2018年青島版五年級(jí)科學(xué)上冊(cè)《食鹽和水泥》教案設(shè)計(jì)(2)

　　其次教科書又通過一幅探究示意圖，提示探究水泥變化方法。一位學(xué)生說：“水泥會(huì)發(fā)生怎樣的變化？”目的是提示學(xué)生，在認(rèn)識(shí)食鹽變化的基礎(chǔ)上提出新的探究問題，展開新的探究活動(dòng)。一位學(xué)生在用杯子向盤子里倒水（盤子里有水泥），說：“我們?cè)囈辉嚒?rdquo;

　　目的是提示學(xué)生自由設(shè)計(jì)探究方法，探究水泥的變化。教科書提示的探究方法是：通過加水的方法使水泥發(fā)生變化。借助探究食鹽的方法思考：水泥還能恢復(fù)原狀嗎？并設(shè)計(jì)相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行證明。

　　二是認(rèn)識(shí)其他物質(zhì)的變化。教科書提供了兩組物質(zhì)變化的示意圖，目的是提示學(xué)生認(rèn)識(shí)生活中更多的類似食鹽和水泥這樣的變化。

　　第一組圖片包括玻璃和水的變化。玻璃的變化由三副圖片：碎玻璃、玻璃熔化爐、玻璃制品組成。圖片與圖片之間分別用箭頭相連接，目的是提示學(xué)生認(rèn)識(shí)到玻璃也可以像食鹽那樣，改變形態(tài)后還可以恢復(fù)原狀。水的變化中，通過箭頭提示學(xué)生水可以改變形態(tài)為水蒸氣或冰，水蒸氣或冰又可以恢復(fù)到水的形態(tài)。

　　第二組圖片包括六種物質(zhì)的變化，分別是花生到花生油的變化、種子發(fā)芽的變化、西瓜到西瓜汁的變化、泥土到磚塊的變化、樹到椅子的變化。這些圖片的設(shè)置目的是提示學(xué)生進(jìn)一步探究生活中更多類似水泥變化的事例。

　　教科書設(shè)計(jì)的這些物質(zhì)的變化只是一種指向，目的是提示學(xué)生可以從生活中多種物質(zhì)的變化入手，探究類似食鹽和水泥的變化特征。

　　三是歸納。教科書呈現(xiàn)了一幅學(xué)生交流的情景圖片，目的是提示學(xué)生從能否恢復(fù)物質(zhì)原狀的角度來分析，尋找物質(zhì)變化的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，通過歸納進(jìn)一步認(rèn)識(shí)物質(zhì)的可逆變化與不可逆變化。“食鹽、玻璃等物質(zhì)都可以恢復(fù)原來的樣子。”“這是一種可逆的變化。”提示學(xué)生通過食鹽、水、玻璃等物質(zhì)的變化認(rèn)識(shí)可逆變化。“像水泥這樣的變化呢？”“我知道……”

　　提示學(xué)生通過水泥、木頭、種子等物質(zhì)的變化認(rèn)識(shí)不可逆變化。

　　活動(dòng)二：可逆變化和不可逆變化的利弊。

　　教科書提供了三幅圖片，分別森林大火、污染的水域、廢品收購站，意圖是通過對(duì)圖片內(nèi)容的分析，認(rèn)識(shí)可逆變化與不可逆變化利弊。森林大火是一種不可逆的變化，提示學(xué)生認(rèn)識(shí)到一些不可逆變化帶給人類的將是無法挽回的損失；污染的水域是一種可逆的變化，提示學(xué)生認(rèn)識(shí)到雖然是一種可逆的變化，但如果想使污染的水恢復(fù)到原狀卻需要大量的物力和財(cái)力；廢品收購站的圖片提示學(xué)生認(rèn)識(shí)到很多物質(zhì)是可以發(fā)生可逆變化的，我們可以合理的使用它們，讓它們發(fā)揮更大的作用。圖片內(nèi)容只是一種指向，提示學(xué)生結(jié)合自己的生活實(shí)際進(jìn)行交流，充分認(rèn)識(shí)可逆變化和不可逆變化帶給人們的利弊。

　　自由活動(dòng)：

　　教科書以“自制膠水”為主題，分步展示了制作“膠水”的過程，提示學(xué)生可以利用脫脂牛奶、醋、小蘇打等自制膠水。通過制作，豐富學(xué)生對(duì)物質(zhì)變化的認(rèn)識(shí)。

　　拓展活動(dòng)：

　　教科書提出“生活中還有哪些可逆變化和不可逆變化現(xiàn)象？”的探究?jī)?nèi)容，提示學(xué)生課下進(jìn)一步探究物質(zhì)的變化，激發(fā)學(xué)生繼續(xù)探究的興趣，把探究延伸到課外。

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