鮮蝦PIZZA

材料：面團(tuán)、番茄醬、黑胡椒粉、洋蔥、甜椒、臘腸、芝士、蝦仁。做法：1、發(fā)好的面團(tuán)按在烤盤(pán)里，邊緣厚一點(diǎn)；表面涂番茄醬，撒一些黑胡椒粉。2、鋪洋蔥跟甜椒。3、鋪臘腸、芝士、蝦仁。4、預(yù)熱烤箱，烤盤(pán)放進(jìn)中下層

2009-08-25

薩拉米PIZZA

原料：發(fā)好的面團(tuán)200g，薩拉米香腸100g，奶酪200g，番茄沙司100g，元蔥1個(gè)，紅椒1個(gè)，黑胡椒粉5g。做法：1、取100g面團(tuán)搟圓鋪在9寸盤(pán)上，用叉子扎幾下。2、鋪番茄沙司、元蔥、撒一點(diǎn)黑胡椒。3、先鋪一層奶酪。4、再

2009-08-25

南瓜餅皮披薩

披薩醬：材料：披薩草，番茄沙司，洋蔥末，黃油。做法：1、鍋燒熱，融化黃油。2、倒入洋蔥碎炒香。3、加入番茄沙司，炒勻，煮至醬汁濃稠。4、灑入披薩草翻炒均勻即可。披薩：材料：南瓜泥70g，面粉150g，黃油25g，鹽

2009-08-25

羅宋湯

主料：牛肉一斤，高麗菜（卷心菜）四分之一個(gè)，番茄兩個(gè)，中等土豆兩個(gè)，番茄醬一罐。輔料：洋蔥半個(gè)，香菜少許，生姜幾片，檸檬半個(gè)，黃油一塊。做法：1、牛肉切塊，焯水，洗凈；另準(zhǔn)備半鍋水，放入姜片，檸檬擠汁

2009-08-25

魔鬼蛋

材料：雞蛋4只、白醋1茶匙（5ml）、蛋黃醬2湯匙（15ml）、芥末醬1茶匙（5ml）、黑胡椒粉1/4茶匙（1.5克）、鹽適量。做法：1、鍋中放入適量的清水燒開(kāi)，將雞蛋輕輕放入開(kāi)水中，煮10分鐘；2、將煮好的雞蛋撈出浸入涼水

2009-08-25

洋蔥果味焗牛小排

原料：牛小排（shortrib），洋蔥。調(diào)料：韓式BBQ燒烤醬(bulgogimarinade)注：牛肉專(zhuān)用，有16%蘋(píng)果梨成分；若沒(méi)有，也許可以用李錦記燒烤醬+蘋(píng)果泥+大蒜泥代替。生粉，紅葡萄酒（或料酒）。做法：1、洋蔥切絲；牛小排

2009-08-25

清爽低脂pasta

材料：螺旋意面120g，雞胸肉1小塊，西蘭花100g，熟甜玉米粒80g。調(diào)味汁：橄欖油1大匙，香油1/2小匙，米醋2大匙，蜂蜜3大匙，生抽1小匙，鹽少許(可不加）。做法：1、雞肉煮熟，然后用涼水洗凈，撕成條；2、pasta煮熟

2009-08-25

西班牙土豆雞蛋餅

材料：雞蛋3個(gè)、土豆150克、洋蔥150克、鹽適量、黑胡椒適量、油做法：1、雞蛋、土豆和洋蔥。2、土豆去皮洗凈后切成小片，然后用清水沖去表面淀粉瀝干待用，如果放置時(shí)間較長(zhǎng)就浸入清水中防止其變質(zhì)。3、洋蔥去老皮洗

