迷你雙色牛肉水餃

　　餃子是我們常吃的食物，今天小編為您介紹一款超級可愛的雙色水餃，寶寶見了肯定喜歡。

　　主料：面粉（3份）、黑米粉（1份）、牛肉

　　輔料：雞蛋、蔥、姜、生抽、料酒、鹽、清水、色拉油、香油、五香粉、少量白糖

　　制作方法：

　　1、牛肉去白色的筋膜加蔥、姜剁碎。

　　2、剁好的牛肉碎加其余輔料順著一個方向用力攪拌成牛肉餡。

　　3、面粉取其中的1/3和黑米粉拌勻和成黑米面團；其余2/3的面粉和成面團。

　　4、兩種面團各搟成厚約2mm的面皮，覆蓋在一起（普通面團在下）。

　　5、切去邊角成長方形的面坯。

　　6、從一個方向往另一個方向卷緊湊并成卷。

　　7、切成大小合適的餃子劑。

　　8、搟成餃子皮備用。

　　9、包入牛肉餡。

　　10、成餃子坯。

　　扔鍋里煮熟以后~~

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