滋腎潤腸：桑葚蓯蓉湯

滋腎潤腸：桑葚蓯蓉湯桑葚味甘，性微寒，滋陰補血，潤腸通便，含有葡萄糖、果糖、鞣酸、維生素B、維生素C等成分；肉蓯蓉味甘咸，性溫，質(zhì)地油潤，有潤腸通便之功效。此兩品同用，則可滋腎潤腸，養(yǎng)血通便。對小兒體弱

2009-09-10

潤肺涼心：雪梨燉羅漢果川貝

潤肺涼心：雪梨燉羅漢果川貝此品潤肺涼心，消痰降火，解除瘡毒，降低血壓，清熱鎮(zhèn)靜，清肺止咳，潤腸通便，對氣管、咽喉等病均有治療功效，尤其對腸炎、便秘、痔瘡療效甚佳。原料：雪梨500克，羅漢果、川貝母同放在

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潤肺降氣：百合麥冬湯

潤肺降氣：百合麥冬湯百合潤肺降氣，麥冬滋陰養(yǎng)胃，兩藥均可滋燥斂火；豬瘦肉養(yǎng)血厚胃，用于胃陰不足，胃氣上逆所致的呃逆�；純阂谉┰辏瑦郯l(fā)脾氣，可在將要打嗝之前飲用，則可緩解打嗝。原料：百合30克，麥冬15克，

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和胃降逆：布渣葉茶

和胃降逆：布渣葉茶布渣葉為消滯開胃的常用藥，對食積有較好的療效；綠茶性涼，去肥膩消滯，瘦胃腸。此茶有較好的消滯除積、和胃降逆的功效，小兒發(fā)生呃逆，常飲用此茶可見效。原料：布渣葉10克，綠茶適量。制作：將

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清胃降火：豆腐苦瓜湯

清胃降火：豆腐苦瓜湯豆腐甘寒，苦瓜苦寒，均能清大熱，清胃降火，對呃逆不止伴有便秘小兒食用更佳。原料：豆腐2塊，苦瓜50克，調(diào)味品適量。制作：豆腐切成小塊，苦瓜洗凈，切成薄片，在沙鍋加水適量，用文、旺火交

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健胃養(yǎng)胃：胡椒燉豬肚

健胃養(yǎng)胃：胡椒燉豬肚此湯可在飯前飲用，豬肚還可佐餐食之。胡椒性溫熱，有溫中散寒作用；豬肚健胃養(yǎng)胃，散寒止呃的功效。用于因脾胃虛寒，風呃聲低弱，患兒面白體弱畏塞肢涼者最為有效。原料：白胡椒30～50粒，豬肚

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生津養(yǎng)胃：雪梨紅糖水

生津養(yǎng)胃：雪梨紅糖水雪梨性味甘寒滋潤，紅糖微溫和胃。此糖水具有清甜可口，生津養(yǎng)胃，和中止呃的功效，對于因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，不可對口燥食少，大便不調(diào)者起到治療作用�？擅客盹嬘茫瑪�(shù)

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潤肺止咳：百合蒸鰻魚

潤肺止咳：百合蒸鰻魚百合味甘、微苦、性微寒，主要有潤肺止咳，清心安神的作用，因含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種生物堿、鈣、磷、鐵等成分，故又有較高的營養(yǎng)價值。鰻魚味甘，性平，能補虛益血，也含有豐富的蛋白質(zhì)、

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獨腳金鯽魚粥

獨腳金鯽魚粥可治療小兒肝熱脾虛引起的腸胃功能紊亂和食欲不振以及煩躁低燒、日漸消瘦等癥。原料：獨腳金15克，鯽魚1條（約重350克），白米100克，清水1200克，鹽少許。制作：1、將鯽魚去鱗和內(nèi)臟，洗凈后用紗布包贅

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健脾益氣：淮蓮湯

健脾益氣：淮蓮湯淮山、蓮子、芡實均為健脾益氣、固腎開胃的常用藥，同時還含有淀粉類碳水化合物、鈣、鐵、磷等物質(zhì)，并有一定糖類及脂肪等，富有營養(yǎng)。豬瘦肉滋陰養(yǎng)血，營養(yǎng)豐富。多味同用，可起到健脾益血、開胃消

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補血潤燥：乳粥

補血潤燥：乳粥乳類均有補血潤燥作用，牛乳為人們常食的營養(yǎng)滋補食品，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及維生素類，蛋白質(zhì)中含人體必須的氨基酸。牛乳同米煮粥，既可增強健脾補胃的作用，又能延緩在胃腸消化吸收的時間，加強

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健脾和胃：鴨粥

健脾和胃：鴨粥鴨肉含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及維生素B2、尼克酸、維生素B1、無機鹽等，可補身體，增強營養(yǎng)。鴨湯和粳米做粥，更具有健脾和胃作用。用于營養(yǎng)不良，久病體弱，食少消瘦，尤其適宜小兒疳積見

