做給寶寶的家常小炒——芹菜炒豆干

導(dǎo)讀：芹菜300克熏干1塊鹽1茶匙（5克）、干辣椒6顆原料：芹菜300克熏干1塊鹽1茶匙（5克）、干辣椒6顆做法：1）將芹菜的葉子摘去，將頭部切掉清洗干凈后切成4厘米長的斜段；2）熏干先切成半厘米厚的大片，在改刀成1/3

2009-08-01

咖喱土豆雞塊（圖）

導(dǎo)讀：鮮美可口，富含蛋白質(zhì)、維生素C。可將咖喱湯汁燒在寶寶的飯上，更增食欲。原料：童子雞一只，土豆200克，甜辣椒150克，洋蔥75克。輔料：鹽、糖、蔥姜少許、精制油適量，咖喱塊2塊。做法：1)將雞洗凈、剁成塊，

2009-08-01

如何制作臘八粥

導(dǎo)讀：臘八粥雖不象山珍海味那樣珍貴，卻是人們十分珍愛的食品。在過去，臘八粥除自家吃之外，還分送給鄰家及親友，很有吉祥和健康之意。做法：將所有材料混合提前浸泡一個晚上。第二天將水燒開后，放入浸泡好的材料

2009-08-01

春節(jié)寶寶腹脹要怎么辦？

導(dǎo)讀：白蘿卜要買色白無筋，水份比較多的，煮的時間要到位。瘦肉蘿卜湯原材料：瘦肉30克、白蘿卜100克、芹菜5克、生姜5克、胡蘿卜10克、豆芽5克。制作：1。瘦肉用刀剁成肉泥，白蘿卜去皮切成中絲，芹菜切段、生姜去

2009-08-01

教你如何學(xué)做比薩？

導(dǎo)讀：菜譜可以靈活變通。根據(jù)自家情況和口味，很多東西都可以進行調(diào)整，多豪華的菜譜都可以被家�；�，而且做出來照樣好吃。看你的孩子需要什么，而不要拘泥于菜譜的說法。孩子的爸爸老畢不是一個愛做飯的人，但周末

2009-08-01

給寶寶一個彩色的元宵節(jié)

導(dǎo)讀：如果之前包了彩色湯圓，可以提前留出一些面做小圓子。面對熱滾滾、香噴噴的湯圓，忍不住想要大咬一口，老少一定要特別注意，吃湯圓切記緩慢、小口，避免湯圓哽住喉頭或氣管。由于湯圓含高量糖分，加上花生、芝

2009-08-01

清腸小菜——西芹腐竹

導(dǎo)讀：春節(jié)里寶寶是不是吃的太油膩？給寶寶上一道清腸小菜是個不錯的選擇，讓寶寶有一個健康的腸胃。春節(jié)里寶寶是不是吃的太油膩？給寶寶上一道清腸小菜是個不錯的選擇，讓寶寶有一個健康的腸胃。主料：腐竹350克，

2009-08-01

家常小炒——清炒蝦仁

導(dǎo)讀：蝦仁的營養(yǎng)極為豐富，所含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍；蝦仁中含鈣量很高，而且鎂含量也豐富，鈣鎂的比例恰好為2比1，正好是適于人體吸收鈣的最佳比例，同時蝦肉所含有的維生素D為海產(chǎn)品之首，維生素D

2009-08-01

家常菜——番茄燜冬瓜

導(dǎo)讀：此菜營養(yǎng)豐富，清爽味美，適合寶寶食用。原料冬瓜三兩去皮切的薄片，中小型番茄2只去蒂切小叮姜末適量，生抽或白醬油1匙，鹽3/4匙。制作步驟1、熱油鍋下冬瓜片煎至大半軟，瀝油鏟起。2、余油中爆香姜末，加番

2009-08-01

寶寶“益智”食物前三甲

導(dǎo)讀：魚類中富含的蛋白質(zhì)，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白，不飽和脂肪酸、鐵、維生素B12等成分，都是幼兒腦部發(fā)育所必需的營養(yǎng)。專家認(rèn)為淡水魚所含不飽和脂肪酸沒有海魚高，而且今天中國的淡水魚養(yǎng)殖水域污染較

2009-08-01

暖身粥——花生紅棗蛋糊粥

導(dǎo)讀：香甜糯滑，醒脾和胃原料：上好梗米100克，清水2500克，花生仁50克，紅棗5只，雞蛋2只。腌料：鹽2克。調(diào)料：蜂蜜100克。制法：1.梗米淘凈，用腌料腌漬60分鐘。花生米煮熟，去衣。2.鍋內(nèi)清水燒滾，方梗米、花生

2009-08-01

冬季暖身粥——芹菜粥

導(dǎo)讀：梗米洗凈后一起下鍋，加入適量清水，大火燒沸后，改用文火熬至9成熟，加芹菜繼續(xù)煮至米爛成粥，加入食鹽、味精即可。原料：梗米250克，芹菜120克，食鹽、味精適量。做法：梗米洗凈后一起下鍋，加入適量清水，

