16道清脂減肥素菜(2)

　　二、檸檬粉絲

　　材料：粉絲100克、芹菜50克、洋蔥100克、紅辣椒10克（根據(jù)自己的口味選擇辣或不辣的品種）。沙拉調(diào)料：新奇士檸檬1個(gè)（榨汁）、砂糖1/2湯匙（10克）、鹽適量、橄欖油1湯匙（15ml）、雞精少許。

　　做法：

　　1、將粉絲用開水焯熟，浸入冷水中過(guò)涼，撈出瀝干水分待用。

　　2、芹菜去老葉洗凈切成細(xì)絲。

　　3、洋蔥去老皮洗凈切成細(xì)絲。

　　4、紅辣椒洗凈切細(xì)。

　　5、將粉絲、芹菜絲、洋蔥絲、紅辣椒放在一個(gè)大的容器內(nèi)，加入檸檬汁、鹽、糖、橄欖油、雞精拌勻。

　　6、將拌好的粉絲放入密封盒中，放入冰箱冷藏后食用更好，我用的是樂(lè)扣樂(lè)扣美特樂(lè)，有四面鎖扣可以完全密封保證不串味，還能將3個(gè)盒子疊加起來(lái)放在冰箱的柜門處，十分方便。

　　檸檬：是世界上最有藥用價(jià)值的水果之一，檸檬具有殺菌、去腥、預(yù)防心血管疾病、預(yù)防腎結(jié)石等作用，檸檬富含維生素C，是美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美白作用。我用的是新奇士檸檬，新奇士果農(nóng)公司是世界上歷史最悠久、規(guī)模最大的柑橘營(yíng)銷機(jī)構(gòu)，新奇士檸檬生長(zhǎng)在美國(guó)加州與亞利桑納州，擁有有得天獨(dú)厚的自然條件，充足的陽(yáng)光、舒適的氣候，為世界各地的消費(fèi)者帶來(lái)高品質(zhì)、新鮮又美味的檸檬鮮果。

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