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在消費(fèi)者對(duì)超市中花花綠綠的加工食品產(chǎn)生懷疑的同時(shí)，研究者們卻對(duì)天然食品中的豐富色彩越來(lái)越有興趣。理由很簡(jiǎn)單：加工食品中的顏色，往往是來(lái)自于各種合成色素，而天然食品當(dāng)中的顏色，卻往往與其健康性質(zhì)相聯(lián)系。
2010-12-02
母嬰食品真相：燕窩保胎可信嗎？摘要：母親的營(yíng)養(yǎng)不良也會(huì)增加流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)，很多人也是把燕窩當(dāng)作營(yíng)養(yǎng)圣品來(lái)服用。且不說(shuō)吃得起燕窩的人根本就不可能營(yíng)養(yǎng)不良，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，燕窩實(shí)在是乏善可陳。人們能從燕窩
2010-11-12
摘要：母親的營(yíng)養(yǎng)不良也會(huì)增加流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)，很多人也是把燕窩當(dāng)作營(yíng)養(yǎng)圣品來(lái)服用。且不說(shuō)吃得起燕窩的人根本就不可能營(yíng)養(yǎng)不良，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，燕窩實(shí)在是乏善可陳。人們能從燕窩中找到的任何營(yíng)養(yǎng)成分，都可以通
2010-11-12
摘要：現(xiàn)在的孩子，吃的食品中除了牛奶、酸奶、冰激凌這樣天然鈣的，還有許多加了鈣的產(chǎn)品。作為家長(zhǎng)，關(guān)心一下食品標(biāo)簽，也可以大致估算一下孩子每天的攝入量有多大。需要知道，鈣并非越多越好，對(duì)于1歲以上的孩子
2010-11-12
編者按：生長(zhǎng)激素是動(dòng)物腦中分泌的一種蛋白質(zhì)，用于促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)。牛的生長(zhǎng)激素自然就叫牛生長(zhǎng)激素了，簡(jiǎn)稱bGH。好幾十年前，人們就發(fā)現(xiàn)把bGH注射到母牛體內(nèi)可以促進(jìn)產(chǎn)奶。不過(guò)，這一發(fā)現(xiàn)在當(dāng)時(shí)沒(méi)有什么意義。因?yàn)?/p>
2010-11-12
摘要：對(duì)于初生牛犢，牛初乳也是它的萬(wàn)靈丹。其中的免疫球蛋白、生長(zhǎng)因子、活性多肽、蛋白質(zhì)等等，對(duì)于牛犢的存活確實(shí)至關(guān)重要。但是，牛的初乳，畢竟是為牛而產(chǎn)生的。對(duì)于人類(lèi)來(lái)說(shuō)，它也是完美食品嗎?作為兩個(gè)孩子
2010-11-12
摘要：小熊糖補(bǔ)充的那些成分都是孩子成長(zhǎng)發(fā)育所需要的。缺乏了它們，孩子的生長(zhǎng)發(fā)育和健康確實(shí)會(huì)受到影響。問(wèn)題的關(guān)鍵在于：是不是需要通過(guò)這種方式來(lái)補(bǔ)充?親子編輯說(shuō)：現(xiàn)在國(guó)內(nèi)有條件的父母都給孩子吃來(lái)自美國(guó)的小
2010-11-12
寶寶發(fā)熱時(shí)，身體新陳代謝加快，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗會(huì)大大增加，體內(nèi)水分也會(huì)明顯消耗。同時(shí)，由于發(fā)熱，寶寶體內(nèi)消化液的分泌會(huì)減少，胃腸蠕動(dòng)減慢，消化功能會(huì)明顯減弱。所以，爸爸媽媽一定要注意寶寶發(fā)熱時(shí)的飲食調(diào)
