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排骨皮蛋粥

排骨與皮蛋熬粥,有滋陰養(yǎng)血、生津潤(rùn)燥的功效,兒童秋天食用,可以祛病健身。原料:大米100克,小排骨200克,松花蛋半個(gè),花生米30克,蔥花少許;調(diào)料:醬油、精鹽、花生油、味精各適量。制作方法:1、把小排骨洗凈

2009-11-03

風(fēng)味柚子茶椰香小餡餅

柚子茶具有養(yǎng)顏美容、潤(rùn)喉止咳、預(yù)防感冒、幫助消化、促進(jìn)新陳代謝的功效,F(xiàn)在我們把它當(dāng)成材料做成小西點(diǎn),風(fēng)味十足。帶孩子外出游玩的時(shí)候,帶上這個(gè)小餡餅,游玩途中可以補(bǔ)充體力。也可以是小朋友放學(xué)回來的美味

2009-11-03

白蘿卜排骨湯

白蘿卜排骨湯可消食健胃,理氣化痰,用于治療小兒厭食癥。白蘿卜味甘性涼,寬中下氣,消食化痰;排骨甘平,補(bǔ)虛弱,強(qiáng)筋骨,與蘿卜燉服,氣香味鮮,是患厭食癥小兒的輔助食療菜肴。在炎熱夏季,給孩子喝點(diǎn)白蘿卜排骨

2009-11-03

三歲幼兒經(jīng)典食譜

寶寶3歲了,怎樣安排寶寶一天的飲食?一日三餐吃什么有營(yíng)養(yǎng),又該吃多少?看看下面這位媽媽的食譜舉例,相信會(huì)對(duì)您有所幫助。早餐:牛奶200毫升,菜肉卷1個(gè)(重10-20克),煮雞蛋1個(gè)午餐:肉末、肝末,青菜燴米飯1碗(

2009-11-03

起司蛋花湯

雞蛋吃法多種多樣,就營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來講,煮蛋為100%,炒蛋為97%,嫩炸為98%,老炸為81.1%,開水、牛奶沖蛋為92.5%,生吃為30%~50%。由此來說,煮雞蛋是最佳的吃法,但要注意細(xì)嚼慢咽,否則會(huì)影響吸收和消化。

2009-11-03

紅薯木耳粥

原料:紅薯一個(gè)、海參20克、黑木耳30克調(diào)料:白糖適量制作方法:1、將海參、黑木耳分別用溫開水泡軟,洗凈;紅薯去皮切成小塊備用。2、將海參、黑木耳、紅薯一起放入鍋內(nèi)煮熟,放入白糖即可。營(yíng)養(yǎng)成分:紅薯經(jīng)過蒸煮

2009-11-03

紫菜豆腐羹鈣碘雙補(bǔ)

此菜含大量鈣質(zhì)的食品,幫助骨骼生長(zhǎng),豆腐含豐富的鈣質(zhì),紫菜等海藻食物含豐富的碘質(zhì),碘是甲狀腺素的基本原素,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及新陳代謝是非常重要的。主料:紫菜(干)40克、豆腐300克、番茄100克調(diào)料:鹽2克、小米面1

2009-11-03

兒童美味包飯

在寶寶食欲不旺盛的時(shí)候,不妨嘗試給寶寶做各式包飯,將各種營(yíng)養(yǎng)包在一起,想比熱騰騰的飯菜,寶寶會(huì)更有興趣的。1.卷心菜包飯?jiān)希壕硇牟?也可用大白菜代替)、米飯、醬、豆腐皮、土豆絲、豆芽菜、蔥絲做法:1.先將

2009-11-03

中醫(yī)藥膳調(diào)理寶寶厭食

中醫(yī)認(rèn)為小兒厭食多由于脾胃虛弱,運(yùn)化功能失調(diào)引起,可常服以下藥膳調(diào)理脾胃(5歲左右小兒用量):1.香菇海參燉雞【材料】香菇30克,海參30克,雞肉I50克!咀龇ā亢⒔赶磧羧(nèi)臟,切成小塊,香菇浸泡后去香菇腳

