枸杞魚鰾

食譜原料魚鰾300克、枸杞15克、蹄筋50克、白菜心5棵，鹽、味精適量、酒少許。制作方法所有材料洗干凈后，加調(diào)味料及適量清水放入湯碗中，再放入蒸籠中蒸約20分鐘即可。適用人群懷孕晚期準媽媽健康提示魚鰾中含有的生

2010-01-05

蛋黃蝦餅

食譜原料蝦仁、豆瓣、咸蛋黃、鹽、味精、胡椒粉、淀粉、料酒各適量。制作方法1、蝦仁打成茸，豆瓣切成粒，咸蛋黃切成粒;2、蝦茸中加入豆瓣粒、咸蛋黃粒，加少許水，加入鹽、味精、胡椒粉、淀粉和勻上勁;3、鍋內(nèi)放少

2010-01-05

粉蒸排骨藕

食譜原料主料：豬排骨(大排)(500克)輔料：蓮藕(250克)，秈米粉(干、細)(125克)，糯米粉(125克)調(diào)料：小蔥(10克)，姜(10克)，醬油(7克)，料酒(7克)，鹽(2克)，白砂糖(5克)，八角(1克)制作方法1.蔥洗凈打結(jié)，姜洗凈切

2010-01-05

珍菌餃

食譜原料主料：香菇(干)(50克)，雞腿蘑(干)(100克)，金針菇(100克)，平菇(100克)，油菜(1000克)，小麥面粉(350克)調(diào)料：鹽(4克)，味精(1克)，植物油(15克)，香油(5克)，雞蛋(75克)，姜(10克)制作方法1.干香菇放入溫

2010-01-05

蝦子海參

食譜原料干海參150克，鹽3克，干蝦子15克，味精3克，肉湯500克，淀粉6克，蔥、姜各15克，豬油30克，料酒30克，醬油6克。制作方法1、將干海參放入鍋內(nèi)，加入清水，加蓋用小火燒開后，將鍋端離火位，待其發(fā)脹至軟時撈

2010-01-05

伍元煲土雞

食譜原料鮮土雞300克、紅棗、蓮子、枸杞、桂圓、茨實各10克、生姜10克，清水500克、鹽10克、冰糖50克。制作方法1.土雞砍成塊，姜切片，五種配料洗干凈。2.瓦煲注入清水，放入土雞、生姜及五種配料，用中火煲40分鐘。

2010-01-05

哈密瓜杏鮑菇

食譜原料杏鮑菇200g，荷蘭豆100g，鮮百合25g，哈密瓜30g，大蒜1瓣，姜2片，香油1小匙，水淀粉1大匙，食用油1大匙，鹽適量制作方法1.將所有蔬菜洗凈，杏鮑菇切片，荷蘭豆切去兩頭，哈密瓜去皮切片，鮮百合掰成瓣，大

2010-01-05

紅豆蓉

食譜原料紅豆250克，紅糖25克制作方法將紅豆洗凈，和清水一同上火煮開，至紅豆煮爛、豆皮和豆蓉分離后加入紅糖，煮至溶化即可。適用人群懷孕晚期準媽媽健康提示紅豆除富含碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素外，還有

2010-01-05

改良版四喜丸子

食譜原料五花肉600克，餑薺100克，雞蛋1個，水發(fā)香菇50克，水發(fā)海米20克，兇菜100克，番茄1個，姜10克，蔥10克，精鹽1小匙，醬油2小匙，白糖4小匙，紹酒2大匙，水淀粉100克，鮮湯500克，植物油適量制作方法1、將餑薺

2010-01-05

珊瑚魚條

食譜原料主料：青魚500克輔料：冬筍80克,香菇(鮮)40克,紅辣椒40克調(diào)料：姜8克,大蔥8克,香油8克,料酒8克,辣椒油15克,鹽15克,味精5克制作方法1.將青魚肉切條狀;2.姜、蔥均切細絲;3.冬筍去皮切細絲;4.香菇洗凈后切絲備

2010-01-05

當歸豬骨粥

食譜原料當歸15克，豬脛骨250克，大米100克，鹽少許。制作方法先煮豬脛骨和當歸，1小時后，取汁去渣，加入淘凈的大米煮，粥將熟時加鹽，稍煮即可。每日2次，溫?zé)岱�。適用人群孕晚期的準媽媽健康提示此菜補肝腎，強筋

2010-01-05

章魚燉豬蹄

食譜原料主料：豬蹄1000克,章魚200克調(diào)料：黃酒10克,鹽4克,胡椒粉1克,大蔥10克制作方法1.章魚洗凈，用開水浸泡10分鐘，脫去黑皮，切條;2.豬蹄鑷盡豬毛，洗凈，放入沸水鍋氽一段時間撈出;3.鍋中放入章魚、豬蹄、料酒