2010-10-09
兒童多吃魚(yú)肉有什么好處呢?魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，兒童經(jīng)常食用魚(yú)類(lèi)，其生長(zhǎng)發(fā)育比較快，智力的發(fā)展也比較好，而且經(jīng)常食用魚(yú)類(lèi)，人的身體比較健壯，壽命也比較長(zhǎng)，其奧妙在于魚(yú)類(lèi)的以下?tīng)I(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。1.含有豐
2010-09-30
研究表明，經(jīng)常吃營(yíng)養(yǎng)不均衡的快餐的兒童很容易患哮喘玻據(jù)專家介紹，一些研究證明，蔬菜、牛奶、維生素E和礦物質(zhì)攝入不足的孩子，哮喘的發(fā)病率比其他孩子高出2倍到3倍。另外，經(jīng)常吃營(yíng)養(yǎng)不均衡的快餐的孩子最容易患
2010-09-30
媽媽總是想讓寶寶品嘗各種味道的食物，這樣可促進(jìn)寶寶的味覺(jué)發(fā)育。但在品嘗的過(guò)程中，寶寶容易喜歡上一些口味獨(dú)特的食物，你也許不知道，有些食物很不適合寶寶腸胃!看下最難消化的10種食物吧。1.油炸食品像炸雞塊、
2010-09-29
大白菜具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也是我們常吃的蔬菜。下面就來(lái)教搖媽們幾款白菜食譜，讓寶寶愛(ài)上大白菜，營(yíng)養(yǎng)美味兩不誤!營(yíng)養(yǎng)分析：大白菜中含豐富的鈣、磷、鐵及膳食纖維、胡蘿卜素，少量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、
2010-09-28
關(guān)鍵點(diǎn)1：飲食平衡人體的生長(zhǎng)，完全來(lái)自于入口的食物質(zhì)量，想讓寶寶長(zhǎng)得高，各種營(yíng)養(yǎng)素都要均衡。每天保證吃入食品的樣數(shù)在25～30種，比一天只吃三五樣?xùn)|西獲取的營(yíng)養(yǎng)要豐富得多。推薦食品蔬菜水果沙拉：黃瓜、蘋(píng)果
2010-09-28
寶寶的身高，不僅跟寶寶的體制有關(guān)，還跟寶寶所攝入的營(yíng)養(yǎng)有很大關(guān)系。那么，哪些營(yíng)養(yǎng)影響寶寶的身高呢?菠菜菠菜中富含鐵和鈣。很多孩子都不喜歡吃菠菜，所以不要做成涼拌菜，可以切成細(xì)絲炒飯，或者加在紫菜包飯里
2010-09-20
導(dǎo)讀：什么是轉(zhuǎn)骨?古人有一種說(shuō)法：女子二七天葵至;男子二八腎氣盛，天葵至。黎向鋒解釋說(shuō)，天葵是男女的基本東西，天葵至，就是男女成人了，可行天倫，有了生兒育女的功能。在古時(shí)候，生活環(huán)境比較艱苦，要等到秋天
2010-09-19
豆?jié){是富含營(yíng)養(yǎng)的食品,兒童常喝豆?jié){有益身體健康發(fā)育，但一歲以后的幼兒才可以喝豆?jié){，要防止一次喝得過(guò)多，以免蛋白質(zhì)過(guò)敏。同時(shí)還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：1、忌不徹底煮開(kāi)：因?yàn)樯節(jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物
2010-09-19
一、預(yù)防為主，早下手，從孩子剛學(xué)會(huì)吃東西時(shí)起，就要給孩子吃青菜。二、平時(shí)盡量少給孩子吃零食，并且多讓孩子參加體育鍛煉，讓他在吃飯前有饑餓感。三、做菜時(shí)要講究烹調(diào)技術(shù)和方法，要適合兒童的年齡特點(diǎn)，應(yīng)把菜
