營(yíng)養(yǎng)食譜：西紅柿魚(yú)

營(yíng)養(yǎng)食譜：西紅柿魚(yú)魚(yú)類營(yíng)養(yǎng)豐富，含有15％-20％極易消化的魚(yú)肉蛋白質(zhì)，所含1%-3％脂肪大部分為不飽和脂肪酸，鉀、鈣、磷、碘等的含量也比畜禽肉的含量多，極其適合嬰幼兒食用。尤其是魚(yú)類含豐富的DHA，DHA可以使大

2009-09-08

易消化：玉米粥

易消化：玉米粥原料：玉米兩個(gè)、制作方法：1、玉米兩個(gè)，一黃一白，因?yàn)閾?jù)說(shuō)黃的甜，白的粘！2、玉米粒用刀削下來(lái)，如果心情好，一顆顆剝下來(lái)那是最好！3、玉米粒加適量水放入攪拌機(jī)里打的碎碎的！4、把打好的玉米汁

2009-09-08

羊肉汆丸子

羊肉汆丸子第一步：羊棒骨洗凈，放高壓鍋姜段姜片當(dāng)歸枸杞少許醋，熬四十分鐘左右(放醋是為了使骨頭中的鈣更加充分的釋放出來(lái))第二步：羊肉餡花椒水姜汁蔥末鹽雞精糖料酒五香粉香油花生油醬油少許淀粉朝一個(gè)方向拌勻

2009-09-08

長(zhǎng)高食譜：蔬菜雞蛋羹

長(zhǎng)高食譜：蔬菜雞蛋羹蔬菜雞蛋羹是用富含蛋白質(zhì)的雞蛋，富含維生素的胡蘿卜、洋蔥做的，是幫助孩子長(zhǎng)高的好食物。如果用鳳尾魚(yú)湯代替水還能補(bǔ)鈣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就更高了。做法非常簡(jiǎn)單，而且很多孩子都喜歡吃。原料：雞蛋

2009-09-08

長(zhǎng)高食譜：嫩豆腐醬湯

長(zhǎng)高食譜：嫩豆腐醬湯黃豆，豆奶，豆腐，牛肉、豬肉、雞肉等肉類，魚(yú)，貝類等都是富含蛋白質(zhì)的食物，寶寶長(zhǎng)高少不了這些。在熬貝類的鮮湯中放嫩豆腐、大蔥、洋蔥，雞蛋調(diào)制的嫩豆腐醬湯富含蛋白質(zhì)和維生素。如果給孩

2009-09-08

蛋焗飯

蛋焗飯第一步：蛋焗飯嘛，咱先把米飯燜上，我這是燜好以后拍的；第二步：土豆切小塊，用水煮至斷生；第三步：香菇洗凈切成小塊；第四步：黃油一小塊，放微波爐化開(kāi)；第五步：雞蛋打散；第六步：把上面的所有材料，鹽

2009-09-08

麻辣什錦炒飯

麻辣什錦炒飯第一步：煮米飯，利用煮米飯的時(shí)間我們準(zhǔn)備配菜，香菇、麻辣臘、青椒切成粒！第二步：雞蛋一個(gè)炒散；第三步：開(kāi)炒，鍋里放油，蔥花爆香，倒入香菇和臘腸一起翻炒一會(huì)，再加雞蛋碎和適量鹽翻炒，倒入準(zhǔn)備

2009-09-08

滋補(bǔ)食譜：當(dāng)歸羊肉湯

滋補(bǔ)食譜：當(dāng)歸羊肉湯第一步：羊肉焯下水；第二步：山藥去皮切成滾刀塊；第三步：羊肉、山藥、當(dāng)歸、枸杞、蔥段、姜片加適合水放高壓鍋壓二十分鐘，放鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味出鍋！這道菜簡(jiǎn)單吧，但很滋補(bǔ)，如果想湯更

