紅蘿卜牛肉粥仔

食譜原料粳米10克、紅蘿卜牛肉湯125毫升、熟紅蘿卜15克、精鹽少許制作方法粳米洗凈，加入浸過(guò)粳米面的清水浸1小時(shí)，將熟紅蘿卜壓成蓉，紅蘿卜牛肉湯除去湯面的油，放入小煲內(nèi)煲滾，放入粳米及浸粳米的水煲滾，小火煲

2009-06-12

蛋黃土豆泥

食譜原料熟雞蛋一個(gè)，土豆二分之一個(gè)，牛奶適量。制作方法取熟蛋黃進(jìn)行過(guò)濾，把土豆煮軟過(guò)濾后加入蛋黃和牛奶中進(jìn)行混合，然后放火上稍微加熱即可。適用人群4-6月嬰兒。健康提示雞蛋黃可供給嬰幼兒豐富的蛋白質(zhì)，維

2009-06-12

柳橙汁

食譜原料新鮮柳橙一個(gè)，(約150克)。制作方法將新鮮柳橙對(duì)辦切開，然后擠汁。添加等量冷開水，將果汁稀釋后飲用。適用人群5-6月嬰兒。健康提示牛奶內(nèi)維生素C不足，增加抵抗力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，預(yù)防壞血病，適宜5-6個(gè)月

2009-06-12

豆腐泥

食譜原料嫩豆腐1塊，粥須碗。制作方法將嫩豆腐蒸熟，攪碎，加入粥中喂食。適用人群5-6月嬰兒。健康提示本品含有豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物，鈣等多種營(yíng)養(yǎng)素，適宜5-6個(gè)月的寶寶食用。具有很好的進(jìn)補(bǔ)和食療功用；媽媽

2009-06-12

蛋黃羹

食譜原料雞蛋1個(gè)，肉湯200克。制作方法1。雞蛋煮熟，取雞蛋黃放入碗內(nèi)搗碎，并加入肉湯研磨至均勻光滑為止。2。將研磨好的蛋黃放入鍋內(nèi)，加入鹽，邊煮邊攪拌混合即可。適用人群4-6月嬰兒。健康提示雞蛋黃可供給嬰幼

2009-06-12

紅蘿卜蜜棗水

食譜原料紅蘿卜20克、蜜棗2粒制作方法紅蘿卜去皮，洗凈，切片；蜜棗洗凈。水鍋置火上燒沸，放入蜜棗、紅蘿卜燒沸后，小火再煮1小時(shí)，去渣后可食用。適用人群4-6月嬰兒。健康提示寬中行氣，健胃助消。可用于防治因缺

2009-06-12

爛米粥

食譜原料大米(小米也可)適量。清水適量。制作方法將米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，添入水，用旺火燒開后，轉(zhuǎn)微火煮透，熬至熟爛成糊狀時(shí)即成(注：每日可喂1～2次，每次1～2湯匙，逐漸增加到每次4湯匙，并可在粥內(nèi)加蛋黃泥、

2009-06-12

莧菜汁

食譜原料莧萊100克。精鹽少許，水100克。制作方法①將莧菜洗凈，切絲。②鍋置火上，放水燒沸，倒入菜絲，加入精鹽煮5-6分鐘，離火后，再悶lo分鐘，濾去菜遺留湯即成。適用人群4-6月嬰兒。健康提示此水味鮮，略咸。莧

2009-06-12

瓜皮綠豆水

食譜原料西瓜皮150克、綠豆100克、冰糖60克制作方法將西瓜皮削去瓜瓤，切成塊裝；綠豆洗凈。在冷水鍋中加入瓜皮、綠豆同煮，半小時(shí)后取汁，加入冰糖即可。適用人群4-6月嬰兒。健康提示清熱利濕，防暑解毒。不要把海

2009-06-12

四色肝末

食譜原料蔥頭100克，豬肝，胡蘿卜，番茄各50克，菠菜25克。鹽，肉湯各適量。制作方法豬肝洗凈切碎，蔥頭剝?nèi)ネ馄で兴椋�胡蘿卜洗凈切碎，番茄用開水燙一下，剝?nèi)テで兴椋�菠菜擇洗干凈，切碎待用。把切碎的豬肝，蔥頭

2009-06-12

翡翠蛋羹

食譜原料雞蛋，菜么。制作方法雞蛋攪爛和菜么攪拌一齊，攪勻蒸熟即可食用。適用人群5-6月嬰兒。健康提示雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于3兩魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋

2009-06-12

鮮藕梨汁

食譜原料新鮮蓮藕200克，鴨梨1個(gè)，冰糖少許。制作方法將蓮藕洗凈，去皮，鴨梨洗凈，去皮去核，一起放入攪拌機(jī)中攪碎，用消毒紗布過(guò)濾掉食物殘?jiān)�，取果汁，加入適量冰糖攪至溶化即可適用人群5-6月嬰兒。健康提示此汁

