怎樣科學(xué)飲水促進(jìn)身體健康

導(dǎo)讀：科學(xué)飲水對(duì)健康非常重要，我們每個(gè)人都應(yīng)該在日常生活中注意科學(xué)飲水。額晗博士特別提醒，一般公眾要定時(shí)、適量地補(bǔ)充水能有益健康，那么，究竟應(yīng)該如何科學(xué)飲水，才能促進(jìn)健康呢？QA：科學(xué)飲水促進(jìn)身體健康科

2009-08-07

寶寶靠喝飲料補(bǔ)水的弊端

導(dǎo)讀：中國(guó)青少年研究中心助理研究員趙霞指出，首先，有些飲料不僅不能解渴，反而會(huì)加重身體的缺水，引起口渴。含糖過多的飲料，以及含有豐富維生素和無機(jī)鹽的橙汁等果汁，不僅不易為人體細(xì)胞吸收，而且這些成分在體

2009-08-07

雞蛋營(yíng)養(yǎng)搭配的相生相克

導(dǎo)讀：雞蛋吃法多種多樣，就營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水.牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會(huì)影響吸收和

2009-08-07

不吃肉的寶寶營(yíng)養(yǎng)咋保證

導(dǎo)讀：如果你的孩子不愛吃肉，怎樣讓他保持均衡的營(yíng)養(yǎng)可就不是件容易的事了。如果你的孩子不愛吃肉，怎樣讓他保持均衡的營(yíng)養(yǎng)可就不是件容易的事了。美國(guó)國(guó)家醫(yī)學(xué)圖書館專家給出了以下建議：1.對(duì)于1歲大的孩子，建議

2009-08-07

橘子有助于心血管健康

導(dǎo)讀：橘子營(yíng)養(yǎng)十分豐富，1個(gè)橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑。橘子中豐富的營(yíng)養(yǎng)成分有降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用，

2009-08-07

春季看寶寶體質(zhì)吃鮮菜

導(dǎo)讀：蔬菜中含有大量的纖維素，對(duì)人體有良好的通便作用，能夠降低大腸癌發(fā)病率。蔬菜中含有大量的纖維素，對(duì)人體有良好的通便作用，能夠降低大腸癌發(fā)病率。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為不同體質(zhì)類型的人應(yīng)選擇不同的時(shí)鮮蔬菜，下面

2009-08-07

體弱寶寶吃水果有側(cè)重

導(dǎo)讀：氣虛、脾虛：有氣虛、脾虛的兒童在選擇西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉這幾種冷性的水果時(shí)要特別謹(jǐn)慎。氣虛，一般是指體弱；而脾虛，是說消化系統(tǒng)比較差，腸蠕動(dòng)慢。所以，這類兒童越吃寒冷的水果，越會(huì)降低腸胃蠕

2009-08-06

如何給孩子選購(gòu)零食

導(dǎo)讀：水果含有較多的糖類、無機(jī)鹽、維生素和有機(jī)酸。經(jīng)常吃水果能促進(jìn)食欲，幫助消化，對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育有益。選購(gòu)零食的竅門專家的話總的原則★不貪便宜購(gòu)買三無產(chǎn)品�！锊毁I地?cái)傂〕�。★要選擇大型正規(guī)廠家生產(chǎn)的

2009-08-06

堅(jiān)果，有利于大腦和視力發(fā)育

導(dǎo)讀：堅(jiān)果除了其內(nèi)含的亞油酸、亞麻酸能合成的DHA和AA對(duì)視網(wǎng)膜的完善有著促進(jìn)作用外，其維生素及鈣、鋅等礦物質(zhì)對(duì)視力的正常發(fā)育也有直接的影響。了解堅(jiān)果高熱量高脂肪是堅(jiān)果的特性，但是堅(jiān)果含有的油脂雖多，卻多