2010-09-17
秋季大量上市的許多新鮮水果，富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有滋陰養(yǎng)肺、潤(rùn)燥生津之功效，是秋季養(yǎng)生保健的最佳輔助食品。入秋以后，空氣干燥，中醫(yī)把這種氣候特點(diǎn)稱為燥。秋燥是外感六淫的病因之一，寶寶身體極易
2010-09-16
上火是中醫(yī)學(xué)專用名詞。孩子如果出現(xiàn)咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、嘴里有味、口苦、呃氣上逆、脘腹脹滿、大便干燥、秀少且黃赤，混濁有味等問(wèn)題，中醫(yī)就認(rèn)為是上火。引發(fā)上火的具體因
2010-09-16
預(yù)防秋燥從吃開(kāi)始。秋季，秋風(fēng)如刀。在這個(gè)干燥的季節(jié)，人體的水分很容易流失。由于孩子各系統(tǒng)及器官發(fā)育不完善，口鼻黏膜嬌嫩，特別容易發(fā)生鼻唇干燥、咽喉干癢、大便干結(jié)、秀短赤等陰虛內(nèi)熱的現(xiàn)象。怎么辦?巧手媽
2010-09-16
在秋意漸濃、干燥多風(fēng)的季節(jié)里，笑寶由于自我調(diào)節(jié)能力差，很容易出現(xiàn)秋燥的表現(xiàn)，媽媽們?cè)撚檬裁捶椒▉?lái)讓寶寶恢復(fù)平衡呢?限制甜食防癢癥笑寶皮膚內(nèi)水分主要存在真皮，而秋季笑寶的體內(nèi)經(jīng)常會(huì)處在缺水的狀態(tài)，這時(shí)皮
2010-09-16
吃飯是生活中的第一件大事。怎么可以吃出孩子的健康身體與文明習(xí)慣呢?下面推薦10種教育孩子健康與文明的吃飯方式，你和孩子都適用1、樂(lè)食良好的餐前情緒，是兒童增加食欲的重要措施。吃飯時(shí)的情緒是否愉快，也是決定
2010-09-14
導(dǎo)讀：酸奶是將鮮奶加熱消毒后接種嗜酸乳酸菌，在高溫環(huán)境中培養(yǎng)而成，這樣一來(lái)牛奶中難以被人體吸收的乳糖也大部分被發(fā)酵成乳酸，有利于消化，刺激胃酸分泌。專家表示，對(duì)于1歲以內(nèi)的孩子來(lái)說(shuō)，除了選擇配方奶粉外
2010-09-14
《紅樓夢(mèng)》中的美味佳肴，不僅是中國(guó)傳統(tǒng)飲食的集大成者，更蘊(yùn)含著養(yǎng)生的精髓和精辟的見(jiàn)解，即使在今天，其中的很多養(yǎng)生妙招依舊值得我們借鑒一部《紅樓夢(mèng)》，三分之一講飲食在這部巨著中，曹雪芹用了將近三分之一的
2010-09-09
蝦丸雞皮湯：如果彈性蛋白增加的話，就能夠預(yù)防皮膚的松弛和皮膚皺紋的產(chǎn)生。而彈性蛋白最重要的一個(gè)組成就是硫磺軟骨素，這個(gè)物質(zhì)在雞皮中是非常多的，所以雞皮有美容的作用。蝦仁含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、磷、
2010-09-09
鴿子蛋先看紅樓宴中的第一道菜：鴿子蛋。在《紅樓夢(mèng)》史太君兩宴大觀園，金鴛鴦三宣牙牌令一回中，在宴席上，李紈撿了一個(gè)鴿子蛋，放在了劉姥姥的桌前，劉姥姥站起來(lái)說(shuō)道：老劉、老劉食大如牛，吃個(gè)老母豬不抬頭。她
2010-09-09
江米粥《紅樓夢(mèng)》第八十七回感秋聲撫琴悲往事，坐禪寂走火入邪魔中，秋風(fēng)習(xí)習(xí)，落葉飄飄，勾起了林黛玉的鄉(xiāng)愁：父母若在，南邊的景致，春花秋月，水秀山明，二十四橋，六朝遺跡紫娟看見(jiàn)這種光景，對(duì)黛玉說(shuō)：給姑娘做
2010-09-09
豆腐皮包子《紅樓夢(mèng)》第八回比通靈金鶯微露意，探寶釵黛玉半含酸，寫(xiě)寶玉對(duì)晴雯道：今兒我在那寧府里吃早飯，有一碟子豆腐皮的包子，我想著你愛(ài)吃，和珍大奶奶說(shuō)了，只說(shuō)我留著晚上吃，叫人送過(guò)來(lái)的，你可吃了？寶玉