2009-08-25

蘆筍黑椒小牛扒

原料：嫩小牛扒（又叫牛仔骨）、紅葡萄酒，鹽，黑胡椒、洋蔥、蘆筍、黃油。做法：1、嫩小牛扒洗凈擦干，灑少許鹽，黑胡椒碎，用肉錘拍松；2、洋蔥切絲，薯?xiàng)l炸出來(lái)撒鹽，蘆筍去老皮在放了黃油、鹽的開(kāi)水中煮熟撈出待

2009-08-25

火腿鮮蝦披薩

面坯原料：自發(fā)粉200g、溫水100ml、黃油10g、鹽1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，則面粉200g，發(fā)酵粉1茶匙，先將發(fā)酵粉在溫水中靜置10分鐘再和面。pizza醬原料：西紅柿一個(gè)、洋蔥半個(gè)、橄欖油20ml、黑胡椒1/4

2009-08-25

黑椒雞腿堡

材料：雞腿肉、白葡萄酒、蠔油、黑胡椒粒、糖、鹽、老抽、高筋粉、低筋粉、細(xì)砂糖、鹽、酵母、全蛋、水。黑椒雞肉的制作：選擇雞腿肉（吃起來(lái)比較鮮嫩）洗凈后去骨去筋用刀背將雞腿肉拍松，這樣腌制時(shí)比較容易入味，

2009-08-25

香椿拌豆腐：春季時(shí)令菜

導(dǎo)讀：香椿是時(shí)令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開(kāi)胃，增加食欲。香椿被稱(chēng)為樹(shù)上蔬菜，是香椿樹(shù)的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有較高的藥用價(jià)值。香椿葉

2009-08-25

意大利千層餅

材料：（2人份）牛肉餡300克、帕瑪森奶酪粉5克、馬蘇里拉奶酪或者車(chē)達(dá)奶酪（擦成絲）、意式云吞皮3張、干紅酒1湯匙（15ml）、番茄250克、番茄醬2湯匙（30ml）、鮮奶油1湯匙（15ml）、蒜茸5克、洋蔥（切碎）15克、油2

2009-08-24

雞肉芝士脆卷

原料：餅皮（最小號(hào)tortilla餅，或自制家常薄面餅），熟烤雞肉，芝士（馬蘇里拉和cheddar）調(diào)料：黃油（butter），迷迭香（可省略）。做法：1、餅皮攤平，兩面涂抹融化的黃油；2、雞肉切小塊，放在餅皮1/3處，灑上適

2009-08-24

草莓菠蘿三文魚(yú)

原料：草莓、菠蘿、三文魚(yú)、黃瓜。調(diào)料：卡夫奇妙醬、胡椒粉、白葡萄酒、百里香、鹽、生粉。做法：1、三文魚(yú)切方塊，用鹽、百里香、胡椒粉、白葡萄酒腌漬。2、草莓一切為二，菠蘿切小塊、黃瓜切片。3、鍋內(nèi)放油，三

2009-08-24

藍(lán)莓醬鱈魚(yú)

準(zhǔn)備材料：鱈魚(yú)2片、藍(lán)莓醬、鹽、雞精、檸檬汁、沙拉醬、生雞蛋和熟雞蛋各一個(gè)、黃油（橄欖油）、胡椒粉、洋蔥盯黃瓜、胡蘿、玉米粒。做法：1、先腌鱈魚(yú)，上面撒上少許鹽，雞精，胡椒粉，最后擠上一些檸檬汁用來(lái)去腥

2009-08-24

西式健康濃湯

1、材料：南瓜，土豆，紅蘿卜，芹菜，花菜，培根，大蔥，雞粉，橄欖油。做法：2、先將南瓜，土豆，紅蘿卜，芹菜，花菜切成小塊；大蔥，培根切碎。3、鍋內(nèi)加少許橄欖油，放入培根和大蔥炒出香味，加入切好的蔬菜翻炒

2009-08-24

海鮮意大利面

原料：肉餡、番茄、番茄醬、洋蔥、豌豆、大蝦、油菜、奶酪、黃油、意大利面。步驟：1、先將黃油下鍋融化后，放洋蔥爆出香味，開(kāi)始下肉陷，炒3分鐘。2、放入西紅柿，豌豆，番茄醬一起翻炒。調(diào)料放鹽一勺，黑胡椒，白