2009-09-08

旺媽菜譜：東北小咸菜蒜茄子

旺媽菜譜：東北小咸菜蒜茄子小時(shí)候家里做的蒜茄子是我特別喜歡的一道小咸菜，配上大碴粥，真是香極了！周末我也自己動(dòng)手做了幾個(gè)蒜茄子，不過(guò)要等幾天才能吃哦，因?yàn)橐�有一個(gè)腌制的過(guò)程，耐心的等待中。。。。。。第

2009-09-08

牛桿菌燉粉條

牛桿菌燉粉條第一步：牛桿菌用水泡發(fā)，洗干凈；第二步：粉條用水煮八成熟，記得剪斷哦，這樣方便吃！第三步：蔥、姜、蒜、辣椒碎，五花肉片準(zhǔn)備好；第四步：熱鍋涼油，下蔥姜蒜辣椒碎爆香，放入肉片翻炒，黃酒、醬油

2009-09-08

雜菜面

雜菜面第一步：鍋里放一丁丁油，爆香蔥段姜片，放清水，加蝦米、干貝燒開(kāi)，木耳放水里泡發(fā)；第二步：趁著燒水，咱們把綠油油的兇菜洗好，切段第三步：水燒開(kāi)了以后，放入掛面煮熟后，加入兇，少許醬油、鹽、雞粉、五

2009-09-08

肉末軟飯

肉末軟飯?jiān)�料：大�?00克，茄子500克，蔥頭100克，芹菜50克，瘦豬肉末150克，植物油50克，醬油60克，精鹽10克，蔥、姜末少許。做法：1、將米淘洗干凈，放入小盆內(nèi)，加入清水，上籠蒸成軟飯待用；2、將茄子、蔥頭、芹

2009-09-08

面包布丁

面包布丁原料：全麥面包15克、兒童牛奶125毫升、雞蛋1只調(diào)料：白糖、色拉油各適量。做法：1、將雞蛋去殼，攪散。將面包切丁，與牛奶、白糖混勻；2、取碗1只，內(nèi)涂色拉油，放入上述各味，入屜蒸10分鐘即成。適合人群

2009-09-08

水果麥片粥

水果麥片粥原料：麥片100克，兒童牛奶50克，水果50克，白糖少許。做法：1、將干麥片用清水300克泡軟；2、水果洗凈切碎；3、將泡好的麥片連水倒入鍋內(nèi)，置火上燒開(kāi)，煮2-3分鐘后加入牛奶，再煮5-6分鐘，待麥片酥爛，

2009-09-08

養(yǎng)顏食譜：酸辣大白菜

養(yǎng)顏食譜：酸辣大白菜酸辣大白菜是四川風(fēng)味菜，其做法和用料皆簡(jiǎn)單，是以大白菜為主料，用干辣椒、陳醋、辣椒油和蒜末同炒而成。冬季是大白菜豐收的季節(jié)，此時(shí)的大白菜特別肥厚，不僅脆嫩多汁，還十分清甜，最適合用

2009-09-08

解瘡毒食譜：清炒荷蘭豆

解瘡毒食譜：清炒荷蘭豆原料：荷蘭豆、紅辣椒1個(gè)、蔥姜蒜適量調(diào)料：鹽、雞粉、做法：1、荷蘭豆去絲，洗凈；鍋里燒開(kāi)水，把荷蘭豆放入進(jìn)鍋飛水，然后馬上放冷水里過(guò)涼；2、蔥姜蒜切成末，紅辣椒一個(gè)切絲；3、鍋里下少

2009-09-08

小白菜蝦仁燒豆腐

兇菜蝦仁燒豆腐原料：鮮蝦、兇菜、豆腐、蔥姜適量調(diào)料：鹽、料酒、雞粉做法：1、蝦處理成蝦仁；兇菜折段，豆腐切塊；蔥姜處理成蔥花、姜片；2、里下少許油燒熱，下蔥姜爆香，下蝦仁、少許料酒翻炒；3、加水，下豆腐

2009-09-08

白菜排骨蘑菇湯

白菜排骨蘑菇湯原料：排骨、白菜、香菇、蔥段、姜片適量調(diào)料：鹽、雞粉、白胡椒粉、大料做法：1、排骨氽水，入高壓鍋，加蔥段姜片和大料大火壓10-15分鐘，白菜香姑切絲備用；2、把切成絲的白菜香菇下入煮好的排骨湯

