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蘿卜鯽魚湯

來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2009-06-13 10:53:51

說兩句

  食譜原料

  白蘿卜100克,小鯽魚兩條,雞湯100克,蔥、姜、料酒少許,鹽、豬油適量。

  制作方法

  (1)將白蘿卜去皮切成細絲。鯽魚去鱗及內(nèi)臟后洗凈。蔥、姜切細待用。

  (2)鍋中放入適量豬油,將鯽魚放入,兩面煎炸一下,然后放入蔥花、姜末,倒入雞湯(如無雞湯、清水亦可),并加入適量鹽及料酒。鍋開后放入蘿卜絲,繼續(xù)用火煮至湯汁濃白即可。稍涼后取湯汁喂哺嬰兒。

  適用人群

  10-12個月寶寶

  健康提示

  鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源,常食可增強抗病能力,鯽魚有健脾利濕,和中開胃。

  白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食欲,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

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