長高食譜：雞茸豆腐

長高食譜：雞茸豆腐讓寶貝快快長高的美味科學(xué)研究表明，每年五月是小兒最容易長個子的時候。媽咪最好抓住這一時機(jī)，為寶貝做幾道既美味又吃了能夠快快長的美味菜肴雞茸豆腐(適合10個月以上)[原料]：鮮嫩豆腐1小塊，

2009-09-10

蒸肉泥

蒸肉泥[材料]：瘦肉，蔥，姜，蒜，醬油，料酒，生粉。[做法]：1，先將瘦肉用刀背拍松（這樣可使蒸出的肉更嫩），然后剁成肉泥，蔥，姜，蒜剁成末。2，加入醬油，料酒（料酒可以去腥味，但在烹調(diào)的過程中會揮發(fā)，所以

2009-09-10

雙皮奶

雙皮奶1，將牛奶倒入鍋中，用小火煮沸。2，把雞蛋去掉蛋黃，取雞蛋清將其打散，加入白糖攪拌均勻。3，牛奶倒入小碗里，等冷卻表面結(jié)一層奶皮。4，小心撥開奶皮，將牛奶倒出讓奶皮留在碗底，倒出后的牛奶與調(diào)好白糖的

2009-09-10

菜肉粥

菜肉粥[材料]：胡羅卜，青菜，瘦肉，骨頭湯，大米，蔥，姜，蒜。[調(diào)味料]：鹽，醬油。[做法]：1，將胡羅卜切成細(xì)小的丁，與骨頭湯，大米一起煮。2，瘦肉剁碎，與蔥，姜，蒜同炒，加適量醬油調(diào)味。3，當(dāng)粥八成熟時，

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西紅柿雞蛋面

西紅柿雞蛋面[材料]：西紅柿1個，雞蛋1個，蔥適量，綠色青菜3片葉子，細(xì)掛面依據(jù)寶寶的食量，鹽，醬油，花生油少許。[準(zhǔn)備]：1，先將西紅柿用開水燙一下去皮，切成小丁待用。2，將雞蛋打散，加適量涼開水（這樣可使

2009-09-10

健脾食譜：芡實(shí)鯽魚湯

健脾食譜：芡實(shí)鯽魚湯[芡實(shí)鯽魚湯]可補(bǔ)氣、健脾、固腎。適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用，能增強(qiáng)脾胃功能。用芡實(shí)15克、河南淮山15克、鯽魚1條(約150克)。鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，用少許食油

2009-09-10

潤肺食譜：南杏潤肺湯

潤肺食譜：南杏潤肺湯可補(bǔ)益肺氣、潤肺、化痰止咳。適合于天氣干燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用，也可用于肺炎恢復(fù)期調(diào)補(bǔ)身體。用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。南杏、北杏去皮，豬肺洗凈切成小塊，

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潤肺食譜：蓮子百合羹

潤肺食譜：蓮子百合羹可補(bǔ)益脾胃、潤肺，寧心安神。適合于小兒日常食用。用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內(nèi)，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟

2009-09-10

健腦食譜：飄香紫米粥

健腦食譜：飄香紫米粥[原料]：白色大米50克(粳米)，紫米50克，芝麻10克，山楂糕20克，生山楂1個[制法]：(1)芝麻炒香備用。山楂糕切成碎末，山楂洗凈去核切碎。(2)紫米加水和碎山楂，一起入鍋，煮成軟爛的粥。(3)把炒

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南瓜牛奶大米粥

南瓜牛奶大米粥[原料]：白米100克，南瓜100克，牛奶50克，香油半勺，白糖少許。[制法]：(1)南瓜切成塊，放籠上蒸軟。(2)白米煮成爛粥，加入蒸軟去皮的南瓜拌勻。(3)加入牛奶和香油拌勻，最后加糖調(diào)味。[提示]：適合6

2009-09-10

蘋果羹

蘋果羹[原料]：熟蘋果一只，冰糖適量。[制法]：蘋果去皮、核，用勻漿機(jī)打碎；加少量水，用小火熬制，略呈透明狀即可，少加冰糖調(diào)味，以不酸為宜。

2009-09-10

增強(qiáng)體力：菜合

增強(qiáng)體力：菜合菜合營養(yǎng)豐富全面，含有人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種礦物質(zhì)和維生素。韭菜味道鮮美，還有很好的養(yǎng)生作用，早春食用，可促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)體力，妊娠早期孕婦食用，有利于整個孕期健康。

