番茄茄絲

食譜原料茄子(紫皮、長(zhǎng))300克，番茄100克制作方法1.將茄子洗干凈、去皮，切成6厘米長(zhǎng)、半厘米寬的絲，放在水里泡去黑水，再淘一次，撈出瀝水。西紅柿切絲備用。2.炒鍋放在旺火上，倒入植物油15克，待油略有煙，放入

2009-06-13

怎樣做最容易生雙胞胎？

很多未準(zhǔn)父母都向豆豆媽透露過(guò)想生雙胞胎的愿望。兩個(gè)笑寶穿著一模一樣的衣服，有著一模一樣的面容，甚至帶著一模一樣的表情，怎么能不討人喜歡呢！上面這則新聞中的家庭的確讓人羨慕。其實(shí)，想生雙胞胎不一定要聽(tīng)天

2009-06-13

給寶寶喝親手做的果蔬汁

給12個(gè)月以上的寶寶喂些新鮮的果蔬汁，不僅補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能使笑貝長(zhǎng)得更健康。然而市售的果蔬汁含有不同程度的人工色素或防腐劑，不利于小兒健康。還是媽媽親手做的果蔬汁，既經(jīng)濟(jì)又衛(wèi)生。鮮橙汁材料：新鮮橙子1只，

2009-06-13

幼兒不能吃煎炸食品

淀粉類食品經(jīng)過(guò)煎炸后，不但產(chǎn)生丙烯酰胺，而且維生素在油炸的高溫中也被破壞，脂溶性維生素多蕩然無(wú)存。人體必需的氨基酸也大量氧化。日本曾有文章指出，家庭烹飪?cè)谟蜏剡_(dá)180℃以上時(shí)，蒸發(fā)的油煙氣體可致肺癌。世

2009-06-13

孩子要慎喝新概念牛奶

牛奶的營(yíng)養(yǎng)好這誰(shuí)都知道，如今市場(chǎng)上的牛奶品種也是層出不窮，讓消費(fèi)者看得眼花繚亂，比如說(shuō)高鈣奶、脫脂奶，還有含鐵、鋅等微量元素的奶。這些牛奶喝了以后，能給我們帶來(lái)更多的營(yíng)養(yǎng)和健康嗎？牛奶是許多消費(fèi)者喜歡

2009-06-13

寶寶長(zhǎng)高的食物有哪些？

科學(xué)研究表明，每年五月是小兒最容易長(zhǎng)個(gè)子的時(shí)候。媽咪最好抓住這一時(shí)機(jī)，為寶貝做道美味可口的長(zhǎng)高美食。適合年齡：2歲以上寶寶長(zhǎng)高原料：豬排1250克，雞蛋清2個(gè)，醬油25克，白糖、料酒、水淀粉各10克，蔥末、芥末

2009-06-13

寶寶冬天怎么吃能達(dá)營(yíng)養(yǎng)平衡

導(dǎo)讀：隨著氣溫不斷下降，姍姍來(lái)遲的北風(fēng)終于讓人們感覺(jué)到冬天的來(lái)臨。很多人會(huì)抓住冬天來(lái)進(jìn)補(bǔ)，北方也有貼秋膘的講法。那么南國(guó)廣州的兒童是否也要進(jìn)補(bǔ)？?jī)和�的冬季飲食需要注意些什么呢？隨著氣溫不斷下降，姍姍來(lái)

2009-06-13

給寶寶有營(yíng)養(yǎng)的食物

在生活中，經(jīng)常有這樣的鏡頭映入我們的眼簾：媽媽和她的寶寶為了吃飯和吃冰淇淋的問(wèn)題鬧別扭，你至少得吃完一半飯菜才能吃冰淇淋。母親如是說(shuō)。然而寶寶死不張嘴。最后，媽媽不得不買(mǎi)回冰淇淋，寶寶勝利了。冰淇淋成

