三仁湯

食譜原料主料：甜杏仁30克,核桃30克,黑芝麻30克調料：白砂糖5克制作方法三料加適量清水同煮，最后以白糖調味即可。適用人群孕晚期的準媽媽健康提示此湯具有補血養(yǎng)血，潤腸通便的作用。

2010-01-05

烏龜茯苓湯

食譜原料主料：烏龜500克,土茯苓150克輔料：芡實米60克,枸杞子30克,桂圓肉60克調料：鹽5克,味精3克制作方法1.將烏龜放入盆中，淋熱水使其排尿，用開水燙死后洗凈，切開，去內臟、頭、爪;土茯苓、芡實(稍浸)、枸杞子

2010-01-05

莧菜炒蠶豆

食譜原料主料：莧菜(紫)500克,蠶豆250克調料：大蒜20克,鹽3克,花生油25克制作方法1.將莧菜洗凈瀝水;2.蠶豆去殼;3.蒜頭去皮;4.炒勺置旺火上，放花生油燒熱，入蠶豆略炒;5.加蒜瓣炒熟，下莧菜、精鹽炒至出水癟后塌后，

2010-01-05

蕎麥白果竹絲雞湯

食譜原料竹絲雞、蕎麥、白果、芡實、車前子、生姜、紅棗制作方法1.蕎麥、芡實、車前子(布包)、生姜、紅棗(去核)洗凈。2.白果去殼取肉。3.雞肉洗凈，切塊。4.把竹絲雞、蕎麥、白果、芡實、車前子、生姜、紅棗放入鍋內

2010-01-05

皇飯兒夾豆腐煲

食譜原料主料：豆腐(700克),鰱魚頭(600克),香菇(干)(25克),冬筍(75克)調料：豆瓣醬(25克),白砂糖(10克),鹽(5克),醬油(75克),豬油(板油)(50克),黃酒(25克),姜(10克),植物油(250克)制作方法1.將魚頭洗凈，入沸水氽過，

2010-01-05

香酥鴿子

食譜原料主料：鴿肉(1500克)調料：生菜(10克),大蔥(10克),姜(10克),肉桂粉(5克),八角(3克),花椒(3克),茴香籽[小茴香籽](3克),料酒(10克),鹽(10克),椒鹽(3克),植物油(80克)制作方法1.用鹽、料酒在鴿子身上揉搓，然后

2010-01-05

燕窩湯

食譜原料雞1只，姜2片，石蓮子、川續(xù)斷各12克，菟絲子、阿膠各18克，白燕網(wǎng)一盒，鹽適量。制作方法1、雞洗凈，放入滾水中煮3分鐘，取出放入燉盅內待用。白燕網(wǎng)浸2-4小時待用。2、石蓮子、川續(xù)斷、菟絲子放入煲湯袋中

2010-01-05

番茄南米

食譜原料番茄2只、青蒜、芝麻、青椒。制作方法番茄洗凈，用烤箱烤軟，去皮，留番茄醬;芝麻炒香;炒鍋加植物油，蔥花爆香，下入切碎的青椒和青蒜略炒，加入番茄醬同煸片刻即成。適用人群孕晚期的準媽媽健康提示本品有

2010-01-05

梅子沙拉菜

食譜原料新土豆半個，胡蘿卜半根，玉米粒30克，煮雞蛋1個，小黃瓜1根，梅子3-4顆，橙子半個，蘋果半個，梅子醬及沙拉醬適量制作方法先將蘋果及橙子榨汁，以此把梅子醬調汁，備用;將新土豆洗凈煮熟，切小塊，胡蘿卜洗

2010-01-05

蓮萸粥

食譜原料主料：蓮子60克,山茱萸45克,粳米250克制作方法將蓮子、山茱萸洗凈，與淘凈的粳米一起放入鍋中，加清水適量同煮至蓮子、糯米熟爛成粥時即可。適用人群孕晚期的準媽媽健康提示此粥具有固腎補血、安胎的作用。

2010-01-05

云腿菠菜

食譜原料主料：菠菜500克,雞胸脯肉50克,香菇(鮮)50克,火腿20克調料：花生油25克,味精5克,鹽3克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克制作方法1.先將菠菜在開水鍋中燙熟，然后在攪拌機中攪成茸，再投入雞脯，濕香菇攪拌成茸。2.鍋

2010-01-05

豉汁蒸海蝦

食譜原料主料：海蝦250克調料：姜1克,大蒜2克,辣椒(紅、尖、干)2克,豆豉8克,鹽2克,味精1克,淀粉(豌豆)10克,植物油5克,胡椒粉0克制作方法1.將蝦剪干凈;姜、辣椒切末，大蒜搗成蒜茸，豆豉搗成豆豉泥。2.將蝦用精鹽、味