2009-08-06

松花蛋也能引起食物中毒

導(dǎo)讀：在選購(gòu)松花蛋時(shí)應(yīng)注意，松花蛋剝開后，其蛋白是暗褐色的透明體，具有一定的韌性；而被污染的松花蛋則呈淺綠色，韌性差，易松散，這樣的松花蛋千萬不能吃。大多數(shù)人都喜歡吃松花蛋，他們也許從沒想過，松花蛋也

2009-08-06

不宜空腹吃的八種水果

導(dǎo)讀：含有大量果膠和鞣酸，易和人體內(nèi)胃酸結(jié)合，出現(xiàn)胃內(nèi)硬塊。特別不能在睡前過多食用，患有慢性胃腸疾病的人最好不要食用。西紅柿含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不易溶

2009-08-06

孕婦應(yīng)怎樣吃水果

導(dǎo)讀：從中醫(yī)角度來說，婦女懷孕之后，體質(zhì)一般偏熱，陰血往往不足。此時(shí)，一些熱性的水果如荔枝、桂圓等應(yīng)適量食用，否則容易產(chǎn)生便秘、口舌生瘡等上火癥狀，尤其是有先兆流產(chǎn)的孕婦更應(yīng)謹(jǐn)慎，因?yàn)闊嵝运�果更易引�?/p>

2009-08-06

谷雨前后吃香椿營(yíng)養(yǎng)又保健

導(dǎo)讀：香椿的吃法很多，可油炒、涼拌、鹽漬、腌制等。以香椿為主制成的美味數(shù)不勝數(shù)，皖北的香椿拌豆腐、太和香椿，陜西的炸香椿魚，湖南的涼拌香椿等，都是馳名中外、風(fēng)味絕倫的名菜。用香椿制成藥膳，不僅口感純美

2009-08-06

三種瘦身蔬果

導(dǎo)讀：冬瓜是減肥佳品，冬瓜無脂，低鈉，可以利尿，故能促進(jìn)碳水化合物向脂肪轉(zhuǎn)化，使肥胖的身體逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)檎�常，冬瓜去皮切片，與適量酒，水同煮爛，濾汁后加白蜜0。5斤熬成膏，常以此膏涂面，可除面部黑斑，使皮膚

2009-08-06

生吃青番茄可能會(huì)中毒

導(dǎo)讀：如果吃了未成熟的青番茄，口腔會(huì)有苦澀感，吃后可能出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險(xiǎn)性更大。這是因?yàn)榍喾�茄中含有生物堿甙（龍葵堿），這種成分會(huì)導(dǎo)致中毒。一名女子以為生吃番茄可以治便秘，結(jié)果卻因吃了

2009-08-06

嬰兒不要過量吃西瓜

導(dǎo)讀：嬰兒在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)食較多西瓜，會(huì)造成胃液稀釋，再加上嬰兒消化功能沒有發(fā)育完全，會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的胃腸功能紊亂，引起嘔吐、腹瀉，以致脫水、酸中毒等癥狀，危及生命。如果嬰兒有腹瀉，更不要喂吃他西瓜。西瓜能消

2009-08-06

嬰幼兒不要多吃奶糖

導(dǎo)讀：人的一生要長(zhǎng)兩次牙，先出來的是乳牙，后換的是恒牙。嬰兒4～6個(gè)月就出乳牙，2歲時(shí)乳牙長(zhǎng)齊。乳牙的骨質(zhì)比恒牙脆弱得多，最怕酸類物質(zhì)的腐蝕，而奶糖一般是發(fā)軟、發(fā)粘的，孩子們?cè)诔蕴堑臅r(shí)候，往往會(huì)在牙齒間

2009-08-06

吃早餐時(shí)，千萬不要先喝蔬果汁

導(dǎo)讀：吃早餐時(shí)，千萬不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等等，短時(shí)間內(nèi)也許您不覺得身體有什么不舒服，事實(shí)上會(huì)讓身體日漸衰弱。早晨時(shí)分，夜間陰氣未除，大地溫度尚未回升，體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)

