羊肉汆丸子

羊肉汆丸子

　　第一步：羊棒骨洗凈，放高壓鍋姜段姜片當(dāng)歸枸杞少許醋，熬四十分鐘左右(放醋是為了使骨頭中的鈣更加充分的釋放出來)

　　第二步：羊肉餡花椒水姜汁蔥末鹽雞精糖料酒五香粉香油花生油醬油少許淀粉朝一個方向拌勻；

　　第三步：把蘑菇青菜洗凈；

　　第四步：如果你有足夠的時間，那你就一遍一遍又一遍的把肉朝一個方向攪，并且摔打肉餡，這樣做出來的肉才有勁兒；

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