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紅蘿卜牛肉粥仔

食譜原料粳米10克、紅蘿卜牛肉湯125毫升、熟紅蘿卜15克、精鹽少許制作方法粳米洗凈,加入浸過(guò)粳米面的清水浸1小時(shí),將熟紅蘿卜壓成蓉,紅蘿卜牛肉湯除去湯面的油,放入小煲內(nèi)煲滾,放入粳米及浸粳米的水煲滾,小火煲

2009-06-12

蛋黃土豆泥

食譜原料熟雞蛋一個(gè),土豆二分之一個(gè),牛奶適量。制作方法取熟蛋黃進(jìn)行過(guò)濾,把土豆煮軟過(guò)濾后加入蛋黃和牛奶中進(jìn)行混合,然后放火上稍微加熱即可。適用人群4-6月嬰兒。健康提示雞蛋黃可供給嬰幼兒豐富的蛋白質(zhì),維

2009-06-12

柳橙汁

食譜原料新鮮柳橙一個(gè),(約150克)。制作方法將新鮮柳橙對(duì)辦切開(kāi),然后擠汁。添加等量冷開(kāi)水,將果汁稀釋后飲用。適用人群5-6月嬰兒。健康提示牛奶內(nèi)維生素C不足,增加抵抗力,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,預(yù)防壞血病,適宜5-6個(gè)月

2009-06-12

豆腐泥

食譜原料嫩豆腐1塊,粥須碗。制作方法將嫩豆腐蒸熟,攪碎,加入粥中喂食。適用人群5-6月嬰兒。健康提示本品含有豐富的蛋白質(zhì),碳水化合物,鈣等多種營(yíng)養(yǎng)素,適宜5-6個(gè)月的寶寶食用。具有很好的進(jìn)補(bǔ)和食療功用;媽媽

2009-06-12

蛋黃羹

食譜原料雞蛋1個(gè),肉湯200克。制作方法1。雞蛋煮熟,取雞蛋黃放入碗內(nèi)搗碎,并加入肉湯研磨至均勻光滑為止。2。將研磨好的蛋黃放入鍋內(nèi),加入鹽,邊煮邊攪拌混合即可。適用人群4-6月嬰兒。健康提示雞蛋黃可供給嬰幼

2009-06-12

紅蘿卜蜜棗水

食譜原料紅蘿卜20克、蜜棗2粒制作方法紅蘿卜去皮,洗凈,切片;蜜棗洗凈。水鍋置火上燒沸,放入蜜棗、紅蘿卜燒沸后,小火再煮1小時(shí),去渣后可食用。適用人群4-6月嬰兒。健康提示寬中行氣,健胃助消?捎糜诜乐我蛉

2009-06-12

爛米粥

食譜原料大米(小米也可)適量。清水適量。制作方法將米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),添入水,用旺火燒開(kāi)后,轉(zhuǎn)微火煮透,熬至熟爛成糊狀時(shí)即成(注:每日可喂1~2次,每次1~2湯匙,逐漸增加到每次4湯匙,并可在粥內(nèi)加蛋黃泥、

2009-06-12

莧菜汁

食譜原料莧萊100克。精鹽少許,水100克。制作方法①將莧菜洗凈,切絲。②鍋置火上,放水燒沸,倒入菜絲,加入精鹽煮5-6分鐘,離火后,再悶lo分鐘,濾去菜遺留湯即成。適用人群4-6月嬰兒。健康提示此水味鮮,略咸。莧

2009-06-12

瓜皮綠豆水

食譜原料西瓜皮150克、綠豆100克、冰糖60克制作方法將西瓜皮削去瓜瓤,切成塊裝;綠豆洗凈。在冷水鍋中加入瓜皮、綠豆同煮,半小時(shí)后取汁,加入冰糖即可。適用人群4-6月嬰兒。健康提示清熱利濕,防暑解毒。不要把海