2009-08-01

包心菜飯制作（圖）

導(dǎo)讀：熱量177大卡；蛋白質(zhì)4。3克；脂肪2。6克；糖類34。1克。將上述食材一同入鍋拌炒，營養(yǎng)多元、色澤豐富，讓寶寶不禁胃口大開。媽咪在制作包心菜時，可將浸泡香菇的水加入飯里共煮，提升香氣。包心菜飯適用：1歲

2009-08-01

適合BB的冬季菜肴

導(dǎo)讀：在食物的選擇上可考慮增加一些像牛肉、魚、雞等肉類食品或豆制品；食物在制作方法上多采取燉、炒、燒等方法，多補充一些湯水，以減緩氣候干燥對孩子的不良影響。當(dāng)然，新鮮水果和蔬菜是寶寶一年任何時間都不能

2009-08-01

喝果汁，還是自己榨的好

導(dǎo)讀：喝自己動手鮮榨出來的果汁，更有營養(yǎng)、更新鮮衛(wèi)生。蘋果汁：蘋果50克、砂糖少許，將蘋果、砂糖及約90毫升冷開水，放入食品粉碎機中攪和即可。使寶寶一天充滿活力，小臉兒柔滑紅潤。黃瓜汁：黃瓜150克、胡蘿卜1

2009-08-01

如何煮出好吃的湯圓

導(dǎo)讀：文火煮。湯圓入鍋煮至浮起后，要迅速改用文火，此時若還用旺火煮，湯圓不斷翻滾就會破裂。若湯圓不斷翻動，受熱不均勻，也易外熟內(nèi)硬不好吃。1、輕輕捏。下鍋前，用手輕捏湯圓，使其略有裂痕，這樣煮出來的湯

2009-08-01

寶寶補鋅食譜——油潑萵筍（圖）

導(dǎo)讀：此道菜清淡、爽口，含鋅約7、86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍，對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。油潑萵筍原料：嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。做法：1、將萵筍

2009-08-01

寶寶長個兒營養(yǎng)食譜——五彩雞蛋羹

導(dǎo)讀：雞蛋富含豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)，胡蘿卜則富含胡蘿卜素、維生素A，這道菜口感細(xì)嫩，咀嚼方便，加上胡蘿卜的紅、青椒的綠，很適合孩子的胃口。原料：雞蛋3個，雞肉50克，胡蘿卜50克，柿子椒50克，鹽6克，濕淀粉5克

2009-08-01

油炸食品使寶寶“火氣大”（圖）

導(dǎo)讀：胖孩子火氣大往往有大便干燥、舌苔變厚、有痰、聲音發(fā)啞等上火癥狀，這時家長就應(yīng)該通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)給孩子降降火，多吃些敗火的蔬菜水果。葉女士的兒子從小就長得十分壯實，不過從讀幼兒園以來，兒子每年冬春

2009-08-01

香菇雞肉粥（圖）

導(dǎo)讀：將大米淘洗干凈，放入湯鍋中，注入適量的清水，開大火煮開，煮滾后轉(zhuǎn)小火。然后洗凈胡蘿卜、香菇，把胡蘿卜去皮、切小丁，香菇去蒂、切片，雞胸肉洗凈、切成片。等鍋里的粥煮的差不多了(就是米粒已經(jīng)開花了)，

2009-08-01

寶寶補充VC食譜——番茄菜花（圖）

導(dǎo)讀：菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。適宜生長發(fā)育期的兒童食用；對食欲不振、消化不良、大便

2009-08-01

寶寶的開胃菜——糖醋帶魚

導(dǎo)讀：三歲多的寶寶可以吃很多東西了，糖醋帶魚不錯哦，開胃又下飯，雖說很多人都會做糖醋帶魚，但既要美味又要適合寶貝們吃就不能像平時我們自己吃時油太重，也不能煎太久，這款菜偶爾吃吃很開胃。帶魚肉多刺少，味

2009-08-01

寶寶補鈣食譜——蝦仁豆腐丸子湯

導(dǎo)讀：將攪拌好的蝦肉豆腐泥擠成丸子入鍋，還是要注意水溫?zé)釙r就開始放不然會煮散的，3到5分鐘就好了，湯里加一點點鹽和胡椒粉，香油就可以吃了，味道很鮮美。原料：鮮蝦6-7只、北豆腐半塊、雞蛋1個調(diào)料：料酒、淀粉

2009-08-01

家常小吃——胡蘿卜雞蛋餅（圖）

導(dǎo)讀：在這款寶寶食譜中，胡蘿卜和菜心可以給寶寶補充維生素，雞蛋可以補充蛋白質(zhì)，都是對寶寶很有益處的食物！原料：胡蘿卜、干面粉、青菜心、土雞蛋、小蔥調(diào)料：鹽、油、制作方法：1、把胡蘿卜切成小塊加點涼白開