2009-08-06

嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)不良的食療方法

導(dǎo)讀：先應(yīng)遵照循序漸進(jìn)，逐步補(bǔ)充，不急不燥、耐心謹(jǐn)慎的原則，并堅(jiān)持以下六個(gè)步驟。每一步驟均有熱能及三種主要營(yíng)養(yǎng)素的用量，重量比，及適宜食用的食物。(1)一度營(yíng)養(yǎng)不良兒由于消化生理功能與正常兒相近，治療開

2009-08-06

飲食中的12大黑客

導(dǎo)讀：你知道嗎？人類最殘酷的殺手癌癥正逼近兒童！一份來自某省級(jí)腫瘤醫(yī)院的調(diào)查報(bào)告顯示，近年來不僅常見的兒童腫瘤發(fā)病率上升，如淋巴瘤、白血病等，而且一些中年老人多發(fā)的鼻咽癌、食道癌、肝癌、肺癌、腦癌等在

2009-08-06

寶寶厭食要對(duì)癥治療

導(dǎo)讀：中醫(yī)認(rèn)為，治藏求其本，就是對(duì)病因進(jìn)行治療。對(duì)于兒童厭食這種緩癥，要進(jìn)行辨證治療。同時(shí)具體情況具體分析。中醫(yī)在治療厭食上有較大的優(yōu)勢(shì)，首都兒科所中醫(yī)科采用辨證論治為主，結(jié)合推拿、捏脊、耳穴貼壓等綜

2009-08-06

媽媽必知的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)

導(dǎo)讀：寶寶的膳食必須能供給足夠的熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素，且各種營(yíng)養(yǎng)素之間保持平衡關(guān)系，特別是保證產(chǎn)生熱能和營(yíng)養(yǎng)素之間的正確比例很重要。寶寶的健康成長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)豐富、五彩繽紛的美食分不開。聰明的巧手媽咪們，動(dòng)動(dòng)腦

2009-08-06

飯后吃菠蘿，有利于消化

導(dǎo)讀：菠蘿富含維生素B1，能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感；含有豐富的膳食纖維，讓胃腸道蠕動(dòng)更順暢。新鮮菠蘿中含有的蛋白酶，可以分解食物中的蛋白質(zhì)，因此餐后吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，幫助消化。正因?yàn)檫@些作

2009-08-06

干檸檬泡水營(yíng)養(yǎng)全失只剩酸味

導(dǎo)讀：要充分發(fā)揮花果茶的保健功效，應(yīng)盡量食用鮮榨檸檬汁，少食用帶皮的花果茶，綠茶則是葉粉皆可、干濕兩宜。檸檬干、綠茶粉、蓮子干、干花瓣近來市面上風(fēng)行起各種袋裝或罐裝的花果茶。干制花果茶價(jià)格實(shí)惠、易于購(gòu)

2009-08-06

冰箱也會(huì)縮短食品保質(zhì)期

導(dǎo)讀：具體來說，餅干、糖果、蜂蜜、咸菜、黃醬、果脯、粉狀食品、干制食品等，都是無需放入冰箱的。它們或者是水分含量極低，微生物無法繁殖；或者是糖和鹽濃度過高，滲透壓很大，自由水分很少，微生物也無法繁殖。

2009-08-06

健康食品營(yíng)養(yǎng)排行榜

導(dǎo)讀：一向以美白、低熱量著稱的木瓜首次榮登榜首。消化科專家建議，飯后吃少量木瓜，對(duì)預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎等有效。木瓜雖好，但北方人卻不能經(jīng)常吃到這種熱帶水果，營(yíng)養(yǎng)專家指出，很多水果都能成為木瓜的替代品，如

2009-08-06

春季要多與大蒜親密接觸

導(dǎo)讀：大蒜不僅具有很強(qiáng)的殺菌力，對(duì)由細(xì)菌引起的感冒、腹泄、腸胃炎以及扁桃腺炎有明顯療效，還有促進(jìn)新陳代謝、增進(jìn)食欲，預(yù)防動(dòng)脈硬化和高血壓的功效。大蒜不僅具有很強(qiáng)的殺菌力，對(duì)由細(xì)菌引起的感冒、腹泄、腸胃