2009-06-12

四色肝末

食譜原料蔥頭100克,豬肝,胡蘿卜,番茄各50克,菠菜25克。鹽,肉湯各適量。制作方法豬肝洗凈切碎,蔥頭剝?nèi)ネ馄で兴椋}卜洗凈切碎,番茄用開(kāi)水燙一下,剝?nèi)テで兴椋げ藫裣锤蓛,切碎待用。把切碎的豬肝,蔥頭

2009-06-12

翡翠蛋羹

食譜原料雞蛋,菜么。制作方法雞蛋攪爛和菜么攪拌一齊,攪勻蒸熟即可食用。適用人群5-6月嬰兒。健康提示雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,每百克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì),兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于3兩魚(yú)或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋

2009-06-12

鮮藕梨汁

食譜原料新鮮蓮藕200克,鴨梨1個(gè),冰糖少許。制作方法將蓮藕洗凈,去皮,鴨梨洗凈,去皮去核,一起放入攪拌機(jī)中攪碎,用消毒紗布過(guò)濾掉食物殘?jiān),取果汁,加入適量冰糖攪至溶化即可適用人群5-6月嬰兒。健康提示此汁

2009-06-12

蔬果茸

食譜原料馬鈴薯1個(gè),胡蘿卜數(shù)片,香蕉半個(gè),木瓜1片,蘋果1片,梨1片,溶黃油或植物油少許。制作方法馬鈴薯和胡蘿卜去皮洗干凈,切成薄片,分別加兩碗水煮至軟熟,馬鈴薯瀝水后,壓成茸,加入溶黃油拌勻,胡蘿卜,香

2009-06-12

胡蘿卜餅干泥

食譜原料2小勺研碎的胡蘿卜,1勺研碎的蘋果,1勺牛奶,餅干末,蜂蜜各少許。制作方法取適量肉湯,放入研碎的胡蘿卜,煮開(kāi)鍋,把研碎的蘋果放入鍋內(nèi)再煮片刻,煮至有點(diǎn)黏稠狀再加入牛奶和餅干末用小勺調(diào)勻,停火出鍋

2009-06-12

太子參湯

食譜原料太子參10根、桂圓5個(gè)、紅棗5個(gè)、冰糖少許。制作方法將太子參、紅棗沖洗干凈后放入小陶瓷鍋中加入冷水(根據(jù)個(gè)人需要的量來(lái)加)后開(kāi)小火燉,接著將桂圓去殼后放入一起燉,時(shí)間大約30-45分鐘即可飲用。適用人群4

2009-06-12

雞肉南瓜泥

食譜原料去皮南瓜(研碎)1大勺,雞肉末1勺,海米湯1大勺。制作方法在雞肉末里加入少許海米湯上火煮開(kāi),煮開(kāi)鍋后把海米撈出切碎,把南瓜末放入少許開(kāi)水,上火煮軟,再加入雞肉末煮一會(huì)兒,將海米末倒入鍋內(nèi)煮至黏稠狀

2009-06-12

魚(yú)泥胡蘿卜泥米粉

食譜原料河魚(yú)或是海魚(yú),胡蘿卜。制作方法選擇河魚(yú)或是海魚(yú),蒸熟,取出肉,并小心將魚(yú)刺全部除去,壓成泥即可。將做好的少量魚(yú)泥,連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。適用人群4-6月嬰兒。健康提示胡蘿卜,素有士人參之美

2009-06-12

蝦肉肝菜什錦爛面

食譜原料龍須面50克,熟雞肝末10克,蝦肉20克,菠菜末(也可用其他綠葉菜)10克,雞蛋1個(gè),雞湯適量,植物油、精鹽、味精、香油、干淀粉、蔥、姜各少許。制作方法將龍須面掰成1厘米左右的小段用清水浸泡1小時(shí)。蝦肉切

2009-06-12

肉湯胡蘿卜土豆粥

食譜原料排骨、胡蘿卜、土豆、泰國(guó)香米。制作方法先煲排骨湯,煲它1個(gè)多小時(shí),湯好象濃了(浮油去掉),再放胡蘿卜、土豆接著煲。然后湯用來(lái)煮粥,取幾塊胡蘿卜、土豆搗碎成泥備用。小火熬粥熬至見(jiàn)不到米粒,倒入胡蘿

