要因為：一.夏天一般出汗較多，體內(nèi)水分、鹽分丟失較快。散熱時，皮膚血管處于擴張狀態(tài)，血液流經(jīng)皮下血管較多，而胃腸道等內(nèi)臟器官的

2009-06-12

適合寶寶食用的菜

給寶寶吃的食物，講究膳食平衡，葷素搭配營養(yǎng)才齊全嘛。此外，我們的寶寶可是色彩動物，他們喜歡鮮鮮亮亮的顏色，所以，給寶寶做的菜，要像彩虹一樣繽紛，寶寶才會食欲大開。八絲蛋卷原料：雞蛋2只，胡蘿卜、綠豆芽

2009-06-12

清燉鴿子湯解決寶寶消化不良

清燉鴿子湯原料：鴿子每次半只，約80～100克，蔥段、姜絲、鹽。制法：1.將乳鴿剖洗干凈后放置待用。2.將清洗干凈的沙鍋置于火上，放入少量油。待油熱后，放入蔥段和姜絲炸鍋，。3.炸好鍋內(nèi)，則放入適量的水，把洗凈

2009-06-12

夏季兒童飲食別吃太冷

食夏季飲食有講究酷暑季節(jié)，人體神經(jīng)經(jīng)常處于緊張狀態(tài)，某些分泌腺的功能也受抑制，人們常出現(xiàn)消化力減弱、胃口不好，食欲降低的現(xiàn)象，同時還有乏力倦怠的感覺。河北醫(yī)大一院營養(yǎng)科主任李增寧提醒，要避免這種情況，

2009-06-12

海帶排骨湯促進幼兒的發(fā)育

海帶排骨湯原料：豬奶排300克，海帶絲50克。鹽、油、蔥白段，姜片。制法：⒈將排骨洗凈，切成小段，待用。⒉將洗干凈的沙鍋盛置于火上，放少許油，油熱后，放入姜片和蔥白段爆熱后，放入適量的水。⒊待水開之后先將

2009-06-12

1歲幼兒補鐵的食譜

為1歲小兒安排多鐵食譜的主要依據(jù)，一定要符合小兒的消化特點。他們的乳牙尚未出齊，食物要細(xì)、軟。二是采用含鐵質(zhì)豐富的食物。含鐵質(zhì)的動物性食物有肝臟、瘦肉、動物血、蛋黃等；含鐵質(zhì)豐富的植物性食物中的鐵的吸

2009-06-12

寶寶喝酸奶應(yīng)該注意

酸奶，是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過馬氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑)，經(jīng)發(fā)醇后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。讓寶寶喝酸奶有四個理由：1.酸奶營養(yǎng)素、能量密度高，一杯酸奶(150毫升)可以提供嬰幼兒30%的能量和

2009-06-12

給寶寶喝親手做的果蔬汁

給12個月以上的寶寶喂些新鮮的果蔬汁，不僅補充營養(yǎng)，還能使笑貝長得更健康。然而市售的果蔬汁含有不同程度的人工色素或防腐劑，不利于小兒健康。還是媽媽親手做的果蔬汁，既經(jīng)濟又衛(wèi)生。鮮橙汁材料：新鮮橙子1只，

2009-06-12

幼兒營養(yǎng)食譜

菜品：蔥燒海參工藝：燒口味：怪味類別：幼兒食譜營養(yǎng)調(diào)理主料：海參(水浸)500克牛肉(瘦)100克輔料：香菜20克調(diào)料：大蔥20克姜20克大蒜20克辣椒醬20克醬油20克醋5克鹽2克味精2克白砂糖5克淀粉(蠶豆)5克辣椒油10克植

2009-06-12

用肉湯喂寶寶其實不好

好多人認(rèn)為，肉、雞、魚等煮過后，營養(yǎng)都跑到湯里去了，加上小兒消化功能尚未完善，吃肉會引起消化不良，所以就盡量給孩子喂這些有營養(yǎng)的湯。其實這是不科學(xué)的，專家認(rèn)為，肉類經(jīng)水煮后，只有一小部分氨基酸從蛋白質(zhì)

2009-06-12

初夏寶寶的耐熱飲食需注意

近來，初夏的氣溫漸趨炎熱，很多寶寶吃不香睡不安，媽媽情急之下想出了一些好辦法，沒想到卻給寶寶幫了倒忙。兒科醫(yī)生呼吁，年輕媽媽要盡早走出三大育兒誤區(qū)，讓寶寶健康成長。誤區(qū)一：哭得兇就斷奶天氣越來越熱，寶