2009-08-06

不同的豆腐有不同的營(yíng)養(yǎng)

導(dǎo)讀：簡(jiǎn)單的食物往往蘊(yùn)含著豐富的內(nèi)容，豆腐便是秀外慧中的代表，其蛋白質(zhì)是凝聚的豆類蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物

2009-08-06

骨折后怎樣喝骨頭湯

導(dǎo)讀：者骨折兩周后進(jìn)入骨折的中后期，此時(shí)淤腫已大部分被吸收，骨痂開始生長(zhǎng)，飲食上可逐漸由清淡轉(zhuǎn)為適當(dāng)富于高營(yíng)養(yǎng)，并積極攝入維生素和鈣、鉀、鋅等微量元素。此時(shí)，患者的食譜可以增加骨頭湯、豬肝、牛奶、豆腐

2009-08-06

吃白肉不但健康而且環(huán)保

導(dǎo)讀：用白肉代替紅肉，也能為遏制全球變暖做出貢獻(xiàn)！據(jù)美國(guó)《生活科學(xué)》雜志近日?qǐng)?bào)道，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，用雞肉、魚肉和蔬菜代替牛羊肉，可以收到環(huán)保的效果。用白肉代替紅肉，也能為遏制全球變暖做出貢獻(xiàn)！據(jù)美國(guó)《生活

2009-08-06

哪些食物最益于排毒

導(dǎo)讀：蜂蜜：自古就是排毒養(yǎng)顏的佳品，含有多種人體所需的氨基酸和維生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同時(shí)，對(duì)防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱等癥也有一定效果。芹菜：芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣，過濾體內(nèi)的廢物

2009-08-06

蔬菜的錯(cuò)誤吃法

導(dǎo)讀：苦瓜中的草酸會(huì)妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補(bǔ)充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。1.經(jīng)常在餐前吃西紅柿西紅柿應(yīng)該在餐后再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大

2009-08-06

從膳食開始保護(hù)視力

導(dǎo)讀：據(jù)調(diào)查顯示，中國(guó)兒童患近視的年齡在不斷地提前，人數(shù)在不斷地增加。這除了與學(xué)習(xí)壓力加大，加上長(zhǎng)時(shí)間看電視、用電腦、玩游戲機(jī)等有關(guān)外，日常活動(dòng)也不同程度地加重著孩子的用眼負(fù)擔(dān)。孩子視力不好，與飲食營(yíng)

2009-08-06

夏天能吃海參嗎

導(dǎo)讀：夏季里服用一些海參，不僅對(duì)身體無害，還會(huì)彌補(bǔ)體內(nèi)陽氣的不足，達(dá)到新的陰平陽秘，提高戰(zhàn)勝疾病的能力。從中醫(yī)學(xué)藥食同源的角度來看，海參既是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的補(bǔ)品，也是一味名貴中藥。臨床上適用于治療因久病

2009-08-06

什么魚更加適合小寶寶吃

導(dǎo)讀：魚沒燒透就不能讓寶寶吃。經(jīng)常吃未經(jīng)煮熟的魚或生魚，就有可能患寄生蟲病，出現(xiàn)食欲不振、腹疼、肝腫大、黃膽以及浮腫等癥，嚴(yán)重的會(huì)引起腹水。因?yàn)樵邗r魚中，特別是淡水魚中常有寄生蟲寄生。因此家長(zhǎng)們?cè)谧鲷~

2009-08-06

如何變著法兒喂寶寶蔬菜

導(dǎo)讀：給嬰兒添加輔食時(shí)，必須依照嬰兒的消化功能和營(yíng)養(yǎng)需要量循序漸近，喂給嬰兒的食物應(yīng)從流質(zhì)到半流質(zhì)并逐漸向軟食和固體食物過渡。這樣才不至于因食物的突然改變而引起消化功能紊亂，從而避免腹瀉或消化不良的發(fā)

2009-08-06