來(lái)源:來(lái)自網(wǎng)絡(luò) 2009-08-01 20:53:59
導(dǎo)讀:白蘿卜要買(mǎi)色白無(wú)筋,水份比較多的,煮的時(shí)間要到位。
瘦肉蘿卜湯
原材料:瘦肉30克、白蘿卜100克、芹菜5克、生姜5克、胡蘿卜10克、豆芽5克。
制作:1。瘦肉用刀剁成肉泥,白蘿卜去皮切成中絲,芹菜切段、生姜去皮切絲,胡蘿卜去皮切絲。
2。燒鍋加水,等水開(kāi)時(shí)投入白蘿卜,胡蘿卜絲,煮去其苦味,撈起待用。
3。另燒鍋下油,倒入花生油,姜絲、肉泥熗鍋,注入雞湯燒開(kāi),加入胡、白蘿卜、芹菜、豆芽調(diào)入鹽、味精、白糖煮至入味即成。
功效:蘿卜絲可健胃消食、利尿,素有“蘿卜上街、藥鋪不開(kāi)”之說(shuō),適用于兒童厭食消瘦腹脹、低熱等病癥。
溫馨小提示:白蘿卜要買(mǎi)色白無(wú)筋,水份比較多的,煮的時(shí)間要到位。
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