2009-09-08

鹽水蝦

鹽水蝦原料：鮮蝦、蔥姜適量調(diào)料：鹽、料酒、醋、醬油做法：1、鮮蝦去洗凈去蝦線備用；2、將蔥、姜、鹽、水、料酒、放入鍋里燒開(kāi)，放蝦進(jìn)去煮熟撈出即可；3、可調(diào)汁蘸食：放一些醋、醬油、蒜末就可以了。蝦是一種蛋

2009-09-08

補(bǔ)鈣食譜：涼拌海帶絲

補(bǔ)鈣食譜：涼拌海帶絲原料：海帶絲、小紅辣椒、蒜末調(diào)料：鹽、醋、雞粉、香油、糖做法：1、海帶絲焯水，用涼水過(guò)涼；2、加蒜末、辣椒圈，醋、香油、鹽、雞粉、糖拌勻即可。海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳

2009-09-08

防癌抗癌:蒜茸木耳

防癌抗癌:蒜茸木耳原料：黑木耳、小紅辣椒、蒜調(diào)料：鹽、醋、醬油做法：1、木耳泡發(fā)洗凈，用水焯一下，切絲備用；將蒜拍成蒜蓉，辣椒切成辣椒圈；2、切好的木耳絲加蒜末、辣椒圈、鹽、醋、少許醬油抖勻即可。黑木耳

2009-09-08

土豆蒸咸魚(yú)

土豆蒸咸魚(yú)原料：咸魚(yú)、土豆、小紅辣椒、蔥姜做法：1、咸魚(yú)提前泡一晚上，切成段；土豆去皮切片，小紅辣椒切成圈；2、土豆片鋪于盤(pán)底，咸魚(yú)段碼好；3、將蔥姜和辣椒圈酒于魚(yú)上，入鍋蒸十到十五分鐘即可。

2009-09-08

栗子粥

栗子粥原料：大米粥1小碗，栗子3個(gè)，精鹽少許做法：1、將栗子剝?nèi)ネ馄ず蛢?nèi)皮后切碎。2、鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再與大米粥混合同煮至熟。加入少許精鹽，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。3、栗子一定要?jiǎng)?/p>

2009-09-08

番茄丸子

番茄丸子原料：肥瘦肉餡50克、青菜25克，番茄醬10克，蔥末、姜末各少許，精鹽、水淀粉各適量。做法：1、將肉餡放入碗內(nèi)，加入蔥姜末、精鹽、水淀粉，攪勻后加番茄醬，再用力朝一個(gè)方向攪上勁，待用；青菜切成小叮2、

2009-09-08

胡蘿卜餅

胡蘿卜餅原料：胡蘿卜250克，面包125克，面包渣75克，雞蛋3個(gè)，牛奶適量，植物油、白糖各少許。做法：1、將胡蘿卜洗凈，切碎，放入鍋中，注入沸水，使水剛剛漫過(guò)胡蘿卜，加入少許白糖，蓋鍋燜煮15分鐘。2、將面包去

2009-09-08

開(kāi)胃食譜：淮米健脾粉

開(kāi)胃食譜：淮米健脾粉原料：山藥、薏米、芡實(shí)各250克，淮米600克。做法：1、將山藥去皮，薏米、淮米、芡實(shí)洗凈，晾干水分，炒至微黃，共研成粉末備用。2、食用時(shí)取粉末一湯匙，用沸水沖泡成糊狀，根據(jù)個(gè)人喜好加糖或

2009-09-08

蒸什錦雞蛋羹

蒸什錦雞蛋羹原料：雞蛋1個(gè)，海米末3克，番茄醬（或鮮番茄）12克，菠菜末12克，香油、水淀粉、鹽各少許。做法：1、將雞蛋磕入碗內(nèi)，加鹽和100克溫開(kāi)水?dāng)噭虼�用�?、鍋內(nèi)加水，放在旺火上燒開(kāi)，把雞蛋碗放入屜內(nèi)，上