2009-08-24

奶酪鮮蝦派

原料：奶酪片、鮮蝦、鯡魚(yú)仔、日式泡姜片、面包片、鹽、胡椒粉、酒。做法：1、將鮮蝦去皮挑去蝦線，用鹽、胡椒粉、酒腌漬。2、面包片切去外皮，切成小片。3、鍋中做水燒開(kāi)，將鮮蝦焯熟，撈出，待用。4、面包片上放好

2009-08-24

墨西哥披薩

材料：主料：小麥富強(qiáng)粉400克。輔料：酵母12克、雞蛋黃20克、香腸80克、洋蔥（白皮）25克、黃油30克、辣椒(青、尖)25克、番茄200克。調(diào)料：鹽12克、白砂糖25克、橄欖油35克、番茄醬15克、百里香5克、檸檬汁50克。面

2009-08-24

咖喱雞丁意面

原料：雞腿、青椒意大利面。輔料：咖喱塊、咖喱粉、鹽、牛奶。做法：1、雞腿去骨去皮，切成小叮青椒洗凈，切成兩厘米長(zhǎng)1厘米寬的小塊。2、燒開(kāi)水，放入意大利面，加點(diǎn)鹽，先煮面。煮8-10分鐘，嘗嘗軟硬適合自己了，

2009-08-24

金槍魚(yú)薯泥沙拉

材料：火龍果挖空、彩椒、土豆、紅薯、金槍魚(yú)罐頭、沙拉醬、胡蘿卜、檸檬、萵苣葉。步驟：1、土豆，紅薯切丁上鍋蒸爛，搗成泥狀，胡蘿卜煮熟。2、金槍魚(yú)去除水分和薯泥，胡蘿卜，彩椒丁等一起攪均勻。3、放少許食鹽

2009-08-24

照燒雞排漢堡

原料：雞腿肉3塊、大蔥1根、姜3片、照燒雞翼醬1袋、高度白酒15ml、蜂蜜30ml。做法：1.將雞腿肉洗凈后，用刀從中間劃開(kāi)，小心的剔去肉兩側(cè)的筋，慢慢將肉剝下；2.剔干凈的雞排加入蔥段、姜片、白酒、照燒醬一起腌制半

2009-08-24

檸汁香煎三文魚(yú)

原料：三文魚(yú)、新奇士檸檬、豌豆。調(diào)料：白葡萄酒、百里香碎、鹽、胡椒粉、薄荷、橄欖油。做法：1、三文魚(yú)切大片，將檸檬切開(kāi)擠上檸檬汁加鹽、胡椒粉、百里香碎、白葡萄酒腌漬十分鐘。2、煎鍋燒熱放少許油，放入三文

2009-08-24

烤羊排

主料：羊排半斤、甜面醬二大勺。配料：蔥半根、姜、咖喱粉、孜然粉、鹽、白糖、料酒、蔥姜蒜粉。做法：1、羊排洗凈；2、用所有材料腌制羊排，最好過(guò)夜；3、腌制過(guò)程中把羊排取出按摩兩至三次，以便更好入味；4、腌好

2009-08-24

豆腐三明治

主料：北豆腐1盒、酸黃瓜、西紅柿、花葉生菜、奶酪片。輔料：法香、小西紅柿。調(diào)料：芝麻醬、生抽、糖、香油、醋、辣椒油，干淀粉。做法：1、將豆腐切成大小均勻6厘米長(zhǎng)寬的片，入少許鹽拍上干淀粉。2、平底鍋燒熱，