2010-09-09
秋季，天高氣爽溫度適宜，幼兒食欲漸漸增強(qiáng)，是體重增加的最佳季節(jié)，家長(zhǎng)藉著補(bǔ)秋膘的借口，給孩子每日魚(yú)肉不斷的增加營(yíng)養(yǎng)，殊不知這只是家長(zhǎng)一相情愿式的喂養(yǎng)，這種不分體質(zhì)，不結(jié)合幼兒生長(zhǎng)特點(diǎn)的惡補(bǔ)，對(duì)孩子健康
2010-09-07
看人時(shí)瞇著眼睛1/10的孩子在出生時(shí)有視覺(jué)缺陷。盡管在孩子2歲以前要進(jìn)行視力篩查，但是也不能保證無(wú)一漏網(wǎng)，尤其是當(dāng)孩子還不識(shí)字的時(shí)候。在日常生活中，我們可以留心觀察：如果孩子看書(shū)時(shí)把鼻子貼在書(shū)上，或者他的
2010-09-02
牛奶貧血癥是在1985年10月由日本的松本隆五醫(yī)師提出的，它實(shí)際上是指嬰幼兒因過(guò)量飲用牛奶，忽視添加輔食，而引起的小兒缺鐵性貧血。有些寶寶特別愛(ài)喝牛奶，以至在應(yīng)該添加輔食時(shí)或該吃固體食物時(shí)，依然堅(jiān)持以牛奶作
2010-09-02
輔食品種繁多，營(yíng)養(yǎng)充沛，因此，乳汁不太充足的媽媽希望寶寶能盡早接觸輔食，從食物中滿足對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，其實(shí)這是媽媽想錯(cuò)了。很多媽媽在寶寶才2個(gè)多月時(shí)就想給寶寶嘗嘗輔食，認(rèn)為補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的事趕早不趕晚，早點(diǎn)開(kāi)始
2010-09-02
味道香甜的巧克力總是特別受寶寶喜愛(ài)，往往吃起來(lái)沒(méi)個(gè)夠。巧克力不僅味道香醇，而且含鈣量高、營(yíng)養(yǎng)豐富，以至于媽媽總以為寶寶少多吃些無(wú)妨，事實(shí)并非如此。營(yíng)養(yǎng)成分不均衡雖然巧克力的熱量高，但它所含營(yíng)養(yǎng)成分的比
2010-09-02
調(diào)查顯示，有一半以上的小學(xué)生早餐結(jié)構(gòu)不合理，許多家長(zhǎng)認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)早餐就是牛奶加面包。有營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家也語(yǔ)出驚人:食用牛奶加雞蛋早餐的孩子三成成績(jī)不佳!牛奶加面包不等于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐《北京、上海、廣州三地小學(xué)生早餐
2010-08-12
寶貝6個(gè)月以后，來(lái)自媽咪的鐵質(zhì)已經(jīng)不能滿足生長(zhǎng)發(fā)育需要，寶貝容易發(fā)生缺鐵性貧血。給寶貝添加輔食要及時(shí)合理，以下三點(diǎn)媽媽們要牢記：1、寶貝6個(gè)月時(shí)要加輔食，從吃蛋黃開(kāi)始；2、吃含鐵量高的食物，還要注意吸收率
2010-08-10
鹽是百味之首，飯菜不放鹽或太淡，吃起來(lái)會(huì)讓人覺(jué)得索然無(wú)味。很多媽媽也會(huì)想當(dāng)然地為笑寶的飲食里加些鹽，認(rèn)為能調(diào)節(jié)口味，促進(jìn)孩子食欲。殊不知，鹽給寶寶帶來(lái)的危害卻不容小視。到底應(yīng)當(dāng)怎么樣給寶寶吃鹽？尤其是
2010-08-10
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