2009-11-03

鮮蝦餡餅

原料:一份切片三明治面包(約二十余片),鮮蝦仁20只,土豆2只,鮮肉糜少許,色拉醬100克。做法:1、將土豆煮爛煮透,去皮。切成小丁,稍稍調(diào)味后用匙碾成土豆泥。2、將鮮肉糜炒一下后調(diào)味,加入蝦仁煮熟,撈起后瀝干

2009-11-03

蒸南瓜治哮喘

原料:南瓜一個(gè)調(diào)料:蜂蜜、冰糖各適量制作方法:1、將南瓜洗凈,在瓜頂上開口,挖去瓜瓤備用。2、將蜂蜜、冰糖放入南瓜中,蓋好,放入盤內(nèi),上火蒸1個(gè)小時(shí)后取出即可。營(yíng)養(yǎng)成分:南瓜所產(chǎn)生的熱量與小麥、玉米相當(dāng)

2009-11-03

巧治寶寶積食

孩子不好好吃飯,其中一部分原因是寶寶積食、食欲不振,下面為您介紹幾款食療方法,巧治小兒積食消化不良食欲不振。1、酸牛奶。先將牛奶加5~10%蔗糖煮沸消毒,待奶液冷卻后,徐徐滴入乳酸液(按每100毫升牛奶加5%

2009-11-03

山藥枸杞

原料:山藥200克、枸杞子若干,食用油、鹽、糖、淀粉適量。制作方法:1.將枸杞子洗凈、山藥去皮、切成條放入水中,備用。2.油鍋中加適量油,放入山藥滑炒,再入枸杞子翻炒,炒熟后加調(diào)味品,最后用水淀粉勾芡即可。

2009-11-03

番茄炒菜花

原料:菜花350克\番茄50克調(diào)料:白砂糖20克,醋10克,鹽1克,料酒10克,味精2克,花椒3克,淀粉(豌豆)5克,香油15克,番茄醬25克,大蔥10克,姜10克,花生油30克制作方法:1.將菜花洗凈,切成小塊,入沸水中焯一下?lián)?/p>

2009-11-03

早上吃的兒童營(yíng)養(yǎng)套餐

套餐一:青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果組成:青菜火腿蛋餅1個(gè),餅干酸奶1杯,蘋果半個(gè)。做法:1、將雞蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分,這樣會(huì)比較軟)和火腿末,少許鹽,攪拌均勻。2、鍋燒熱,加少

2009-11-03

學(xué)齡前兒童食譜

糧食應(yīng)是粗細(xì)搭配,其他食品應(yīng)葷素結(jié)合,如黃豆所含蛋白質(zhì)是優(yōu)良蛋白質(zhì),每天膳食中應(yīng)安排點(diǎn)豆制品;有色蔬菜如胡蘿卜、番茄、青菜等富含維生素A,有利于提高免疫力,保護(hù)眼睛,保護(hù)呼吸道和胃腸道,所以也應(yīng)經(jīng)常搭

2009-11-03

牛奶白菜

原料:兇菜(3顆)、瘦肉(3兩)、純牛奶(1盒)、蔥(1根)、姜(2片)、蒜(3瓣)調(diào)料:油(2湯匙)、鹽(1/2湯匙)、醬油(1/3湯匙)、生粉(1湯匙)、雞精(1/5湯匙)做法:1、蔥姜蒜洗凈,蔥切成段,姜去皮切片,蒜拍扁去衣。瘦肉洗凈

2009-11-03

芝士補(bǔ)鈣食譜

芝士(奶酪)是牛奶的濃縮,牛奶的營(yíng)養(yǎng)一樣也不少。芝士含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B群、鈣質(zhì),此外,天然芝士中的乳酸菌對(duì)腸胃有益。芝士補(bǔ)鈣是寶寶補(bǔ)鈣的一個(gè)新方法,媽媽可以用芝士給寶寶做菜,下面介紹兩款芝士食