2009-06-13

貧血寶寶喝青紅蘿卜豬肉湯

用料：青蘿卜一斤，紅蘿卜四兩，蜜棗四個(gè)，豬腿精肉十兩，陳皮一小塊。做法：(1)把蘿卜去皮，切角塊；豬肉原塊洗凈。陳皮浸軟，洗凈；(2)把清水與陳皮同放直身瓦煲內(nèi)，旺火燒滾，下全部原料，再滾起改用文火煲約三小

2009-06-13

怎樣為寶寶增加免疫力

哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)提高幼兒免疫力最重要呢？專家介紹，主要有以下四種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、益生原、牛初乳。2~6歲孩子每天應(yīng)保證攝取300~500毫升奶。蘇宜香教授指出，首先是要補(bǔ)充足夠量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋白

2009-06-13

肉松的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

不少人把肉松歸為垃圾食品，認(rèn)為它沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)，肉松不但味美可口，加工后的一些營(yíng)養(yǎng)成分甚至還要優(yōu)于瘦肉。豬肉、牛肉、雞肉和魚(yú)肉等瘦肉都可以加工肉松。肉松的加工中，不僅濃縮了產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素，也濃縮了不少礦

2009-06-13

鮮檸檬汁

食譜原料鮮檸檬100克。白糖65克。制作方法①將檸檬洗凈去皮，壓榨取汁，加入白糖即可飲用。②亦可將檸檬洗凈，在沸水中浸漬15分鐘后，切成薄片，放入經(jīng)煮沸消毒過(guò)的玻璃瓶?jī)?nèi)，放一層檸檬片，其上鋪一層白糖，浸漬1周

2009-06-13

兒童降暑實(shí)用的食譜

天氣熱了。寶寶的胃口越來(lái)越差，怎么辦？我們建議你最好做一些消暑清涼的菜肴，既可讓寶寶胃口大開(kāi)，又可預(yù)防暑熱傷身。下面的九款降暑食譜推薦給你。盛夏水果宴，補(bǔ)水補(bǔ)維C鮮榨香橙汁做法：橙子洗凈，去皮后放入榨

2009-06-13

烏龍面糊

食譜原料烏龍面10克水1/2杯蔬菜泥少量制作方法1、烏龍面倒入沸水中煮至熟軟撈起備用。2、煮熟的烏龍面與水同時(shí)倒入小鍋內(nèi)搗爛，煮開(kāi)。3、起鍋后加入少量蔬菜泥即可。適用人群4-6月嬰兒。健康提示營(yíng)養(yǎng)較豐富，含有蛋

2009-06-13

怎樣為寶寶選擇調(diào)料

雖然，調(diào)味品中幾乎不含任何營(yíng)養(yǎng)素，而且用量少，但它能夠改善食物風(fēng)味。難怪許多廚師表示：吃菜，其實(shí)吃得就是調(diào)料，因?yàn)槭澄锉旧頍o(wú)味，如不加料，肯定無(wú)法下咽�？梢�(jiàn)，調(diào)味品的作用不可忽視。調(diào)味品的不同種類醬油

2009-06-13

酸奶香米粥

食譜原料泰國(guó)香米25克，酸奶50毫升。制作方法用香米煮成極爛的粥，晾涼后加入酸奶攪勻。適用人群5-6月嬰兒。健康提示酸奶可促進(jìn)寶寶胃腸功能的建立，但其酸度高，寶寶直接飲用并不適合，而香米易爛，煮粥后細(xì)膩而透

2009-06-13

不同蔬果的功效

有科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蔬菜、水果中含有一種與疾病作斗爭(zhēng)的武器植物營(yíng)養(yǎng)素。根據(jù)蔬菜、水果的色澤來(lái)區(qū)分，不同的植物營(yíng)養(yǎng)素對(duì)機(jī)體有著不同的功效，最主要是能改善人們的心情。常吃蔬菜水果能調(diào)節(jié)心情蔬菜、水果能改善大腦

2009-06-13

獼猴桃酸奶

食譜原料獼猴桃1/4個(gè)，酸奶3勺，草莓醬1/6小勺。制作方法剝?nèi)カJ猴桃皮，取1/4搗碎過(guò)濾出汁；酸奶放入杯子，將獼猴桃汁倒入；最后加一點(diǎn)草莓醬.適用人群4-6月嬰兒。健康提示酸奶主要有如下功效：(l)飲用酸奶可克服乳