2010-01-05

枸杞根燉老母雞

食譜原料主料：雞1500克輔料：地骨皮250克制作方法將老母雞宰殺洗凈，鮮枸杞根洗凈切段，與老母雞同放入砂鍋中，加適量清水，用大火煮開后，改用小火燉3小時即可。適用人群孕晚期的準媽媽健康提示此菜具有健脾補腎，

2010-01-05

雜錦鯉魚

食譜原料主料：鯉魚500克輔料：香菇(干)5克,蝦皮5克調料：大蔥3克,姜3克,料酒2克,鹽3克,味精2克,醬油2克制作方法1.活鯉魚去鱗、鰓和內臟(不要弄破苦膽)，用涼水洗凈，攔腰斜著切成兩段。干香菇洗凈，去根，掰成小塊

2010-01-05

豆仁飯

食譜原料粳米250克,蠶豆100克,春筍100克,臘肉(生)50克制作方法1.春筍、臘肉切成丁，嫩蠶豆洗凈去皮。2.將粳米洗凈，倒入鍋內，加水煮;快收水時，將蠶豆、春筍盯臘肉丁撒飯上，加蓋燜至肉、飯均熟，翻勻，起鍋即可。

2010-01-05

紅豆米棗粥

食譜原料主料：赤小豆(50克),糯米(紫)(100克),棗(干)(15克)調料：赤砂糖(10克)制作方法1.紅豆洗凈，在清水中浸泡8小時以上。2.紅糯米洗凈，在清水中浸三四個小時。3.紅棗洗凈，放入鍋中加入泡過的紅豆和紅糯米，再加

2010-01-05

三鮮蘑菇

食譜原料主料：蘑菇(鮮蘑)(200克)輔料：豌豆(50克),玉米(鮮)(50克),番茄(100克)調料：大蔥(5克),姜(5克),鹽(3克),胡椒粉(2克),淀粉(豌豆)(5克),味精(1克),植物油(20克)制作方法1.將鮮蘑菇去蒂洗凈，切丁;2.西紅柿切

2010-01-05

炒小肚

食譜原料主料：豬肋條肉(五花肉)2500克,豬肚600克調料：綠豆面800克,大蔥5克,姜5克,花椒粉5克,味精3克,香油20克,鹽3克,白砂糖5克,醋5克制作方法1.將肉洗凈切成丁，加入精鹽、香油、味精、花椒面、硝水5克、綠豆面、

2010-01-05

紫菜蘿卜湯

食譜原料主料：白蘿卜300克輔料：蝦米30克,紫菜(干)50克調料：料酒5克,大蔥5克,姜5克,鹽3克,味精1克,香油5克,植物油15克制作方法1.將白蘿卜洗凈切絲;蝦米用溫水發(fā)好;紫菜撕碎;蔥、姜分別洗凈均切成末。2.鍋內放油燒

2010-01-05

黑棗豬心湯

食譜原料主料：豬心(100克),油菜心(100克)輔料：黑棗(有核)(15克),蓮子(15克)調料：姜(5克),大蔥(3克),料酒(3克),鹽(2克)制作方法1.豬心切成片;蓮子壓碎;油菜心洗凈;姜切片;蔥切蔥花。2.鍋內放高湯，放入蓮子、豬心

2010-01-05

橘子涼拌蔬菜

食譜原料主料：橘子(50克),圓白菜(20克),綠豆芽(20克),裙帶菜(干)(10克)調料：香油(3克),醬油(1克)制作方法1.將橘子罐頭的湯汁倒掉，瀝干。2.將高麗菜(圓白菜)切成細絲，豆芽菜(綠豆芽)去根須，裙帶菜切碎，全部材料

2010-01-05

蜜豆醋雞腿

食譜原料主料：雞腿1000克輔料：蓮子25克,菠蘿100克調料：醋60克,冰糖50克,蜂蜜30克,料酒10克,淀粉(豌豆)20克制作方法1.將小雞腿洗凈氽燙，用料酒腌漬，蓮子洗凈泡軟，菠蘿去皮洗凈切成小塊。2.冰糖，蜂蜜，香醋，淀

2010-01-05

青椒釀飯

食譜原料材料：綠蕃茄、干香菇、洋蔥、紅甜椒、青椒、火腿肉、白飯。調味料：咖哩粉、色拉油。制作方法干香菇泡軟切細盯綠蕃茄、洋蔥火腿切小細叮青椒、紅椒對半去籽，一半切細丁另一半內部刮凈備用。色拉油起油鍋，

2010-01-05

爽口番杏菜

食譜原料新鮮番杏菜500克，香醋、食鹽、蒜泥及香油適量。制作方法制作時一定要注意先將番杏菜清洗凈，然后用滾水略燙一燙，瀝盡水后放入盤中;再將香醋、食鹽、蒜泥和少許香油調成汁，淋在放在盤中的番杏菜上，略腌一