2009-11-03

精選美味素菜

番茄豆腐制作方法:1.豆腐1/4塊切小丁,蔥洗凈切段,番茄100克去蒂切塊;2.豆腐入滾水中略滾后撈起瀝干水分;3.起油鍋,下蔥爆香,加入番茄爆炒片刻后,放入豆腐同煮6~8分鐘,調(diào)好味,加入番茄汁,勾芡,再加入蔥即

2009-11-03

營(yíng)養(yǎng)早餐巧搭配

早餐是兒童最為重要的一頓飯,兒童早餐要營(yíng)養(yǎng)全面,碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素一個(gè)都不能少!套餐一:青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果組成:青菜火腿蛋餅1個(gè),餅干酸奶1杯,蘋果半個(gè)。做法:1、將雞蛋打散,加入面粉、

2009-11-03

吃出好身材

讓孩子長(zhǎng)得高挑俊朗,是為人父母的心愿。孩子的身高除了先天的遺傳因素外,還存在著更重要的后天生活環(huán)境因素。后天的生活環(huán)境是父母可以為孩子創(chuàng)造的空間。我們知道,人體長(zhǎng)高,主要取決于人體長(zhǎng)骨的發(fā)育,尤其是大

2009-11-03

清涼酸梅汁

酸梅汁是傳統(tǒng)的生津止渴飲品,現(xiàn)在,酸酸甜甜的酸梅汁在家就可以做哦,一起來試試吧。原料:酸梅50克、山楂50克、大棗10克、薄荷葉10克,如果是新鮮的薄荷葉就要加50克左右,冰糖適量。做法:將酸梅、山楂、大棗洗凈

2009-11-03

奶湯芹蔬小排骨

牛奶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食品,含有豐富的鈣質(zhì)。一些寶寶的小乳牙不堅(jiān)固易折斷,是因?yàn)閿嗳槠诤螅}的攝入量不夠。如果媽媽們將牛奶作為制作菜肴的輔助原料,不僅會(huì)讓菜肴帶有特殊的色澤及奶香風(fēng)味,打開3-6歲寶寶

2009-11-03

小雞蛋糕孩子最愛

這款蛋糕肯定會(huì)讓您的寶寶眼前一亮,超級(jí)可愛的造型一定會(huì)讓寶寶愛不釋手!原料:蛋糕片、地瓜、淡奶油做法:1、把蛋糕片切割成圓形,大小隨意,大的做出來就大一些,反之就小一些。在上面刷上一層蜂蜜水(或糖水)

2009-11-03

紅色食物預(yù)防感冒

冬令時(shí)節(jié),氣候寒冷,萬(wàn)物收藏,人的機(jī)體生理功能處于降低、抑制、收縮狀態(tài),易患感冒,吃紅色食品可扶正祛邪,增強(qiáng)免疫力,預(yù)防得玻蔬菜中的紅蘿卜、紅辣椒、番茄、紅薯、紅棗、紅莧菜等紅色食品中,富含胡蘿卜素,

2009-11-03

芝士牛奶豆腐

芝士(奶酪)是牛奶的濃縮,牛奶的營(yíng)養(yǎng)一樣也不少。芝士含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B群、鈣質(zhì),此外,天然芝士中的乳酸菌對(duì)腸胃有益。芝士補(bǔ)鈣是寶寶補(bǔ)鈣的一個(gè)新方法,媽媽可以用芝士給寶寶做菜,下面介紹兩款芝士食

2009-11-03

美味豆腐菜

豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称罚哂幸鏆、補(bǔ)虛等多方面的功能。據(jù)測(cè)定,一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克。此外,豆腐又是植物食品中含蛋白質(zhì)比較高的,含有8種人體必需的氨基酸,還含有動(dòng)物性事物缺乏的不飽和脂肪

2009-11-03

迷你雙色牛肉水餃

餃子是我們常吃的食物,今天朽為您介紹一款超級(jí)可愛的雙色水餃,寶寶見了肯定喜歡。主料:面粉(3份)、黑米粉(1份)、牛肉輔料:雞蛋、蔥、姜、生抽、料酒、鹽、清水、色拉油、香油、五香粉、少量白糖制作方法:1