2009-06-12

蔬果茸

食譜原料馬鈴薯1個(gè)，胡蘿卜數(shù)片，香蕉半個(gè)，木瓜1片，蘋果1片，梨1片，溶黃油或植物油少許。制作方法馬鈴薯和胡蘿卜去皮洗干凈，切成薄片，分別加兩碗水煮至軟熟，馬鈴薯瀝水后，壓成茸，加入溶黃油拌勻，胡蘿卜，香

2009-06-12

胡蘿卜餅干泥

食譜原料2小勺研碎的胡蘿卜，1勺研碎的蘋果，1勺牛奶，餅干末，蜂蜜各少許。制作方法取適量肉湯，放入研碎的胡蘿卜，煮開鍋，把研碎的蘋果放入鍋內(nèi)再煮片刻，煮至有點(diǎn)黏稠狀再加入牛奶和餅干末用小勺調(diào)勻，停火出鍋

2009-06-12

太子參湯

食譜原料太子參10根、桂圓5個(gè)、紅棗5個(gè)、冰糖少許。制作方法將太子參、紅棗沖洗干凈后放入小陶瓷鍋中加入冷水(根據(jù)個(gè)人需要的量來(lái)加)后開小火燉，接著將桂圓去殼后放入一起燉，時(shí)間大約30-45分鐘即可飲用。適用人群4

2009-06-12

雞肉南瓜泥

食譜原料去皮南瓜(研碎)1大勺，雞肉末1勺，海米湯1大勺。制作方法在雞肉末里加入少許海米湯上火煮開，煮開鍋后把海米撈出切碎，把南瓜末放入少許開水，上火煮軟，再加入雞肉末煮一會(huì)兒，將海米末倒入鍋內(nèi)煮至黏稠狀

2009-06-12

魚泥胡蘿卜泥米粉

食譜原料河魚或是海魚，胡蘿卜。制作方法選擇河魚或是海魚，蒸熟，取出肉，并小心將魚刺全部除去，壓成泥即可。將做好的少量魚泥，連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。適用人群4-6月嬰兒。健康提示胡蘿卜，素有士人參之美

2009-06-12

蝦肉肝菜什錦爛面

食譜原料龍須面50克，熟雞肝末10克，蝦肉20克，菠菜末(也可用其他綠葉菜)10克，雞蛋1個(gè)，雞湯適量，植物油、精鹽、味精、香油、干淀粉、蔥、姜各少許。制作方法將龍須面掰成1厘米左右的小段用清水浸泡1小時(shí)。蝦肉切

2009-06-12

肉湯胡蘿卜土豆粥

食譜原料排骨、胡蘿卜、土豆、泰國(guó)香米。制作方法先煲排骨湯，煲它1個(gè)多小時(shí)，湯好象濃了(浮油去掉)，再放胡蘿卜、土豆接著煲。然后湯用來(lái)煮粥，取幾塊胡蘿卜、土豆搗碎成泥備用。小火熬粥熬至見(jiàn)不到米粒，倒入胡蘿

2009-06-12

鵪鶉粥

食譜原料大米30克，凈鵪鶉1只，水適量制作方法1、將鵪鶉去皮洗凈，切成大塊，為防止有碎骨，可用經(jīng)消毒的煲湯袋盛著；2、米洗凈，用水浸泡約2小時(shí)；3、浸泡過(guò)的米連水一起煲滾，加入裝有鵪鶉的袋；4、滾開后，改用中

2009-06-12

什錦蛋羹

食譜原料雞蛋1個(gè)，海米5克，菠菜末15克，番茄20克，精鹽、香油、水淀粉各少許。制作方法雞蛋液中放入鹽，調(diào)勻后加100克量溫開水，放入蒸鍋，小火15分鐘，成凝結(jié)狀(豆腐腦狀)待用。海米用開水泡20分鐘后切成末，番茄

2009-06-12

雞蛋肉末

食譜原料雞蛋4個(gè)，豬肉2兩(最好有些肥肉)，蔥花、姜末、醬油、鹽、味精、水淀粉、高湯。制作方法1雞蛋打散，加入鹽、水淀粉、味精、高湯攪勻，肉剁成碎粒。2旺火加油燒熱，倒入蛋液，來(lái)回推炒，熟后裝盤。鍋內(nèi)另燒油

2009-06-12

魚肉糊

食譜原料收拾干凈的魚50克。輔料魚湯、精鹽、淀粉各少許。制作方法①將魚肉切成2厘米大小的塊，放入開水鍋內(nèi)，加入精鹽煮熟。②除去骨刺和皮，將魚肉放入碗內(nèi)研碎，再放入鍋內(nèi)加魚湯煮，把淀粉用水調(diào)勻后倒入鍋內(nèi)，

2009-06-12

湯粥

食譜原料大米2小匙，湯120毫升。制作方法把大米洗干凈放在鍋內(nèi)泡30分鐘，然后加湯(肉湯、菜湯、雞架湯、魚湯均可)煮，開鍋后再用微火煮40～50分鐘。適用人群4-6個(gè)月嬰兒健康提示米是以淀粉為主的食物，但也含蛋白質(zhì)