2010-01-05

魚白三鮮

食譜原料主料：魚肚(100克)輔料：對蝦(50克),石耳(25克),雞蛋清(25克)調料：豬油(煉制)(10克),小蔥(10克),鹽(9克),姜(5克),黃酒(10克),味精(1克),淀粉(玉米)(20克),雞油(20克)制作方法1.先用清水把魚肚浸泡幾小時，

2010-01-05

鳳眼豬肝

食譜原料主料：豬肝(1500克),肥膘肉(250克)調料：鹽(50克),發(fā)酵粉(1克),五香粉(2克),白酒(15克),醬油(50克)制作方法1.將豬肝去筋，保持肝葉完整，分成4塊，再與精鹽、火硝、白酒、醬油、五香粉拌勻腌漬兩天(中途翻動

2010-01-05

蜜餞姜棗龍眼

食譜原料主料：桂圓250克,棗(干)250克調料：蜂蜜250克,姜汁10克制作方法1.將龍眼肉、大棗洗凈，放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，改用文火煮至七成熟時，加入姜汁和蜂蜜，攪勻，煮熟。2.將龍眼肉、大棗藥液起鍋待

2010-01-05

蜜棗麻根母雞

食譜原料原材料：老母雞1只、麻根30克、蜜棗10克、生姜10克、蔥10克。調味料：清湯適量、鹽8克、雞精1克、紹酒3克、胡椒粉少許。制作方法1、老母雞洗凈內、外，麻根洗凈，生姜去皮切片，蔥捆成把。2、用鍋燒開水，投

2010-01-05

野韭菜鯽魚羹

食譜原料主料：野韭菜(200克),鯽魚(400克)調料：小麥面粉(30克),大蔥(15克),姜(15克),鹽(5克),味精(2克),料酒(15克),胡椒粉(3克),花生油(30克)制作方法1.將野韭菜洗凈切段。鯽魚去鱗、鰓、內臟，沖洗干凈;蔥姜洗凈均

2010-01-05

玉蘭肝片湯

食譜原料主料：豬肝(100克),玉蘭片(100克)調料：大蔥(3克),姜(3克),味精(1克),鹽(1克)制作方法1.將玉蘭片切成片;2.用清水將豬肝稍煮片刻，加蔥姜，并倒入玉蘭片;3.將豬肝煮熟后取出，切片，再放回湯中，加入鹽、味精

2010-01-05

蔬菜云吞湯

食譜原料主料：小麥面粉100克,豬肉(瘦)100克,菠菜100克輔料：腌芥菜頭15克,雞蛋100克調料：姜2克,大蔥15克,醬油10克,白砂糖6克,淀粉(豌豆)10克,香油5克,色拉油10克,胡椒粉2克制作方法1.菠菜洗凈切短，盛筲箕內瀝干水

2010-01-05

腐乳豆腐羹

食譜原料主料：豬肉(瘦)(150克),豆腐(75克)調料：淀粉(豌豆)(20克),大蔥(10克),腐乳汁(30克),白砂糖(5克)制作方法1.瘦肉切絲后拌入5克淀粉中。2.豆腐切四方丁;蔥洗凈切成蔥花。3.高湯4杯倒入鍋中燒開，開鍋后轉用小

2010-01-05

牛腱北芪黨參湯

食譜原料主料：牛腱子肉(400克),黨參(40克),黃芪(35克)輔料：桂圓肉(20克)調料：姜(5克),鹽(3克)制作方法1.將牛肉(牛腱肉)原塊洗凈;2.洗凈北芪、黨參、桂圓肉;3.把適量的清水煲滾，放入牛腱、北芪、黨參、桂圓肉、姜

2010-01-05

椒鹽小餅

食譜原料面粉500克，酵母粉10克，花椒粉5克，精鹽10克，食用油適量，清水、熱開水各125克制作方法1、取面粉300克加酵母、清水和勻發(fā)成面團，待用;2、取面粉200克加熱開水和成燙面團，待用;3、發(fā)面團、燙面團加花椒粉

2010-01-05

荷葉鳳尾魚

食譜原料主料：鳳尾魚1200克輔料：荷葉200克調料：豬油(煉制)25克,料酒10克,鹽3克,醬油5克,味精2克,辣椒油5克,花椒粉3克,香油5克,大蔥5克,姜5克,淀粉(豌豆)5克制作方法1.將魚宰凈，除去頭部，將魚身切成塊;蔥切花、

2010-01-05

姜米拌蓮菜

食譜原料主料：蓮藕(400克)調料：醋(10克),鹽(4克),香油(10克),姜(1克)制作方法1.中段蓮藕洗凈，用刀裁去骨節(jié)，刮凈外皮，切成銅錢厚的圓片，用涼水淘一下，放入開水鍋內略焯，見其發(fā)白光色時撈出;姜洗凈切成米粒狀

2010-01-05