2009-06-13

如何控制寶寶挑食呢？

1.環(huán)境對(duì)幼兒進(jìn)餐有很大影響。吃飯時(shí)周圍氣氛輕松愉快，進(jìn)餐就是一件十分愉快的事。色、香、味俱全的飯菜，漂亮的桌布，優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)的背景音樂(lè)都會(huì)使孩子對(duì)所吃的食物增加快感，反之則不然。2.食物的選擇和烹調(diào)要符合幼

2009-06-13

海帶綠豆糖水

食譜原料海帶60克、綠豆150克、紅糖適量、水1500毫升制作方法將海帶、綠豆洗凈，放入鍋內(nèi)，加水煮約1小時(shí)，至綠豆熟爛取出海帶，加入紅糖即成。適用人群4-6月嬰兒。健康提示清熱解毒。為夏季清涼飲料�？煞乐钩鲳蜃�

2009-06-13

寶寶應(yīng)該少吃的零食

1.果凍吃果凍不僅不能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，甚至?xí)�訪礙某些營(yíng)養(yǎng)素的吸收。目前，市場(chǎng)上銷售的果凍基三成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物--卡拉膠，并基本不含果汁，其甜味來(lái)自精制糖，而香味則來(lái)自人工香精。不過(guò)，果凍中沒(méi)

2009-06-13

鮮橘汁

食譜原料鮮橘汁、白糖、溫開(kāi)水各適量。制作方法1、選用新鮮、質(zhì)量好的橘子，炊具洗凈消毒。2、將鮮橘子洗凈，切開(kāi)成兩半，放在榨汁機(jī)或擠果汁器具上壓出果汁，加入溫開(kāi)水和白糖即成。適用人群4-6月嬰兒。健康提示色

2009-06-13

防燥潤(rùn)肺寶寶該吃什么？

秋風(fēng)一起，氣候逐漸涼爽，空氣日漸干燥。由于機(jī)體各系統(tǒng)和器官發(fā)育不完善，寶寶對(duì)氣候的變化尤其敏感。他們的鼻喉黏膜嬌嫩，秋風(fēng)送爽，反倒使他們鼻腔干燥，喉部發(fā)癢，甚至出現(xiàn)干咳，累及上呼吸道，引發(fā)感染；還有的

2009-06-13

西紅柿肝末

食譜原料豬肝20克，西紅柿20克，蔥頭10克，精鹽0.7克。制作方法1、將豬肝洗凈切碎；西紅柿用開(kāi)水燙一下，剝?nèi)テで兴椋皇[頭剝?nèi)テは磧�，切碎待用�?、將豬肝、蔥頭同時(shí)放火鍋內(nèi)，加入水或肉湯煮，最后加入西紅柿、精

2009-06-13

春夏交接需要注意飲食

春夏交接的時(shí)候，寶寶的營(yíng)養(yǎng)也有新的講究，為寶寶選用一些含有豐富營(yíng)養(yǎng)素的食品適量進(jìn)食，可提高寶寶身體的免疫力。多維生素D和少糖春夏交替時(shí)段是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育速度較快的季節(jié)，身體對(duì)鈣營(yíng)養(yǎng)的需求也相應(yīng)增加。在飲

2009-06-13

雙色泥

食譜原料香蕉1/5根，番茄1/8個(gè)，酸奶1勺。制作方法將香蕉制成泥狀；將番茄用開(kāi)水燙一下，剝皮，取1/8碾碎；兩種果泥混合后倒入酸奶攪勻.適用人群4-6月嬰兒。健康提示酸奶主要有如下功效：(l)飲用酸奶可克服乳糖不適

2009-06-13

油菜酸奶

食譜原料油菜葉8片，牛奶2勺，酸奶1勺。制作方法將油菜葉煮爛并磨碎；將熟牛奶和酸奶攪拌均勻；放入油菜攪勻.適用人群4-6月嬰兒。健康提示酸奶主要有如下功效：(l)飲用酸奶可克服乳糖不適應(yīng)癥。有一部分人對(duì)鮮奶中的