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抑制嘔吐：丁香酸梅湯

抑制嘔吐：丁香酸梅湯烏梅、山楂生津消食；陳皮、桂皮、丁香行氣溫中；白糖調(diào)味。此湯可用于暑熱傷津、吐瀉、口渴等癥。烏梅、山楂、桂皮、丁香對胃腸道多種病菌有較強的抑制作用，故此湯可作為腸炎、痢疾患者之飲料

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清胃止嘔：橘茹飲

清胃止嘔：橘茹飲橘皮理氣止嘔，竹茹清胃止嘔。此寒溫并用，使清中有溫，清而不寒。干柿餅含多種營養(yǎng)成分，能清熱和胃，止呃止吐。合用有清胃降逆之功。小兒惡心嘔吐，可用此飲。原料：橘皮30克，竹茹30克，柿餅30克

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清熱生津：藕汁生姜露

清熱生津：藕汁生姜露藕汁清熱生津，生姜汁和胃散寒，此露有散寒清熱，生津和胃止嘔的作用。嘔吐患兒，可作為飲料，一日內(nèi)分數(shù)次服用。此露對小兒感冒、煩渴、腹瀉也有一定療效。原料：鮮嫩藕200克，生姜20克，蜂蜜3

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健脾食譜：柿餅飯

健脾食譜：柿餅飯此飯有健脾、益胃、降逆之功效，適用于胃氣虛弱與胃虛有熱之呃逆、嘔吐等癥，有較好療效。小兒可1～2天吃一次，至嘔吐痊愈。原料：柿餅50克，大米250克。制作：1、先將柿餅用清涼水沖洗，去掉雜質(zhì)和

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生津止嘔：烏梅冰糖飲

生津止嘔：烏梅冰糖飲烏梅生津降逆，冰糖和中暖胃。本品可和胃降氣，生津止嘔。小兒有嘔吐者，可作水頻頻服用，一日服用，一日數(shù)次，定能見效。除適用于惡心嘔吐外，也適用于慢性炎所致的惡心欲吐的患兒。原料：烏梅

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補肝腎：白果覆盆子煲豬小肚

補肝腎：白果覆盆子煲豬小肚此菜有補肝腎、縮秀之功效�？芍委熜�兒夜間多尿或遺尿癥。原料：白果5枚，覆盆子10克，豬小肚100-150克，清水500克，鹽少許。制作：1、將白果洗凈，炒熟，去殼；豬小肚洗凈，切成小塊。2

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散血解毒：赤小豆湯

散血解毒：赤小豆湯赤小豆味甘，性平，健脾利濕、散血解毒。用湯加紅糖，能補充緩急，有和血止痛的功效。此湯對小兒尿急、尿痛、秀不利有治療作用。原料：赤小豆100克，紅糖適量。制作：將赤小豆洗凈，加適量水煎湯

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利尿解毒：綠豆前仁湯

利尿解毒：綠豆前仁湯綠豆味甘，性涼，清熱除煩，利尿解毒；車前子為清熱利尿的常用藥。兩料相配，可增加清熱、利尿和除濕的作用，對小兒尿頻、尿痛有治療效果。原料：綠豆60克，車前子30克，糖適量。制作：鍋內(nèi)注入

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補中益氣：砂仁炒肚片

補中益氣：砂仁炒肚片補中益氣，縮秀。治小兒尿頻、遺尿特效。原料：豬肚500克，砂仁10克，胡椒面5克，油菜100克，冬筍100克，糖、醋、醬油、料酒、蒜、姜、蔥、花椒、高湯、玉米粉各適量。制作：1、將豬肚用醋洗凈

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養(yǎng)胃食譜：銀杏燜鴨

養(yǎng)胃食譜：銀杏燜鴨補腎、滋陰、養(yǎng)胃、利水消腫、定喘止咳，對小兒夜尿多、遺尿有一定輔助治療作用。原料：白鴨1只、玉竹50克、銀杏50克，北沙參10克，大料5克，蔥、姜、醬油、料酒、鹽、蜂蜜、冰糖各10克，食油適量

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白扁豆瘦肉湯

白扁豆瘦肉湯白扁豆性微溫，味甘，具有健脾化溫之功，且含有蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素A、維生素B1、維生素B5、維生素C及生物堿、糖內(nèi)、鈣、磷、鐵等成分。此湯用于小兒脾虛泄瀉、消化不良、暑濕瀉下等癥。原料：

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補腎強腰：栗子粥

補腎強腰：栗子粥栗子味甘、咸、性溫，補腎強腰，益脾胃，止瀉，而且含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、糖類、維生素B1、脂肪酶等成分。可治小兒脾胃虛弱、便糖泄或久瀉不止。一般可吃3～5天，暫停3天再續(xù)服。原料：栗子15克