2009-08-24

牛肉炒通心粉

原料：意大利煙管面、牛腩肉（熟）、洋蔥、西紅柿、青椒。輔料：番茄沙司、蠔油、糖、鹽、蒜末。做法：1、鍋中燒開(kāi)水，下入煙管面，并調(diào)入適量鹽，中火煮10分鐘，撈出入涼開(kāi)水中浸涼后撈出備用。2、洋蔥和青椒分別切

2009-08-24

雞排漢堡

雞排材料：1、雞胸1片（約200克，可供2～3人食用）、黑胡椒粉1/2小匙、料酒1/2小匙、生抽1小匙、色拉油1/2小匙、干淀粉1小匙、鹽少許。2、蛋液、面包糠。做法：1、雞胸洗凈，剖成2～3個(gè)薄片（根據(jù)雞肉的厚度而定），

2009-08-24

蘑菇雞肉意面

原料：意大利面200克、口蘑100克、雞腿1個(gè)（剔骨切成丁）、大蒜4瓣、鹽8克。白汁原料：鮮奶油30克、牛奶180ml、黃油50克、面粉30克、白葡萄酒150ml。做法：1、意面按照包裝上的說(shuō)明煮至八成熟，中間微微有點(diǎn)硬即可，

2009-08-24

翡翠蝦仁培根卷

用料：蝦仁培根蘆筍做法：1、培根切段包裹住蝦仁和蘆筍（建議包好用牙簽穿�。�;2、鍋里不放油，把包好的培根卷放入鍋里中火煎熟。

2009-08-24

三文魚(yú)奶酪漢堡

原料：餐包、煙熏三文魚(yú)、光明片狀奶酪、生菜、沙拉醬或番茄沙司（可有可無(wú)，各取所需）。做法：1、把餐包橫剖成二半，在下半部分放上適量生菜（可按照自己的口味，淋上些沙拉醬或番茄沙司），因奶酪和煙熏三文魚(yú)都

2009-08-24

德國(guó)咸豬手

原料：豬手（豬肘）半個(gè)約800克。調(diào)料：香葉、百里香碎、西芹末、蒜片、洋蔥絲、鹽、胡椒粉、白蘭地。做法：1、把所有調(diào)料混合抹在豬手表面，按摩一會(huì)。2、把按摩后的豬手放入保鮮合，置冰箱里腌制24小時(shí)。3、取出腌

2009-08-24

迷你小漢堡

原料：高筋面粉270克、糖43克、鹽4克（大約4/5小勺）、干酵母5.5克（大約2小勺）、全蛋液43克、鮮奶油30克、牛奶27克、牛奶香料4.5克（這個(gè)沒(méi)有，就給加了2大勺奶粉）、湯種92克、黃油25克、芝麻適量（面包表面之用

2009-08-24

奶酪葡國(guó)雞

原料：雞腿4只、土豆2個(gè)、胡蘿卜1根、洋蔥半個(gè)、奶油奶酪100克，調(diào)料：植物油25ml、咖喱粉1大勺、白蘭地15ml、椰奶200ml、鹽適量。做法：1、洋蔥切片，土豆、胡蘿卜去皮切塊，雞腿斬骨成小塊。2、雞腿入沸水汆煮2分

2009-08-24

意大利千層面

原料：番茄醬、牛肉醬、白汁、芝士、面、牛奶500ml，淡奶油150ml，面粉100g。做法：1、番茄4只，洋蔥碎和蒜蓉適量。番茄去皮切丁，鍋中加一勺橄欖油炒香蒜蓉和洋蔥，加入番茄丁，煮半個(gè)鐘，制成番茄醬。番茄看著挺紅

2009-08-24

芝士焗三明治

原料：牛奶玉米土司(其他土司都可)、芝士絲、火腿片、雞蛋液、沙拉醬。做法：1、將土司片抹上薄一層沙拉醬,放上1片火腿片,再抹上薄一層沙拉醬；2、蓋上1片土司片,重復(fù)一次1的步驟；3、最后再蓋上1片土司片壓實(shí),斜角

2009-08-24