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雞胗粉粥

雞胗粉粥[原料]：雞內(nèi)金6克，干桔皮3克，砂仁1。5克，粳米30克，白糖適量。[制作]：先將雞內(nèi)金，桔皮、砂仁共研細(xì)末，再用水煮米成熟，粥成入三物粉三分之一量，加白糖適量，早晚食之。[特點(diǎn)]：消食健脾。適用于小兒

2009-09-10

助消化：白瓜松子肉丁

助消化：白瓜松子肉丁【配方】白瓜1個，瘦肉180克，松子肉50克，蒜蓉8克，生抽8克，白糖、淀粉各適量�！咀龇ā堪坠舷磧�，去皮、去瓤，切成小粒。瘦肉洗凈，切成小粒，加生抽稍腌，用水淀粉上糊；松子用清潔濕布抹過

2009-09-10

水果優(yōu)格

水果優(yōu)格[材料]：低脂原味固態(tài)優(yōu)格1協(xié)、各種新鮮水果切小叮[做法]：將優(yōu)格倒入小碗，再加上各種水果丁，五彩繽紛，好看好吃又營養(yǎng)。[小叮嚀]：此道點(diǎn)心含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、維生素、纖維質(zhì)，是熱天最適合的點(diǎn)心

2009-09-10

紅鮭芋泥三明治

紅鮭芋泥三明治[材料]：鮭魚一小片、洋芋一個、土司一片。[做法]：1、鮭魚冼凈，蒸熱，去皮去骨，搗碎備用。2、洋芋蒸熟，去皮后搗碎，加入鮭魚泥，再加少許鹽調(diào)味，攪拌均勻，即為三明冶之餡料。3、土司對角切成三

2009-09-10

兩色蛋片

兩色蛋片[原料]：雞蛋100克（2個），青椒、水發(fā)木耳各8克，植物油、精鹽、香油、水淀粉各適量，蔥、姜末各少許，雞湯40克。[制作]：1、將雞蛋磕開，把蛋清、蛋黃分放在兩個碗內(nèi)，再分別加入少許精鹽和水淀粉攪拌均勻

2009-09-10

牛奶粥

牛奶粥[原料]：大米50克，水4杯，奶粉3調(diào)羹。[做法]：將大米淘洗干凈，用水泡1小時，放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥，加入3調(diào)羹奶粉，攪拌均勻即可。

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草莓牛奶燕麥粥

草莓牛奶燕麥粥[材料]：全脂奶100cc、即食燕麥片2湯匙、草莓果醬1小匙。[做法]：將牛奶倒入小鍋中，再加入燕麥片及草莓果醬，攪勻后，以小火加熱，不需煮開，到牛奶不冰的溫度即可，離火放涼，麥片完全軟化后，就可

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咸香蛋糕

咸香蛋糕[原料]：低筋面粉20克，豬肉餡5克，碎紅蔥頭1匙，雞蛋1/2個，鮮奶1匙，沙拉油1小匙，泡打粉、酒、醬油、胡椒粉、水淀粉、糖均少許。[制作]：先起油鍋，放入紅蔥頭，再放肉餡去炒，并加入酒、醬油、胡椒粉和

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生津養(yǎng)胃：梨粥

生津養(yǎng)胃：梨粥梨味甘，微酸，有清熱生津、潤燥化痰之功，含有蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，并含有葡萄糖、蔗糖、果糖及維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等成分。梨與粳米同用，可增強(qiáng)清熱、生津養(yǎng)胃之功效。主治

2009-09-10

君子蒸肉

君子蒸肉可治小兒腸道蛔蟲及營養(yǎng)不良等癥。每遇嬰幼兒不想吃東西，面部蒼白，日漸消瘦，腹脹且痛、口渴煩躁等癥狀出現(xiàn)時，即可吃此菜，定見療效。[原料]：使君子5-10克，豬瘦肉100克，鹽少許。[制作]：1、將使君子去

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素臘腸西紅柿

素臘腸西紅柿此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素、尼克酸等多種營養(yǎng)素，對嬰兒生長發(fā)育特別有益，適宜7個月以上嬰兒食用。[原料]：西紅柿20克，臘腸10克，肉湯、精