2009-06-12

魚泥胡蘿卜泥米粉

食譜原料河魚或是海魚，胡蘿卜制作方法選擇河魚或是海魚，蒸熟，取出肉，并小心將魚刺全部除去，壓成泥即可。將做好的少量魚泥，連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。適用人群4-6個(gè)月嬰兒健康提示魚肉富含的蛋白質(zhì)，可以幫

2009-06-12

面包粥

食譜原料面包1片肉湯3勺制作方法1、將面包切去烤糊的邊切成小塊；2、將面包塊和肉湯放入鍋內(nèi)煮；3、煮至面包變軟即可。適用人群4-6個(gè)月嬰兒健康提示面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等

2009-06-12

魚湯

食譜原料鮮魚肉20克(2勺)水1/2杯姜1片蔥1段鹽200毫克制作方法魚塊放入鍋內(nèi)，加水，姜片煮沸；文火煮10分鐘關(guān)火，加鹽；用漏勺過(guò)濾。適用人群4-6個(gè)月嬰兒健康提示魚肉富含的蛋白質(zhì)，可以幫助幼兒、兒童及青少年生長(zhǎng)發(fā)

2009-06-12

蝦泥粥

食譜原料新鮮的兩個(gè)蝦子制作方法把蝦子去皮去蝦線搗成了蝦泥，然后把新鮮的小青菜洗干凈后也搗成了蝦泥。把事先熬好的粥盛到小奶鍋里，然后把蝦泥和青菜泥也放到小奶鍋里，同時(shí)放一點(diǎn)米糠油和一點(diǎn)點(diǎn)鹽，打開火再一起

2009-06-12

三文魚油菜粥

食譜原料三文魚肉2勺油菜葉3片水1杯米飯2勺姜1片制作方法1、鍋里放水，倒入三文魚肉，姜，鹽煮熟；2、將魚肉挑出，搗碎，剔除魚刺；3、將米飯放入魚湯，邊煮邊攪至粘稠；4、再加入魚泥，邊煮邊攪；5、最后倒入油菜，

2009-06-12

糯稻根魚粥

食譜原料糯稻根30克，鮮活鯽魚一條(約120克)，粳米100克。制作方法1、先將糯稻根洗去泥沙，然后放入沙鍋內(nèi)煮水600毫升，再去除糯稻根，待用。2、把鮮活鯽魚去鱗，剖開去腸臟，洗凈。然后與粳米一起放進(jìn)沙鍋內(nèi)，加入

2009-06-12

米粉

食譜原料1匙米粉，溫水制作方法1匙米粉加入3-4匙溫水，靜置后，用筷子按照順時(shí)針?lè)较蛘{(diào)成糊狀。適用人群4-6個(gè)月嬰兒健康提示從米的食味上考慮，蛋白質(zhì)含量增高對(duì)食味沒(méi)有太好的影響。表現(xiàn)隨蛋白質(zhì)含量的增加，淀粉的

2009-06-12

燕麥片粥

食譜原料麥片和白米制作方法燕麥片和白米對(duì)半下鍋煮粥。(喜歡吃甜食的笑寶，還可以用牛奶調(diào)味。)適用人群4-6個(gè)月嬰兒健康提示燕麥具有高蛋白低碳水化合物的特點(diǎn)；同時(shí)燕麥中富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收

2009-06-12

魚泥粥

食譜原料魚肉2勺、米飯4勺、魚湯1/2杯、鹽200毫克制作方法1、將魚肉燉熟后剔凈魚刺后搗碎；2、魚湯內(nèi)放入米飯和魚肉煮；煮粘稠后加牛奶用文火繼續(xù)煮；最后加鹽。適用人群4-6個(gè)月嬰兒健康提示魚肉富含的蛋白質(zhì)，可以

2009-06-12

魚泥

食譜原料鮮魚塊20克(2勺)蒜1片姜1片蔥1段制作方法1、將魚塊擺在盤內(nèi)，撒上蔥段，姜，蒜，鹽均勻涂在魚塊上；2、大火上汽后放入蒸8-10分鐘；3、用勺碾成細(xì)泥，挑出魚刺。注：建議大家選用刺少的魚，我個(gè)人認(rèn)為如果不

2009-06-12

魚肉松粥

食譜原料菠菜、魚肉松、粥制作方法粥熬至粘稠，放入開水燙過(guò)的菠菜碎葉，再加魚肉松，調(diào)勻，用小火煮幾分鐘即可。適用人群4-6個(gè)月嬰兒健康提示健胃，開胃，補(bǔ)血。魚肉松含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物，磷、鐵和維生素等

2009-06-12

營(yíng)養(yǎng)米湯

食譜原料大米制作方法將鍋內(nèi)水燒開后，放入淘洗干凈的200g大米，煮開后再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。適用人群4-6個(gè)月嬰兒健康提示米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C

2009-06-12