2009-06-12

鵪鶉粥

食譜原料大米30克,凈鵪鶉1只,水適量制作方法1、將鵪鶉去皮洗凈,切成大塊,為防止有碎骨,可用經(jīng)消毒的煲湯袋盛著;2、米洗凈,用水浸泡約2小時(shí);3、浸泡過(guò)的米連水一起煲滾,加入裝有鵪鶉的袋;4、滾開(kāi)后,改用中

2009-06-12

什錦蛋羹

食譜原料雞蛋1個(gè),海米5克,菠菜末15克,番茄20克,精鹽、香油、水淀粉各少許。制作方法雞蛋液中放入鹽,調(diào)勻后加100克量溫開(kāi)水,放入蒸鍋,小火15分鐘,成凝結(jié)狀(豆腐腦狀)待用。海米用開(kāi)水泡20分鐘后切成末,番茄

2009-06-12

雞蛋肉末

食譜原料雞蛋4個(gè),豬肉2兩(最好有些肥肉),蔥花、姜末、醬油、鹽、味精、水淀粉、高湯。制作方法1雞蛋打散,加入鹽、水淀粉、味精、高湯攪勻,肉剁成碎粒。2旺火加油燒熱,倒入蛋液,來(lái)回推炒,熟后裝盤。鍋內(nèi)另燒油

2009-06-12

魚(yú)肉糊

食譜原料收拾干凈的魚(yú)50克。輔料魚(yú)湯、精鹽、淀粉各少許。制作方法①將魚(yú)肉切成2厘米大小的塊,放入開(kāi)水鍋內(nèi),加入精鹽煮熟。②除去骨刺和皮,將魚(yú)肉放入碗內(nèi)研碎,再放入鍋內(nèi)加魚(yú)湯煮,把淀粉用水調(diào)勻后倒入鍋內(nèi),

2009-06-12

湯粥

食譜原料大米2小匙,湯120毫升。制作方法把大米洗干凈放在鍋內(nèi)泡30分鐘,然后加湯(肉湯、菜湯、雞架湯、魚(yú)湯均可)煮,開(kāi)鍋后再用微火煮40~50分鐘。適用人群4-6個(gè)月嬰兒健康提示米是以淀粉為主的食物,但也含蛋白質(zhì)

2009-06-12

魚(yú)泥胡蘿卜泥米粉

食譜原料河魚(yú)或是海魚(yú),胡蘿卜制作方法選擇河魚(yú)或是海魚(yú),蒸熟,取出肉,并小心將魚(yú)刺全部除去,壓成泥即可。將做好的少量魚(yú)泥,連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。適用人群4-6個(gè)月嬰兒健康提示魚(yú)肉富含的蛋白質(zhì),可以幫

2009-06-12

面包粥

食譜原料面包1片肉湯3勺制作方法1、將面包切去烤糊的邊切成小塊;2、將面包塊和肉湯放入鍋內(nèi)煮;3、煮至面包變軟即可。適用人群4-6個(gè)月嬰兒健康提示面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等

2009-06-12

魚(yú)湯

食譜原料鮮魚(yú)肉20克(2勺)水1/2杯姜1片蔥1段鹽200毫克制作方法魚(yú)塊放入鍋內(nèi),加水,姜片煮沸;文火煮10分鐘關(guān)火,加鹽;用漏勺過(guò)濾。適用人群4-6個(gè)月嬰兒健康提示魚(yú)肉富含的蛋白質(zhì),可以幫助幼兒、兒童及青少年生長(zhǎng)發(fā)