2009-09-08

蔬果薯蓉

蔬果薯蓉原料：馬鈴薯1個(gè)，胡蘿卜數(shù)片，香蕉1段，木瓜1片，蘋(píng)果1片，梨1片，熔化的牛油1茶匙。做法：1、將馬鈴薯、胡蘿卜都去皮，洗干凈，切成極薄片，分別加入兩碗水上鍋用文火煮至軟爛。煮紅蘿卜水可給嬰兒作蔬菜

2009-09-08

滑炒鴨絲

滑炒鴨絲原料：鴨脯肉150克，玉蘭片5克，香菜梗2克，蛋清1克，濕淀粉5克，精鹽、料酒、蔥姜絲、味精、植物油各適量。做法：1、將鴨脯肉切成絲；玉蘭片切成絲；香菜梗洗凈切成3厘米長(zhǎng)的段。2、鴨絲放入碗內(nèi)，加入鹽、

2009-09-08

健腦食譜：銀耳豆腐

健腦食譜：銀耳豆腐原料：豆腐250克，銀耳15克，香菜10克，精鹽3克，味精2克，淀粉10克，豆芽湯適量。做法：1、將銀耳用溫水泡發(fā)，去雜質(zhì)洗凈，放在沸水中氽透，撈出瀝去水，擺放在盤(pán)子里。2、將豆腐壓碎成泥，加入

2009-09-08

奶香薯球

奶香薯球原料：紅薯、酸奶做法：1、紅薯切片放微波爐里高火10分鐘；2、壓成紅薯泥，然后加鮮奶，調(diào)一調(diào)，讓紅薯泥不要太干，有奶香味！3、把調(diào)好的紅薯泥團(tuán)成紅薯球！4、在紅薯球上淋上酸奶即可！5、可以配上不同的

2009-09-08

補(bǔ)充維生素A：軟煎雞肝

補(bǔ)充維生素A：軟煎雞肝維生素A是身體必需的重要營(yíng)養(yǎng)素之一，下面為大家介紹一款補(bǔ)充維生素A的美味小餐-軟煎雞肝。原料：雞肝100克，面粉少許，雞蛋清、精鹽、植物油各適量。制作方法：1、將雞肝洗凈，摘去膽囊，切成

2009-09-08

芋香白菜老鴨煲

芋香白菜老鴨煲第一步：鴨腿一只，切塊飛水；第二步：鍋里放少許油燒熱，爆香蔥姜，放入飛過(guò)水的鴨塊略微翻炒后，加入料酒繼續(xù)翻炒(我加的是花雕酒)；然后放入事先泡好的栗子(我的是因?yàn)橛悬c(diǎn)干了才泡，如果好的不用

2009-09-08

便秘食譜：杏仁芝麻粥

便秘食譜：杏仁芝麻粥原料：杏仁10克、黑芝麻20克，大米適量調(diào)料：冰糖適量制作方法：1、將黑芝麻、杏仁、大米洗凈，泡在水里，浸脹后撈出備用。2、將三種原來(lái)偶一起放入碗內(nèi)搗爛成糊，放入砂鍋，加適量水煮開(kāi)，然后

2009-09-08

開(kāi)胃食譜：蜜餞胡蘿卜

開(kāi)胃食譜：蜜餞胡蘿卜原料：胡蘿卜兩根調(diào)料：蜂蜜適量制作方法：1、胡蘿卜去皮，洗凈后切塊備用。2、把切好的胡蘿卜塊放入鋁鍋內(nèi)加適量水煮熟，待水要收干時(shí)加入蜂蜜，改用小火煎煮5-10分鐘，離火后晾涼即可。溫馨提

2009-09-08

增加免疫力：養(yǎng)生碗糊

增加免疫力：養(yǎng)生碗糊食材：米粉50公克、太白粉5公克、水200cc糊餡：瘦豬絞肉1兩、冬蟲(chóng)夏草粉1公克、核桃碎粒1大匙、香菇丁1大匙、碎蘿卜干1大匙調(diào)味料：油蔥酥1/2匙、醬油1/2茶匙、香油1/4茶匙、胡椒粉少許作法：1

2009-09-08