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止血食譜：蓮藕粥

止血食譜：蓮藕粥藕性涼，味甘微澀，含有鞣質(zhì)及天門冬酰胺等成分，有較好的收澀止血作用，并能清熱生津，涼血止血�？捎脕碇委熜�兒脾虛久泄、便中帶血。原料：老藕250克，粳米100克，白糖60克。制作：先將藕刮凈，切

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止泄瀉：蓮子飯焦粥

止泄瀉：蓮子飯焦粥蓮子甘澀，可補脾止瀉�！侗静菥V目》載蓮子除寒濕，止脾瀉久粒蓮子，主要含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵等；飯焦有運脾消食，止泄瀉的功用。主治小兒脾虛泄瀉、久立面色萎黃、手足不溫、便下

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生津止喝：葛根粥

生津止喝：葛根粥葛根味辛、甘、平，有解暑清熱、生津止渴的作用。葛根主要含有葛根素、木糖甙、大豆黃酮等成分，有明顯的解毒作用，與粳米同煮，可減輕其寒滑作用，延緩藥效，起到清胃養(yǎng)陰、生津止喝作用。小兒夏季

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清熱解暑：荷葉飲

清熱解暑：荷葉飲荷葉味苦，性平，其氣芳香，可清夏季暑熱，并含有荷葉堿、蓮堿等成分，可直接擴張血管，從而起到清熱解暑的作用，用糖調(diào)味，增強解暑清熱、養(yǎng)陰醒胃的作用。對患夏季熱，神疲乏力，飲食不思，口渴不

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清火解毒：黃瓜蜜條

清火解毒：黃瓜蜜條黃瓜味甘，性涼，能清熱止渴，利水消腫，清火解毒。含有糖類、苷類、咖啡酸、綠原酸、多種氨基酸和維生素B1、維生素C及揮發(fā)油（苦味成分）、葫蘆等成分，營養(yǎng)豐富。蜂蜜潤燥解毒，并起到調(diào)味作用

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養(yǎng)陰健胃：苦瓜粥

養(yǎng)陰健胃：苦瓜粥苦瓜味苦，性寒，能解熱解暑，養(yǎng)陰健胃，用于夏季熱癥和煩渴不止，少食多飲或伴有目赤尿短患兒。原料：苦瓜100克，粳米60克，冰糖100克。制作：1、將苦瓜洗凈，切成小塊；粳米淘洗備用。2、鍋中加水

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潤肺止咳：麥冬粥

潤肺止咳：麥冬粥麥冬味甘、微苦，性微寒，有潤肺止咳，益胃清心等作用，還含有葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素A等成分�？捎糜谙娜招『⒔鉄�、清炎、鎮(zhèn)咳、強心，與米同煮，明顯增強其益胃養(yǎng)陰、清熱除煩之功效。嬰幼兒

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補血益氣：北芪龍眼羊肉湯

補血益氣：北芪龍眼羊肉湯羊肉味甘、性溫，補血益氣，溫中暖腎，因含有豐富的蛋白質(zhì)，有較好的滋補強壯作用；龍眼滋陰養(yǎng)血益心；北芪益氣固表。三者同用，對體熱易感冒、自汗冷患兒有輔助治療作用。每日早晚1次，溫

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養(yǎng)血安神：龍眼膏

養(yǎng)血安神：龍眼膏龍眼肉味甘，性平，可補脾益胃，養(yǎng)血安神，并含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪和維生素B、維生素C等成分。本膏源自《隨息居飲食譜》，謂大補氣血，為勝參芪。此膏治療慢性疾病所致的體弱盜汗有效。原

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補益肝腎：山萸肉粥

補益肝腎：山萸肉粥山萸肉味酸，性澀，微溫，為滋補肝腎的良藥。還含有蘋果酸、酒石酸及維生素A等成分，與米成粥，有補益肝腎，健胃斂汗的功效。尤其對肝腎不足，發(fā)育遲緩、體弱多并虛汗常出的患兒有一定輔助治療作

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滋陰除煩：天門冬粥

滋陰除煩：天門冬粥天門冬味、微苦，性寒微滑，無毒，為中醫(yī)補腎之藥。天門冬與粳米合用成粥，滋陰除煩，生津止汗。午后低熱，夜間盜汗及痰中帶血的患兒食用2個療程可見功效。3～5天為一療程，兩療程之間要隔3天再服

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養(yǎng)心安神：小麥大棗粥

養(yǎng)心安神：小麥大棗粥浮小麥即小麥未成熟的穎果，以水淘之，浮起者為佳。其主要含多量淀粉及B族維生素等，性味甘涼，有止汗作用，用治療自汗、盜汗，可免去患者過多損失津汁。糯米味甘，性微溫，能補脾胃，益脾氣。

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