2009-11-03

鯽魚湯可防寶寶咳嗽

寶寶臟腑嬌嫩,不耐寒熱,脾虛肝旺,外感風(fēng)寒就會(huì)影響到肺或?qū)е缕⑻摱フ9δ。?duì)久咳不愈的孩子可以用鯽魚湯治療。鯽魚性甘平,入脾、胃、大腸,具有健脾利潤(rùn)止咳的功效。在醫(yī)書《本草拾遺》中就有鯽魚頭主咳

2009-11-03

牛奶新吃法:炸牛奶

脆炸鮮奶方法一制作材料1斤鮮奶(不要摻水呀。﹥渡2兩、糖1兩和雞蛋清6個(gè);面粉1斤半,鹽,發(fā)酵粉1湯匙(兌脆炸漿用的),油2斤(用來炸東西,實(shí)際上不必用那么多,最好用花生油,香些)制作過程一、把牛奶、糖

2009-11-03

媽媽應(yīng)會(huì)做的寶寶補(bǔ)血餐

幼兒時(shí)期是孩子生長(zhǎng)發(fā)育最快的時(shí)期,血容量增加很快,鐵質(zhì)需要量相對(duì)較多。但一些寶寶卻因?yàn)轱嬍沉?xí)慣不良如偏食、挑食、拒食等,或營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)較差,患上了缺鐵性貧血。另外,鉤蟲并潰瘍并血繡減少、長(zhǎng)期腹瀉、嘔吐、腸

2009-11-03

長(zhǎng)出高個(gè)頭的食譜

要想寶寶長(zhǎng)高,媽媽可要在寶寶飲食上下功夫,下面是兩款寶寶長(zhǎng)高食譜,僅供參考。食譜一早餐:豆?jié){250毫升,面包兩片,奶酪1片,拌黃瓜豆腐絲,五香鵪鶉蛋5個(gè)。加餐:蘋果1個(gè)。午餐:米飯,蒸玉米,熘肝片配柿子椒,

2009-11-03

焦糖蘋果餅干

餅干真是一個(gè)又好吃又好玩的東西。就像俺小時(shí)吃的小熊餅干、字母餅干、卡通餅干,都會(huì)讓小孩子愛不釋手。俺也要做個(gè)能吸引小孩子的餅干,不僅要好吃好玩,還一定要有營(yíng)養(yǎng)。材料:面粉150克、白糖30克、開水適量、黃

2009-11-03

軟溜蝦仁腰花丁

寶寶正處在生長(zhǎng)發(fā)育的時(shí)期,這時(shí)要讓寶寶多吃一些富含鈣質(zhì)的食物,如蝦皮、海帶、海米、魚蝦類、牛奶、黃豆及豆制品等,以提供生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)。軟溜蝦仁腰花丁原料:蝦仁400克、豬腰100克、蛋清40克、枸杞5克、山藥丁5

2009-11-03

蝦仁豆腐丸子湯

這款寶寶食譜是蝦仁和豆腐一起擠成丸子后煮了吃,可以吃飯飯時(shí)當(dāng)湯,喝當(dāng)然也可以下面條,蝦仁和豆腐的組合富含高蛋白和鈣,很有營(yíng)養(yǎng)的哦。原料:鮮蝦6-7只、北豆腐半塊、雞蛋1個(gè)調(diào)料:料酒、淀粉、鹽、生抽、香油、

2009-11-03

糖醋帶魚

三歲多的寶寶可以吃很多東西了,糖醋帶魚不錯(cuò)哦,開胃又下飯,雖說很多人都會(huì)做糖醋帶魚,但既要美味又要適合寶貝們吃就不能像平時(shí)我們自己吃時(shí)油太重,也不能煎太久,這款菜偶爾吃吃很開胃。帶魚肉多刺少,味道鮮美

2009-11-03

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