2009-06-12

清淡飲食預(yù)防手足口病

手足口病是全球性傳染玻1957年新西蘭首次報道該玻早期發(fā)現(xiàn)的手足口病的病原體主要為A組柯薩奇病毒16型，1969年EV71在美國被首次確認(rèn)。這兩種病毒交替出現(xiàn)，成為手足口病的主要病原體。清淡飲食，預(yù)防手足口病廣東省

2009-06-12

巧烹調(diào)鎖住食物中的營養(yǎng)

媽媽們總是千方百計地為寶寶挑選各種富含營養(yǎng)的食物，可是她們卻往往忽略了一個問題，那就是，食物中的營養(yǎng)素，經(jīng)過烹調(diào)加工，往往會有所損失。那么該如何減少這種損失呢？能否通過烹調(diào)加工，來提高食物的營養(yǎng)價值呢

2009-06-12

寶寶清熱化痰的食物

原料：冬瓜500g，鮮蘑菇200g，火腿100g，雞湯250g，鹽、白糖、豬油、濕淀粉、胡椒面、味精少許制作：冬瓜去皮洗凈，切成2毫米厚、6厘米長的片�；鹜惹谐�1毫米厚、5厘米長的薄片。鍋中放水煮沸，放冬瓜焯透，撈出控凈

2009-06-12

寶寶營養(yǎng)開胃的雞蛋美食

每年5月，是寶貝生長發(fā)育最快的時機，身體比往常需要更多的優(yōu)質(zhì)蛋白。要知道，雞蛋能為寶貝提供充足的優(yōu)質(zhì)蛋白，可很多媽咪只會給寶貝做些煮蛋、蒸蛋什么的，很少變花樣，難怪寶貝不愛吃。那么，請媽媽媽學(xué)學(xué)以下幾

2009-06-12

寶寶吃水果里的大學(xué)問

水果色澤鮮亮，口味酸酸甜甜，模樣看上去又很惹寶寶喜歡，加之含有豐富的營養(yǎng)，因此，媽咪經(jīng)常讓寶寶可著勁兒地吃，只要寶寶喜歡！然而，這件事情并非那么簡單，因為其中有很多媽咪學(xué)問學(xué)問一給寶寶吃水果要注意食用

2009-06-12

幼兒的腸胃不適合吃桃子

桃子營養(yǎng)豐富，富含膠質(zhì)物，這類物質(zhì)到大腸中能吸收大量的水分，能達到預(yù)防便秘的效果。省第二人民醫(yī)院中醫(yī)外科主任醫(yī)師肖定遠(yuǎn)提醒，但因上火而便秘者，大量食用桃子后不但不會緩解，反而會火上澆油。因此，拿桃子當(dāng)

2009-06-12

多吃胡蘿卜大增強抵抗力

胡蘿卜含有大量胡蘿卜素(維生素A原)及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，每百克胡蘿卜含有胡蘿卜素2530毫克，有人參的美名。所以說胡蘿卜的營養(yǎng)價值優(yōu)于其他蔬菜，一點都不過分，家長經(jīng)常給孩子吃胡蘿卜，有利于他們的健康成長。

2009-06-12

什么食物幫寶寶開胃

夏天快到了，寶寶們的胃口都變得差了，媽媽精心為寶寶準(zhǔn)備了一桌豐盛的飯菜，孩子卻不領(lǐng)情，對著飯菜擺出愛理不理的樣子，這到底是怎么回事？其實，這也不全怪孩子挑食不聽話。夏日炎炎，天氣悶熱，人體新陳代謝旺盛

2009-06-12

幼兒吃海鮮需注意什么？

為了保證3歲的孩子有足夠營養(yǎng)，許多媽媽按照傳統(tǒng)食譜上提供的進補湯單，用蝦、蟹和雞等海鮮、禽類材料煲湯給孩子補身。以下幾種適合幼兒的餐點中，針對海鮮的選購與制備，提供您幾項注意的原則：1.鮪魚沙拉三明治鮪

2009-06-12

寶寶吃對粗糧益處多多

1.清潔體內(nèi)環(huán)境各種粗糧以及新鮮蔬菜和瓜果，含有大量的膳食纖維，這些植物纖維具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，起著體內(nèi)清潔劑的特殊作用。2.控制寶寶肥胖膳食纖維能在胃腸道內(nèi)吸收比自身重數(shù)倍甚