2009-08-01

清腸食譜——蝦米小白菜（圖）

導(dǎo)讀：先將干蝦米用溫水浸泡發(fā)好，再將白菜洗凈，切成約3厘米的段。將油鍋燒熱，放入白菜炒至半熟，將發(fā)好的蝦米、食鹽、味精放入，稍加清水，蓋上鍋蓋燒透即可。原料：干蝦米10克，白菜200克，植物油10克，醬油10克

2009-08-01

如何做繽紛湯圓？

導(dǎo)讀：糯米粉加溫水和成團，取50克放入開水鍋中煮1分鐘，撈出放回面團中揉勻（注意：煮好的小面塊拿回來，和剩余面團混合的時候，不要用手直接揉，很燙手的，可以先用筷子攪開）。原料：糯米粉200克、溫水100克、豆

2009-08-01

補鈣食譜——香椿芽拌豆腐（圖）

導(dǎo)讀：香椿芽拌豆腐：選嫩香椿芽洗凈后用開水焯5分鐘，擠出水切成細(xì)末；把盒裝豆腐倒出盛盤，加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。此菜清香軟嫩，含有豐富的大豆蛋白、鈣質(zhì)和胡蘿卜素等營養(yǎng)，很適合寶寶食用。蝦皮紫

2009-08-01

好好護肺，養(yǎng)肺粥湯（圖）

導(dǎo)讀：豆?jié){粥：原料豆?jié){1000克，糯米100克，白糖適量。做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆?jié){，繼續(xù)熬10分鐘，加白糖適量即可。養(yǎng)肺的火腿冬瓜湯：原料火腿片，

2009-08-01

補鋅食譜——圓白菜炒肉絲

導(dǎo)讀：此道菜含鋅約14、88日毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補虛的功效，對因缺鋅引起的兒童消化不良、消渴之疾有特效。原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水淀粉。做法：1、圓白

2009-08-01

增強寶寶食欲食譜——土豆?fàn)F排骨（圖）

導(dǎo)讀：為什么要用肋排呢，媽媽們都知道肋排容易燒爛，而且肉質(zhì)比較松軟，還有一點如果你的寶貝一歲多就可以自己拿著啃了，可以鍛煉寶貝的手部協(xié)調(diào)能力哦。原料：肋排、土豆、蔥姜蒜、調(diào)料：食油、鹽、生抽、料酒、八

2009-08-01

小米紅棗粥（圖）

導(dǎo)讀：適用于消化不良伴有厭食的脾虛小兒。紅棗一定要去核(因為紅棗核燥火，有些人不適應(yīng))。所以說如果單純吃棗肉是不會燥火的。除含有豐富的營養(yǎng)成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。原料

2009-08-01

寶寶開胃食譜——酸甜小肉丸

導(dǎo)讀：小肉丸酸香適口，當(dāng)笑貝食欲不佳時，可以用這道菜肴吸引寶貝。原料：肥瘦豬肉末300克，面包屑50克，雞蛋1個，植物油、水淀粉、番茄醬、鹽、醋、香油、料酒、姜末各適量。制作：先把肉末放入盆里，打入雞蛋，加

2009-08-01

寶寶增高的理想營養(yǎng)餐

導(dǎo)讀：人體長高，主要取決于人體長骨的發(fā)育，尤其是大腿的股骨和小腿的脛骨和腓骨。這些長骨的發(fā)育要靠有機物質(zhì)的生成和骨鹽的沉積。有機物質(zhì)的主要成分是蛋白質(zhì)。骨盆的主要成分是鈣、磷及少量的無機元素，如鉀、鎂

2009-08-01

什么食物影響寶寶長個兒？

導(dǎo)讀：營養(yǎng)學(xué)術(shù)語中有虛卡路里的說法，即毫無營養(yǎng)的熱量。過量飲用含糖分多的飲料，會擾亂消化系統(tǒng)，以致影響正常進食，造成營養(yǎng)不良。各種垃圾食品油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐頭類制品由于在制作過程中營養(yǎng)損

2009-08-01

如何讓寶寶乖乖喝水？

導(dǎo)讀：梨號稱健胃、潤肺的百果之宗，其中含有豐富的果糖、葡萄糖、蘋果酸等糖類和有機酸，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵以及維生素（B1、B2、C）胡蘿卜素、煙酸等營養(yǎng)物質(zhì)，具有潤肺、化痰、止咳、退熱、降火、清

2009-08-01

什錦果茶制作

導(dǎo)讀：蘋果、橙子、菠蘿中均含豐富的維生素和多種營養(yǎng)成分，特別是橙子中含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、果膠等，并具有消痰、降氣、和中、開胃、寬膈健脾、解渴等效能，綠茶清熱解毒相配蘋果、菠蘿是春

2009-08-01