2010-01-05

玉樹藏珍寶

食譜原料主料：鯪魚500克,芥菜400克輔料：豬肋條肉(五花肉)100克,香菇(干)2克,蝦米20克調(diào)料：大蔥5克,鹽6克,白砂糖5克,醬油5克,小麥面粉10克,香油5克,胡椒粉2克,蠔油10克制作方法1.芥菜洗凈，放入油、鹽，水灼1分鐘

2010-01-05

生蠔瘦肉湯

食譜原料主料：牡蠣(鮮)250克,豬肉(瘦)250克調(diào)料：鹽3克,姜5克,大蔥10克制作方法1.生蠔肉洗凈。2.豬瘦肉洗凈，切塊。3.蔥洗凈，切蔥花。4.姜洗凈，切片。5.把生蠔肉、豬瘦肉、姜片一起放入鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲

2010-01-05

自制雜糧面窩窩

食譜原料玉米面200克，蕎麥粉300克，精面300克，黃豆粉100克，白糖300克，堿面10克，豆油20克制作方法1、將精面、玉米面、蕎麥粉、黃豆粉、白糖放在容器中混勻，取溫水350克分3次加入(邊加邊揉面);2、堿面用25克水化

2010-01-05

核桃酪

食譜原料核桃仁200g，江米100g，白糖250g，花生油300g(約耗25g)，水淀粉適量。制作方法1.將核桃仁用水泡軟，用竹簽挑去里面的膜，洗凈;江米淘洗干凈，用清水泡上2小時。字串32.炒勺上火，放入花生油燒熱，下核桃仁炸

2010-01-05

黨參老鴿湯

食譜原料主料：黨參20克,鴿肉700克輔料：枸杞子15克,棗(干)10克,豬肉(瘦)200克調(diào)料：鹽3克,味精2克制作方法1.將老鴿剖洗凈，去除內(nèi)臟。其他用料也洗凈，瘦肉原塊使用。2.用清水5碗，全部材料一起放入，煮約4小時，加

2010-01-05

蜂窩玉米

食譜原料玉米粒200克，面粉30克，生粉20克，雞蛋1個，精鹽5克，白糖30克，清水400克制作方法1、將玉米粒洗凈，過沸轉(zhuǎn)圈的倒入笊籬上出備用;2、雞蛋磕入碗中，與面粉、生粉、鹽，清水和在一起調(diào)成面漿，加入焯過的玉

2010-01-05

金牌蒜香骨

食譜原料豬肋排500克，雞蛋1個，蒜瓣100克，雞精5克，胡蘿卜50克，精鹽15克，糖5克，料酒20克，姜10克，生粉100克制作方法1、將豬肋排剁成2cm長的小段，用清水漂去血水，瀝干備用;2、將蒜瓣切碎，姜切片，備用;3、取

2010-01-05

小炒黃牛肉

食譜原料黃牛肉250克，紅椒100克，蒜10克，老抽5克，小蘇打3克，鹽8克，雞精2克，嫩肉粉5克，料酒10克，香菜2根制作方法1、將黃牛肉剔筋，斜刀斷紋片成薄片;2、將片好的牛肉加嫩肉粉、小蘇打、老抽、料酒、少許鹽拌

2010-01-05

胡蘿卜柑橘汁

食譜原料胡蘿卜2根，柑橘2個，雞蛋1個，檸檬1/2個制作方法如何能在餐后保證這些水果維生素的補充呢?這里我給孕媽媽推薦一道瓜果巧配法，胡蘿卜柑橘汁：1、選購表皮光滑的新鮮柑橘、檸檬和新鮮的胡蘿卜;2、將柑橘、檸

2010-01-05

南海金蓮

食譜原料豆腐500克，水發(fā)蓮子50克，冬筍50克，水發(fā)冬菇50克，涼薯50克，鹽9克，味精2克，胡椒粉0.25克，番茄沙司40克，白糖20克，醋5毫升，長城干白酒25毫升，植物油150克。制作方法1、涼薯去皮洗凈切粒。冬筍切粒。

2010-01-05

翠菜香卷

食譜原料生菜2小葉、豆芽菜2醒、四季豆1條、紅蘿卜1長條、蝦仁2只、紫菜2細長條、沙拉醬2小匙、小麥麩2小匙。制作方法1.先將生菜、豆芽菜、四季豆、紅蘿卜、蝦仁洗凈;2.將四季豆、紅蘿卜對切，并以滾水燙熟，蝦仁燙

2010-01-05

豆腐餡餅

食譜原料主料：豆腐250克，面粉250克。配料：白菜1000克，肉末100克，蝦米25克，麻油25克。調(diào)料：筍、姜、蔥、味精、精鹽少許。制作方法豆腐抓碎。白菜切碎用開水永一下，擠出水分。加入調(diào)料與之調(diào)成餡。面粉25O克，