2009-06-12

蝦泥粥

食譜原料新鮮的兩個(gè)蝦子制作方法把蝦子去皮去蝦線搗成了蝦泥,然后把新鮮的小青菜洗干凈后也搗成了蝦泥。把事先熬好的粥盛到小奶鍋里,然后把蝦泥和青菜泥也放到小奶鍋里,同時(shí)放一點(diǎn)米糠油和一點(diǎn)點(diǎn)鹽,打開(kāi)火再一起

2009-06-12

三文魚(yú)油菜粥

食譜原料三文魚(yú)肉2勺油菜葉3片水1杯米飯2勺姜1片制作方法1、鍋里放水,倒入三文魚(yú)肉,姜,鹽煮熟;2、將魚(yú)肉挑出,搗碎,剔除魚(yú)刺;3、將米飯放入魚(yú)湯,邊煮邊攪至粘稠;4、再加入魚(yú)泥,邊煮邊攪;5、最后倒入油菜,

2009-06-12

糯稻根魚(yú)粥

食譜原料糯稻根30克,鮮活鯽魚(yú)一條(約120克),粳米100克。制作方法1、先將糯稻根洗去泥沙,然后放入沙鍋內(nèi)煮水600毫升,再去除糯稻根,待用。2、把鮮活鯽魚(yú)去鱗,剖開(kāi)去腸臟,洗凈。然后與粳米一起放進(jìn)沙鍋內(nèi),加入

2009-06-12

米粉

食譜原料1匙米粉,溫水制作方法1匙米粉加入3-4匙溫水,靜置后,用筷子按照順時(shí)針?lè)较蛘{(diào)成糊狀。適用人群4-6個(gè)月嬰兒健康提示從米的食味上考慮,蛋白質(zhì)含量增高對(duì)食味沒(méi)有太好的影響。表現(xiàn)隨蛋白質(zhì)含量的增加,淀粉的

2009-06-12

燕麥片粥

食譜原料麥片和白米制作方法燕麥片和白米對(duì)半下鍋煮粥。(喜歡吃甜食的笑寶,還可以用牛奶調(diào)味。)適用人群4-6個(gè)月嬰兒健康提示燕麥具有高蛋白低碳水化合物的特點(diǎn);同時(shí)燕麥中富含可溶性纖維和不溶性纖維,能大量吸收

2009-06-12

魚(yú)泥粥

食譜原料魚(yú)肉2勺、米飯4勺、魚(yú)湯1/2杯、鹽200毫克制作方法1、將魚(yú)肉燉熟后剔凈魚(yú)刺后搗碎;2、魚(yú)湯內(nèi)放入米飯和魚(yú)肉煮;煮粘稠后加牛奶用文火繼續(xù)煮;最后加鹽。適用人群4-6個(gè)月嬰兒健康提示魚(yú)肉富含的蛋白質(zhì),可以

2009-06-12

魚(yú)泥

食譜原料鮮魚(yú)塊20克(2勺)蒜1片姜1片蔥1段制作方法1、將魚(yú)塊擺在盤內(nèi),撒上蔥段,姜,蒜,鹽均勻涂在魚(yú)塊上;2、大火上汽后放入蒸8-10分鐘;3、用勺碾成細(xì)泥,挑出魚(yú)刺。注:建議大家選用刺少的魚(yú),我個(gè)人認(rèn)為如果不

2009-06-12

魚(yú)肉松粥

食譜原料菠菜、魚(yú)肉松、粥制作方法粥熬至粘稠,放入開(kāi)水燙過(guò)的菠菜碎葉,再加魚(yú)肉松,調(diào)勻,用小火煮幾分鐘即可。適用人群4-6個(gè)月嬰兒健康提示健胃,開(kāi)胃,補(bǔ)血。魚(yú)肉松含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物,磷、鐵和維生素等

2009-06-12

營(yíng)養(yǎng)米湯

食譜原料大米制作方法將鍋內(nèi)水燒開(kāi)后,放入淘洗干凈的200g大米,煮開(kāi)后再用文火煮成爛粥,取上層米湯即可食用。適用人群4-6個(gè)月嬰兒健康提示米湯湯味香甜,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵,維生素C

2009-06-12

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