補(bǔ)鈣食譜：涼拌海帶絲

補(bǔ)鈣食譜：涼拌海帶絲

　　原料：海帶絲、小紅辣椒、蒜末

　　調(diào)料：鹽、醋、雞粉、香油、糖

　　做法：

　　1、海帶絲焯水，用涼水過涼；

　　2、加蒜末、辣椒圈，醋、香油、鹽、雞粉、糖拌勻即可。

　　海帶的營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。

　　另外，海帶是一種堿性食品，經(jīng)常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進(jìn)點(diǎn)海帶，可減少脂肪在體內(nèi)的積存。

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