2010-01-05

鐵板茄子

食譜原料茄子4棵，五花肉50克，香菇15克，檸檬汁10克，蔥姜水15克，蒜瓣20克，洋蔥20克，蔥5克，蠔油2克，鹽8克，雞精1克，料酒5克，生粉5克，老抽2克，白糖1克制作方法1、將茄子洗凈，留茄蒂，茄肉用刀對半劈成八條

2010-01-05

三絲荷包蛋

食譜原料原料雞蛋5個，煮熟絲25克，金針菇50克，芹菜段25克，清湯、精鹽，胡椒粉，味精、豬油各適量。制作方法1、將雞蛋逐個磕入沸騰水鍋內(nèi)煮熟，撈入大湯盆內(nèi)。2、清湯、肉絲、金針菇放入鍋內(nèi)，加入精鹽、豬油燒開

2010-01-05

豬肝燴飯

食譜原料米飯125克，豬肝35克，瘦肉20克，胡蘿卜20克，洋蔥50克，蒜末5克，蝦仁10克，淀粉20克，色拉油50克，鹽10克，白糖5克，味精2克，胡椒粉1克，醬油25克，香油5克，料酒3克。制作方法將米飯盛在盤中，待用。將

2010-01-05

香椿蛋炒飯

食譜原料米飯250克，雞蛋2個，瘦豬肉絲75克，嫩香椿芽125克，花生油50克，鹽3克，水淀粉適量。制作方法將肉絲放入碗內(nèi)，加鹽、水淀粉、半個雞蛋的蛋清，抓勻上漿;另一個雞蛋磕入碗內(nèi)，加剩余的蛋液和鹽少許攪勻;香椿

2010-01-05

炒連殼螃蟹

食譜原料主料：螃蟹300克調(diào)料：花生油70克,香油10克,醬油10克,醋15克,鹽2克,味精1克,料酒20克,淀粉(豌豆)5克,姜10克,花椒2克制作方法1.螃蟹洗凈，把蟹腿掰下，去爪尖，留中間，去掉鉗子上的茸毛，用刀剖開;蟹殼先直

2010-01-05

冬瓜海鮮卷

食譜原料材料：冬瓜500克，鮮蝦180克，火腿、香菇、芹菜、胡蘿卜各25克調(diào)味料：水淀粉、鹽、味精、白糖各適量制作方法1.將冬瓜洗凈，切薄片;鮮蝦洗凈剁蓉;火腿、香菇、芹菜、胡蘿卜洗凈切條待用。2.將冬瓜片用滾水燙

2010-01-05

蘿卜干蜜棗豬蹄湯

食譜原料原材料：蘿卜干30克、豬蹄600克、蜜棗5只調(diào)味料：鹽5克制作方法1、蘿卜干浸泡1小時，洗凈切塊，蜜棗洗凈;2、豬蹄斬件，洗凈，飛水。燒鍋，將豬蹄干爆5分鐘;3.將清水2000克放入瓦煲內(nèi)，煮沸后加入以上用料，

2010-01-05

牛奶養(yǎng)生汁

食譜原料牛奶150克，胡蘿卜2根，蘋果1個，白糖10克，精鹽2克制作方法1、選購表皮光滑無蟲眼的新鮮蘋果，洗凈削皮去核，切成1厘米見方的小塊，待用;2、胡蘿卜去皮切成1厘米見方小塊，待用;3、將蘋果、胡蘿卜、白糖一

2010-01-05

貴妃蚌炒火龍果

食譜原料原材料：貴妃蚌400克、火龍果3個、油25克調(diào)味料：鹽3克、雞精2克制作方法1、貴妃蚌取肉清洗干凈后，用鹽、味精腌制3-4分鐘;2、火龍果剝?nèi)�殼取肉，切成塊，果殼洗凈留用;3、炒鍋上火，油燒熱，放入腌過的貴妃

2010-01-05

蓮藕山藥枸杞燉排骨

食譜原料豬肋排300克，蓮藕150克，山藥150克，枸杞30克，精鹽10克，生姜5克制作方法1、將豬肋排漂去血水，剁成2厘米左右的小段，用沸水焯一下，備用;2、將蓮藕、山藥刨去表皮，滾刀切塊，備用;3、生姜去皮切片，備用

2010-01-05

白菜溜鴨片

食譜原料大白菜250克，鴨肉100克，調(diào)和油500克(耗20克)，鹽6克，熟雞油2克，紹酒3克，蒜瓣10克，淀粉適量制作方法1、將大白菜洗凈，去葉，斜刀切片，備用;2、將鴨肉洗凈切成薄片，用紹酒拌勻碼味，備用;3、生姜去皮

2010-01-05

艾葉羊肉湯

食譜原料材料：艾葉30克、羊肉300克、姜2-3片、紅棗10粒調(diào)味料：A料:米酒1.5大匙、鹽1/4小匙、水3-4杯制作方法1、羊肉洗凈，切成3厘米小塊，放入滾水中汆燙，撈出備用;姜去皮、切片。2、羊肉、艾草、姜片、紅棗分別

2010-01-05