讓孩子愛(ài)上吃蔬菜 其實(shí)沒(méi)有那么難

　　幼教網(wǎng)整理了關(guān)于幼兒健康飲食《讓孩子愛(ài)上吃蔬菜其實(shí)沒(méi)有那么難》，希望對(duì)幼兒學(xué)習(xí)有所幫助，僅供參考。

　　孩子不愛(ài)吃菜，媽媽好哀傷!相信許多媽咪都會(huì)遇到孩子不肯吃蔬菜的問(wèn)題。很多寶寶不吃蔬菜，只愛(ài)吃肉。但只吃肉食，不但會(huì)造成寶寶偏食，長(zhǎng)期下去還會(huì)引起寶寶營(yíng)養(yǎng)不良，便秘等許多疾病。如何讓寶寶愛(ài)上吃蔬菜呢，試著從烹調(diào)方式開(kāi)始著手吧，多花一些巧思，讓孩子由習(xí)慣到愛(ài)上吃蔬菜，解決孩子偏食厭食并沒(méi)有那么難喔!

　　現(xiàn)狀一：孩子拒吃蔬菜!

　　原因：蔬菜外觀、氣味影響食欲

　　專(zhuān)家建議，與其硬逼孩子吃蔬菜，不如從孩子還在吃副食品的階段，就開(kāi)始訓(xùn)練孩子的味蕾，讓孩子多接觸不同食物的味道，或許喂食的困難度就會(huì)大幅減低。

　　許多孩子對(duì)蔬菜沒(méi)有好感，總是得哄著或是硬逼他吃，才會(huì)心不甘情不愿地吃個(gè)兩口，這是為什么呢?臺(tái)大醫(yī)院小兒科主治醫(yī)師湯國(guó)廷解釋?zhuān)�孩子�?至3歲間，開(kāi)始會(huì)對(duì)食物產(chǎn)生個(gè)人偏好，所以食物的外型或氣味往往會(huì)影響其食欲。

　　他舉例，譬如味道比較重的菠菜、苦瓜;外觀上較不討喜的綠色蔬菜;或聞起來(lái)食物氣味較強(qiáng)烈的九層塔、芹菜、青椒等，都是孩子比較不喜歡的蔬菜。另外，還要考慮是否因?yàn)楹⒆拥木捉滥芰Σ患�，或不喜歡咀嚼，而不喜歡吃需要咀嚼的蔬菜。

　　現(xiàn)狀二：孩子愛(ài)吃肉類(lèi)!

　　原因：父母喂養(yǎng)習(xí)慣，偏重肉食

　　再者，原因可能出現(xiàn)在家長(zhǎng)身上。因?yàn)楹⒆拥目谖妒谴笕伺囵B(yǎng)出來(lái)的，若在添加副食品階段，家長(zhǎng)沒(méi)有多讓孩子嘗試蔬菜而只偏重肉食，1歲之后，要再讓孩子多吃點(diǎn)蔬菜就有點(diǎn)困難了。

　　寶寶不吃蔬菜有七大危害：1、經(jīng)常發(fā)生便秘。2、破壞腸道環(huán)境。3、維生素C攝入不足。4、維生素A攝入不足。5、熱能攝取過(guò)多。6、常常胃口不佳。7、長(zhǎng)大后也不愛(ài)吃蔬菜。

　　如此看來(lái)，孩子不吃蔬菜危害多多。貼心媽咪應(yīng)該了解，蔬菜中含有多種維生素、礦物質(zhì)與膳食纖維，對(duì)孩子的成長(zhǎng)有正面的幫助，絕對(duì)不能少吃!而看似不起眼的蔬菜，內(nèi)含膳食纖維，除了可以增加腸道蠕動(dòng)、減少便秘之外，還可以降低膽固醇的再吸收，減少日后高血壓和心臟疾病的發(fā)生，對(duì)身體幫助良多。

　　讓孩子愛(ài)上吃蔬菜的小妙招

　　妙招一：誘吃——從添加副食品開(kāi)始!

　　要讓孩子愛(ài)上吃第一口蔬菜的滋味，就從添加副食品的階段開(kāi)始吧!這也是讓孩子早點(diǎn)習(xí)慣蔬菜味道的最好方法。

　　添加蔬菜類(lèi)副食品時(shí)，要循序漸進(jìn)，可先制作成菜泥喂食，等孩子慢慢適應(yīng)蔬菜的味道后，再將蔬菜切成碎末，熬成菜粥，或添加到面條中喂食。

　　等孩子開(kāi)始長(zhǎng)牙，有一定的咀嚼能力后，就可以讓孩子吃切得較碎的燙青菜或炒青菜了。

　　不過(guò)，湯國(guó)廷也提醒，為了不讓孩子產(chǎn)生排斥感，有些較粗長(zhǎng)的菜類(lèi)記得要切成較小或較碎，以利孩子咀嚼。
 

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