鮮茄肝扒

食譜原料豬肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、鹽、糖各少許，淀粉、水各適量。制作方法1、豬肝洗凈，放在生抽、鹽、糖制成的腌料中腌10分鐘，去水后切成碎粒。2、番薯連皮洗干凈，放在水中煮軟，撈

2009-06-13

雞肉沙拉

食譜原料雞胸脯肉2勺綠菜花1小朵熟雞蛋1/2個沙拉醬1勺番茄醬1/4勺制作方法將雞胸脯煮熟爛后切成碎末；將綠菜花煮熟軟后切成碎塊；將熟雞蛋切碎；將沙拉醬和番茄醬調(diào)成調(diào)味醬；用調(diào)味醬將雞蛋，菜花，雞胸肉拌勻.適用

2009-06-13

接種水痘疫苗需注意

疫苗簡介水痘減毒疫苗是將水痘病毒OKA株在MRC5二倍體細(xì)胞培養(yǎng)繁殖而獲得的病毒凍干制品。每劑疫苗含有不少于103.3蝕斑形成單位(PFU)的水痘-帶狀皰疹病毒。接種對象適用于對12月齡以上的健康兒童、青少年及成人、高危

2009-06-13

意大利通心粉沙拉

食譜原料意式通心粉6根沙拉醬1勺番茄醬1/4勺干酪粉1/6勺制作方法將通心粉煮熟后切碎；將沙拉醬和番茄醬調(diào)成調(diào)味醬；將調(diào)味醬和通心粉拌勻；撒上干酪粉.適用人群10-12個月寶寶健康提示通心粉的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、

2009-06-13

雞肉油菜面

食譜原料雞肉1小塊，細(xì)面條8根，油菜心1棵，姜1片，鹽少許。制作方法1.將雞肉切成片，放入水中，加姜煮爛;2.將雞肉撈出，用手將雞肉片撕成絲，放回雞湯鍋;3.面條下入雞湯繼續(xù)煮;4.油菜心洗凈，切碎放入雞湯煮，加鹽

2009-06-13

過補維D致幼兒發(fā)熱或中毒

時下給孩子補充維生素D和鈣成風(fēng)，而含維生素D的強化奶粉、VD鈣奶、麥乳精、魚肝油以及眾多的含維生素D和鈣的食品及保健品充斥市場，更起到了推波助瀾的作用。其實給孩子過量補充維生素D會引起發(fā)熱或中毒，這是什么原

2009-06-13

胡蘿卜雞蛋碎

食譜原料胡蘿卜1根.雞蛋1個.生抽3滴。制作方法胡蘿卜洗干凈，上鍋煮熟后切碎；雞蛋煮熟去殼，切碎。將胡蘿卜和雞蛋碎混合攪拌(也可拌入牛奶)，滴入生抽即可。適用人群10-12個月寶寶健康提示寶貝生長發(fā)育比大人們需要

2009-06-13

寶寶的營養(yǎng)均衡益于早教

食物多樣有益早期發(fā)展北京兒童醫(yī)院兒童保健中心主任醫(yī)師劉紀(jì)平講，為了孩子的健康，要做到食物多樣、平衡、適量，因為，沒有一種食物能夠具備所有的營養(yǎng)。食物的多樣化是保證孩子獲得全面營養(yǎng)的基礎(chǔ)，可以讓孩子獲得

2009-06-13

魚松

食譜原料凈魚肉75克，花生油4克，醬油1.5克，精鹽、白糖、料酒各少許。制作方法1、將魚肉洗凈，放在鍋內(nèi)蒸熟，去骨、去皮，待用。2、將鍋放在小火上，加入花生油，把魚肉放入鍋內(nèi)，邊烘邊炒，至魚肉香酥時，加入精鹽

2009-06-13

寶寶用手抓飯可增加食欲

1歲寶寶吃飯時往往喜歡用手抓，許多家長都會竭力糾正這樣沒規(guī)矩的動作。但是，最近卻有育兒專家提出，只要將手洗干凈，家長應(yīng)該讓1歲的寶寶用手抓食物來吃，因為這樣有利于寶寶以后形成良好的進(jìn)食習(xí)慣。親手接觸食物

2009-06-13

肉末卷心菜

食譜原料豬肉末15克，卷心菜10克，凈蔥頭5克，植物油4克，醬油、精鹽、水淀粉、蔥末、姜末各少許，水適量。制作方法1、將卷心菜用開水燙一下，切碎；蔥頭切成碎末，待用。2、將油放入鍋內(nèi)，熱后下入肉末煸沙斷生，加

2009-06-13

什么食物有益于兒童眼睛

眼睛是人體的重要器官，用眼過度，可以引起眼睛的疲勞，全身疲乏、精神極度緊張；營養(yǎng)不良，也可以使視力下降。眼睛疲勞常見癥狀是頭痛、前額部發(fā)脹、眼睛發(fā)干。長期的眼睛疲勞，可以引起視力減退、工作效率降低。保