2009-06-13

幼兒營(yíng)養(yǎng)膳食你知道多少？

嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育非常快，同時(shí)由于他們發(fā)育的尚未完善，因此嬰幼兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求量及飲食習(xí)慣與成人相比存在著很大的區(qū)別。那么我們家長(zhǎng)對(duì)于寶寶的這些營(yíng)養(yǎng)知識(shí)又知道多少呢？我們家長(zhǎng)應(yīng)該怎樣才能讓幼兒吃得健康營(yíng)養(yǎng)

2009-06-13

碎果仁麥片粥

食譜原料麥片50克、杏仁、核桃、腰果、花生各4顆。制作方法1.將杏仁、核桃、腰果、花生洗凈后放入烤箱內(nèi)烤熟。2.用粉碎機(jī)將烤熟的果仁打成碎末。3.麥片加水煮熟，加入打碎的果仁和少量糖拌勻即可。適用人群4-6月嬰兒

2009-06-13

番茄魚(yú)糊

食譜原料青魚(yú)肉100克，番茄20克、精鹽2克，雞湯200毫升制作方法將青魚(yú)肉煮熟后切成碎末，番茄用開(kāi)水燙后剝皮，切成碎末。鍋內(nèi)放入雞湯，加入魚(yú)肉末、番茄末、精鹽，煮沸后用小火煮成糊狀即成。適用人群4-6月嬰兒。健

2009-06-13

雞肉湯

食譜原料雞肉20克(2勺)，水1/2杯，姜1片。制作方法將雞肉切碎，放入鍋內(nèi)，加水，姜片煮沸；文火10分鐘關(guān)火，撇去雞油，過(guò)濾.適用人群4-6月嬰兒。健康提示一定要將煮好的肉湯上漂浮的油去掉，可以將湯冷卻后，放入冰

2009-06-13

魚(yú)泥粥

食譜原料魚(yú)肉2勺，米飯4勺，魚(yú)湯1/2杯。制作方法將魚(yú)肉燉熟后剔凈魚(yú)刺后搗碎；魚(yú)湯內(nèi)放入米飯和魚(yú)肉煮；煮粘稠后加牛奶用文火繼續(xù)煮。適用人群4-6月嬰兒。健康提示魚(yú)肉含有豐富的蛋白質(zhì)，所含的必須氨基酸的比值最適

2009-06-13

蓉糊

食譜原料薯蓉1湯匙、奶粉3量匙、米糊2-3量匙。制作方法〈1〉薯仔連皮煮熟，去皮，壓蓉取一湯匙〈2〉以1安士熱水、2安士?jī)鲩_(kāi)水調(diào)成暖水，下3匙奶粉調(diào)勻。〈3〉把調(diào)勻之奶水注入碗中，下兩匙米糊，調(diào)勻至稠(若未夠稠再

2009-06-13

鮮紅薯泥

食譜原料紅薯50克，白糖少許。制作方法將紅薯洗凈，去皮，切碎搗爛，稍加溫水，放入鍋內(nèi)煮15分鐘左右，至爛熟，加入白糖少許，稍煮即可。適用人群4-6月嬰兒。健康提示紅薯含有膳食纖維，胡蘿卜素，維生素ABCE，以及

2009-06-13

冬瓜汁

食譜原料冬瓜(去皮瓤)。制作方法去皮瓤，煮10分鐘，即可喝汁。適用人群4-6月嬰兒。健康提示具有清暑解熱、止渴利尿，健脾胃之功效。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟并浮腫病等患者食之

2009-06-13

香蕉蜂蜜牛奶

食譜原料牛奶200克，香蕉半根，橙子半個(gè)。蜂蜜lo克。制作方法①將香蕉、橙子去皮，與蜂蜜一起放入攪拌機(jī)里攪拌，待攪拌至稠粘徹狀時(shí)，立即將熱奶沖入，再攪和幾秒鐘。②將奶汁倒入奶瓶?jī)?nèi)，溫度合適后即可喂食。適用

2009-06-13