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青菜水

青菜水[材料]：青菜５０克（菠菜、油菜、白菜均可），清水５０克。[做法]：將菜洗凈，切碎。將鍋放在火上，水燒沸，放入碎菜，蓋好鍋蓋燒開煮５～６分鐘，鍋離火，再燜１０分鐘，濾去菜渣留湯即可。

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番茄汁

番茄汁[材料]：番茄５０克，白糖少許，溫開水適量。[做法]：將成熟的番茄洗凈，用開水燙軟去皮，然后切碎，用清潔的雙層紗布包好，把番茄汁擠入小盆內(nèi)。將白糖放入汁中，用溫開水沖調(diào)后即可飲用。[注意]：要選用新鮮

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西瓜汁

西瓜汁[材料]：西瓜瓤１００克，白糖１０克。[做法]：將西瓜瓤放入碗內(nèi)，用匙搗爛，再用紗布過濾。汁內(nèi)加入白糖，調(diào)勻即成。

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胡蘿卜湯

胡蘿卜湯[材料]：胡蘿卜５０克，白糖少許，清水５０克。[做法]：將胡蘿卜洗凈，切碎，放入鍋內(nèi)，加入水，上火煮沸約２分鐘。用紗布過濾去渣，加入白糖，調(diào)勻。

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山楂水

山楂水[材料]：山楂水50克，白糖少許，開水150克。[做法]：將山楂片用涼水快速洗凈，除去浮灰，放入盆內(nèi)。將開水沏入盆內(nèi)，蓋上蓋燜１０分鐘，至水溫下降到微溫時，把山楂水盛入杯中，加入白糖，攪至白糖溶解即可。

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牛奶粥

牛奶粥[原料]：大米50克，水4杯，奶粉3調(diào)羹。[做法]：將大米淘洗干凈，用水泡1小時，放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥，加入3調(diào)羹奶粉，攪拌均勻即可。

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蛋黃粥

蛋黃粥[原料]：雞蛋1個，大米50克，水4杯。[做法]：將大米淘洗干凈，用水泡1小時，放入鍋中慢熬成粥。將雞蛋煮熟，取雞蛋黃研成粉末，加入粥中混合均勻即可。煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃。

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青菜肉糜粥

青菜肉糜粥[原料]：大米50克，青菜20克，瘦肉（豬肉或雞肉皆可）20克，高湯4杯。[做法]：米洗凈，用水泡1～2小時，放入鍋內(nèi)，加高湯，熬煮半小時左右。將青菜洗干凈，放入開水鍋內(nèi)煮軟，切碎備用。再將瘦肉洗凈切成

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臘八粥

臘八粥[原料]：花生10克，黃豆10克，薏米仁50克，紅豆10克，糯米10克，紅棗10克，蓮子10克，桂圓肉10克，糖適量，水10杯。[做法]：花生、黃豆、薏米仁、紅豆洗凈浸泡5小時左右，然后加水10杯，將之煮至軟熟。再加入

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豬肝泥粥

豬肝泥粥[原料]：豬肝一個，大米50克，高湯4杯。[做法]：米加入高湯，小火慢熬成粥狀。取豬肝少許切片，加少許鹽和料酒炒熟，去腥調(diào)味，然后放入攪拌機(jī)中打成泥狀，拌入粥中，繼續(xù)煮5分鐘即可。

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海鮮粥

海鮮粥[原料]：大米50克，鮮蝦仁20克，芹菜末少許，高湯4杯。[做法]：米加入高湯，小火慢熬成粥狀。將蝦仁蒸熟，切成小粒，放入粥內(nèi)，加入少許鹽，熬5分鐘。芹菜末加入粥內(nèi)即可。

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魚粥

魚粥[原料]：大米150克，鱸魚（或其它多肉少刺的魚）一條，高湯4杯。[做法]：米加入高湯，小火慢熬成粥狀。魚整條蒸熟去骨，挑出適量魚肉切碎，拌入粥中，加入少許鹽，熬5分鐘即可。

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奶酪粥

奶酪粥[原料]：洋蔥10克，大米50克，水4杯，奶酪5克。[做法]：先將洋蔥切丁炒至透明。然后，在鍋內(nèi)倒入水，煮開后將米飯和洋蔥一起放進(jìn)去，煮成粥狀。再將奶酪切丁，加入粥內(nèi)繼續(xù)煮，待奶酪融化后即可。

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