2009-06-13

雞肉末碎菜粥

食譜原料大米粥1/2碗，雞肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，雞湯、鹽、植物油少許制作方法1、在鍋內(nèi)放入少量植物油，燒熱，把雞肉末放入鍋內(nèi)煸炒；2、然后放入碎菜；3、炒熟后放入白米粥煮開。適用人群7-9月寶寶健康提示大

2009-06-13

警惕食品顏色損害兒童健康

食品的彩衣是由色素制成，色素有天然色素和人工合成色素兩類。天然色素從動、植物中提取，是一種安全、理想的食用色素，但其來源較少，價格又高，使用并不廣泛。人工合成色素則是從煤焦油中提煉出來的，種類多，色澤

2009-06-13

蒸什錦雞蛋羹

食譜原料雞蛋1個，海米末3克，番茄醬(或鮮番茄)10克，菠菜末10克，香油、水淀粉、鹽各少許制作方法1、將雞蛋磕入碗內(nèi)，加鹽和100克溫開水?dāng)噭虼�用�?、鍋內(nèi)加水，放在旺火上燒開，把雞蛋碗放入屜內(nèi)，上鋼蒸15分鐘，

2009-06-13

蒸魚丸

食譜原料魚茸2大匙，胡蘿卜、扁豆各1大匙，肉湯、醬油、淀粉、蛋清少許。制作方法將魚茸加入淀粉和蛋清攪拌均勻并做成魚丸子，然后把魚丸子放在容器中蒸；將胡蘿卜切成小方塊，扁豆切成細(xì)絲，放入肉湯中，加少許醬油

2009-06-13

蘿卜鯽魚湯

食譜原料白蘿卜100克，小鯽魚兩條，雞湯100克，蔥、姜、料酒少許，鹽、豬油適量。制作方法(1)將白蘿卜去皮切成細(xì)絲。鯽魚去鱗及內(nèi)臟后洗凈。蔥、姜切細(xì)待用。(2)鍋中放入適量豬油，將鯽魚放入，兩面煎炸一下，然后放

2009-06-13

芋頭咸粥

食譜原料主料：芋頭50克，稻米150克輔料：芹菜20克，蝦米20克調(diào)料：鹽5克，植物油30克制作方法1.芋頭去皮洗凈后切�。�2.芹菜洗凈，切丁，備用；3.米淘凈后用十杯水先浸泡20分鐘；4.蝦米泡水至軟；5.將米煮開，再改用

2009-06-13

孩子感冒初愈飲食需注意

中醫(yī)講的小兒感冒是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所稱的急性鼻炎、咽炎、扁桃體炎等上呼吸道感染的統(tǒng)稱，主要由病毒感染引起，少數(shù)由細(xì)菌感染引起，并與小孩的體質(zhì)強弱、營養(yǎng)狀況有關(guān)。小兒感冒的飲食調(diào)理不容忽視。小兒感冒分類中醫(yī)將小

2009-06-13

翡翠羹

食譜原料菠菜50克、雞肉25克、雞蛋白1/2個約重15克、植物油5克、蔥姜水、花椒水、細(xì)鹽、淀粉均適量。制作方法1.菠菜葉擇洗干凈，剁成菜蓉；2.雞脯肉剁碎成蓉；3.炒鍋放入豬油燒熱，投入菠菜末炒勻，放精鹽、料酒、白

2009-06-13

腐衣肉卷

食譜原料豆腐皮、肉末、姜、蔥。調(diào)味料：米酒、高湯、糖、鹽。制作方法1.將蔥、姜切成細(xì)絲備用。肉末加入蔥、姜、米酒、鹽拌均。2.將調(diào)味的肉末以豆腐皮包成條狀。3.將包好的肉卷放入中溫油鍋炸至外皮呈金黃色，即可

2009-06-13

幫寶寶潤肺化痰止咳的湯

材料：豬肺半個，川貝母15個，雪梨4個。功效：潤肺化痰止咳。燥熱傷肺，癥見咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。做法：(1)豬肺切厚片，泡水中用手?jǐn)D洗干凈，放入開水中煮5分鐘

2009-06-13

蒸全蛋

食譜原料雞蛋一個，胡蘿卜一小段，空心菜一棵制作方法1.將蛋洗凈后打入碗中，用筷子或打蛋器攪打均勻；2.加入1/4碗水后再攪拌均勻，然后放入鍋中蒸熟；3.將胡蘿卜洗凈切成小丁；4.空心菜洗凈后切成小段備用；5.水加

2009-06-13

新潮食物寶寶應(yīng)該少吃

在生活當(dāng)中，媽媽為了寶寶已經(jīng)不在乎花多少錢了，只要他吃好喝水就行。洋快餐與肥胖癥洋快餐因其良好的就餐環(huán)境、方式及誘人的風(fēng)味，特別受到兒童的青睞。因此，家長們不惜慷慨解囊，但不少兒童卻由此而成了小胖墩，