2009-06-12

2到3歲寶寶健康食譜

為了使家長能夠更好地掌握幼兒期的飲食喂養(yǎng)，現(xiàn)將幼兒一天的進食量作一簡單介紹。2～3歲小兒，主食100～200克，豆制品15～25克，肉、蛋50～75克，蔬菜100～150克，牛奶250～500克，水果適量。如果能按上面的量食用，

2009-06-12

蔬菜肉粥

食譜原料瘦肉泥1勺(10克)，胡蘿卜1/6根，油菜1/2棵，肉湯1/2杯，牛奶1/4杯，米飯4勺。制作方法將胡蘿卜和油菜切碎；將胡蘿卜，瘦肉泥，肉湯和米飯放入鍋里煮；煮開后改文火繼續(xù)煮，煮至胡蘿卜變軟；倒入牛奶，油菜邊

2009-06-12

面糊糊湯

食譜原料牛奶250克，面粉10克。黃油5克，精鹽、肉豆蔻各少許。制作方法①將牛奶倒入鍋內(nèi)，用微火煮開，撒入面粉，調(diào)勻，加入少許精鹽和碎肉豆蔻，再煮一下，并不停地攪和。②加入黃油，裝入大孔奶嘴的奶瓶中或盛小碗

2009-06-12

面包粥

食譜原料面包1片，肉湯3勺。制作方法將面包切去烤糊的邊切成小塊；將面包塊和肉湯放入鍋內(nèi)煮；煮至面包變軟即可.適用人群4-6月嬰兒。健康提示這款食譜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣多種營養(yǎng)成分。具有

2009-06-12

豌豆肉湯

食譜原料豌豆10個，肉湯2大匙。制作方法將豌豆燉爛，并搗碎，將搗碎的豌豆過濾一遍，與肉湯和在一起攪勻。適用人群5-6月嬰兒。健康提示豌豆含豐富的蛋白質(zhì)，維生素和膽堿，葉酸等，味道也比大豆好，寶寶大多不會排斥

2009-06-12

蘋果紅薯團

食譜原料紅薯，蘋果各60克。制作方法將紅薯洗凈，去皮，切碎煮軟，把蘋果去皮，去籽后切碎，煮軟，與紅薯均勻混合即可喂食。適用人群5-6月嬰兒。健康提示此果團軟爛，香甜，含有豐富的碳水化合物，蛋白質(zhì)，鈣，磷及

2009-06-12

三文魚油菜粥

食譜原料三文魚肉2勺，油菜葉3片，水1杯，米飯2勺，姜1片。制作方法鍋里放水，倒入三文魚肉，姜，鹽煮熟；將魚肉挑出，搗碎，剔除魚刺；將米飯放入魚湯，邊煮邊攪至粘稠；再加入魚泥，邊煮邊攪；最后倒入油菜，邊煮

2009-06-12

黏香金銀粥

食譜原料大米100克，小米80克，肉松，蛋黃各適量等。制作方法大米，小米分別淘洗干凈，先將大米放入煮鍋內(nèi)加水，旺火燒開后加入小米，略煮后，轉(zhuǎn)微火熬至粘稠，在粥內(nèi)放點肉松，蛋黃即可適用人群5-6月嬰兒。健康提示

2009-06-12

鮮菠菜水

食譜原料鮮菠菜葉100克。精鹽少許，水100克。制作方法①將菠菜洗凈，切成絲。②把水燒沸，放入菠菜，加入精鹽煮5-6分鐘、離火、再悶10分鐘，倒出湯汁，即可喂食。適用人群4-6月嬰兒。健康提示此菜水顏色碧綠，略有咸

2009-06-12

牛奶米粉

食譜原料米粉2勺配方奶1/2杯制作方法將米粉慢慢加入米粉中，慢慢攪拌至粘稠.適用人群4-6月嬰兒。健康提示喝牛奶對人體至少有13點好處：(1)牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)危險；(2)牛奶可阻止人體

2009-06-12

米油

食譜原料大米，(小米，高粱米均可)250克。制作方法將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，添上水，煮成爛粥，撇取上面的米湯飲用適用人群4-6月嬰兒。健康提示米油又稱粥油，為煮米粥時，浮于鍋面上的濃稠液體，俗稱濃米湯，此湯

2009-06-12

蔬菜米粉糊

食譜原料胡蘿卜，兇菜，小油菜各20克，嬰兒米粉1小碗(約80克)。制作方法將所有青菜洗凈，切碎，將青菜放入沸水中，約3分鐘后熄火，待水稍晾涼后，將青菜湯濾出，加入嬰兒米粉中攪勻即可。適用人群5-6月嬰兒。健康提

2009-06-12