2009-06-13

蛋黃粥

食譜原料蛋黃1個，米適量，肉湯(或魚湯、菜湯)適量。制作方法1.當(dāng)煮大人飯時，放了米及水在煲內(nèi)，用湯匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成飯后，中心的米便成軟飯，把適量的軟飯搓成糊狀。2.把適量的湯隔去渣，

2009-06-13

飲食成年化危害著幼兒的健康

法國著名民意調(diào)查公司索福瑞公司出臺的一項關(guān)于法國幼兒的飲食報告指出，法國3歲以下幼兒飲食成年化趨勢嚴(yán)重，他們竟然和成年人一樣大量吃比薩和薯條！而這些食物中一種叫做丙烯酰胺的物質(zhì)含量超標(biāo)，丙烯酰胺可導(dǎo)致

2009-06-13

青菜粥

食譜原料大米300克，青菜(菠菜、油菜、兇菜的葉)30克，清水300克，精鹽少許。制作方法1.將青菜洗凈，放入開水鍋內(nèi)煮軟，切碎備用。2.將大米洗凈，用水泡1-2小時，放入鍋內(nèi)，煮30-40分鐘，在�；鹬�前加入精鹽及切碎的

2009-06-13

小孩補鈣應(yīng)該補到幾歲呢

面對層出不窮的補鈣廣告，許多媽媽都心存疑問，該給孩子補鈣補到幾歲。根據(jù)現(xiàn)行的兒童保健常規(guī)，服用鈣制劑補鈣補到孩子兩歲時就可以了。兩歲以后最好通過食物來滿足孩子生長發(fā)育所需要的鈣質(zhì)，才是正確的補鈣方法。

2009-06-13

鴨心粥

食譜原料米2湯匙，鴨心3個。制作方法1.鴨心切開邊，除去鴨心內(nèi)的淤血并洗凈。2.米洗凈，加入浸過米面的清水浸1小時(米浸軟能加速煲爛)。3.把3/4杯或適量的水放入小煲內(nèi)煲滾。放入米及浸米的水，鴨心也放入煲內(nèi)煲滾，

2009-06-13

新生兒肺炎該怎么辦？

新生兒肺炎是新生兒期最常見的一種呼吸道感染性疾病，常無典型的癥狀與體征，主要表現(xiàn)為一般情況較差，哭聲低、少哭或不哭，吃奶少或拒奶，精神萎靡或煩躁不安，嗆奶，咳嗽，嘔吐或口吐白沫，呼吸淺短或不規(guī)則、雙吸

2009-06-13

黃豆茸粥

食譜原料軟飯4湯匙，煲粘的黃豆1湯匙，黃豆排骨湯適量(除去湯面的油)。制作方法1.當(dāng)煮大人飯時，放了米及水在煲內(nèi)，用湯匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成飯后，中心的米便成軟飯。2.把四湯匙軟飯或視嬰兒食量

2009-06-13

健康寶寶飲食需注意

從一開始就建立好習(xí)慣，總是比日后打破壞習(xí)慣要更加容易。在寶貝進(jìn)入吃飯行列的最初，就幫他建立一個健康的飲食習(xí)慣。對他的一生的健康都有益。寶貝1歲之后，就要逐漸從吃輔食過渡到和爸爸媽媽一起吃飯了。養(yǎng)成一個

2009-06-13

芙蓉魚羹

食譜原料蛋清2份，去刺魚肉(魚中段)一份，佐料少許，核桃碎末少許.制作方法1.蛋清打成糊，加入少許鹽.2.魚肉去刺，做成泥倒入蛋清中加水上蒸鍋蒸20分鐘.3.將小核桃肉用刀背碾碎淋在蛋清上即可.適用人群4-6個月嬰兒健

2009-06-13

寶寶喜歡的營養(yǎng)粥

以下推薦的粥都是制作簡單、營養(yǎng)美味的基本款，媽媽可以根據(jù)寶寶年齡和口味自行變化。比如說，進(jìn)入輔食添加階段的寶寶需要將粥熬得特別爛些，口味盡量清淡甚至不加任何調(diào)味品。而稍微大些的寶寶，添加在粥內(nèi)的其他成

2009-06-13

蘿卜湯粥

食譜原料胡蘿卜1/6個，白蘿卜20克，海帶清湯一碗，大米適量制作方法1.大米浸泡半小時后放入海帶湯里煮至粘稠；2.胡蘿卜過油蒸熟剁成泥，白蘿卜蒸熟剁成泥，放入粥里不停攪拌，十分鐘后關(guān)火，等涼到溫度適中即可給寶

2009-06-13

讓兒童多吃健腦食物

健腦食品簡單地說，就是有益于大腦的食品。換句話說，健腦食品是構(gòu)筑堅韌而耐疲勞的腦神經(jīng)的食品。在日常生活中，兒童如果堅持食用健腦食品，不僅大腦(腦神經(jīng))的結(jié)構(gòu)和功能可以改善，而且智商指數(shù)和學(xué)習(xí)成績也會得到

2009-06-13