以一日活動(dòng)為途徑，實(shí)施養(yǎng)成教育課程(2)

　�。ǘ�）活動(dòng)是培養(yǎng)幼兒良好習(xí)慣的重要途徑。

　　在實(shí)踐中，我們認(rèn)為一日活動(dòng)各環(huán)節(jié)是實(shí)施養(yǎng)成教育的主渠道，而且充分體現(xiàn)了每一個(gè)細(xì)微環(huán)節(jié)、點(diǎn)環(huán)節(jié)最大化的教育價(jià)值，今天重點(diǎn)介紹我園自主式進(jìn)餐活動(dòng)，我們通過“兩餐兩點(diǎn)”活動(dòng)為每個(gè)幼兒搭建了一個(gè)會(huì)選擇、能合作、促發(fā)展育人平臺(tái)，創(chuàng)新豐富的活動(dòng)載體，充分發(fā)揮各種活動(dòng)最大的教育效能：即從吃飽、吃好——吃精——吃得營養(yǎng)——吃出品位——吃出文化——吃出品質(zhì)——吃出思想來逐步遞進(jìn)、提升，達(dá)到保中有教、教中有保、真正體現(xiàn)保教結(jié)合，保教融合教育原則。

　　1、餐前金話筒：在就餐前讓幼兒講趣聞、講常識(shí)、講天文、講地理，抒情抒義，旨在讓孩子有一個(gè)良好的、愉快的情緒，進(jìn)入進(jìn)餐的環(huán)節(jié)，并動(dòng)態(tài)理性地滲透各領(lǐng)域課程；

　　2、餐前一觀：飯菜全到位前讓幼兒有一個(gè)全面的感性的認(rèn)識(shí)，了解掌握飯菜的搭配，以便孩子合理地自我調(diào)配選擇；

　　3、餐前一洗二檢：先洗手，自查手是否洗干凈、口杯內(nèi)是否有漱口水；

　　4、餐前環(huán)境營造：桌布、桌墊、桌花、桌巾，教師佩帶的三角巾、掛兜圍裙，肯德基服務(wù)形象，氣氛渲染，音響效果；

　　5、餐中品、思、議：讓孩子在就餐中看看都有幾種菜？幾種配料？它們是什么樣？自己吃了多少？口味如何？缺點(diǎn)啥？有無小建議？

　　6、餐后“五清”：清桌（擦桌子）、清盤（刷餐盤）、清嘴（漱口）、清腸（喝水）、清場（協(xié)助教師送餐盤、清掃、擦拭地面），旨在讓孩子通過以上的參與，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣，懂得珍惜別人的勞動(dòng)。

　　養(yǎng)成教育是完成素質(zhì)綱要目標(biāo)點(diǎn)金石。

　　在以上活動(dòng)中，孩子由被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)，由被管理者變?yōu)楣芾碚�，在整個(gè)自助餐活動(dòng)中，孩子們的發(fā)展不僅體現(xiàn)在自我服務(wù)、自我管理上，而是通過自助餐，讓孩子們學(xué)會(huì)了更多做人、做事的基本道理。

　　一是學(xué)會(huì)自理。自助餐讓孩子成為就餐的主人，每個(gè)孩子就餐時(shí)，都要自己鋪?zhàn)啦�、擺放小花、餐巾紙，要會(huì)熟練使用鑷子、勺子、叉子，要會(huì)快速刷干凈自己用的盤子。實(shí)踐證明，小班的孩子能做到的，大班的孩子做得更好。

　　二是學(xué)會(huì)選擇。在每個(gè)人的生活中，隨時(shí)都要面臨各種各樣的選擇，而選擇將決定成敗，因此從小培養(yǎng)孩子學(xué)會(huì)選擇，將受益終生。自助餐的形式，讓幼兒在愉快的進(jìn)餐中學(xué)會(huì)了選擇。

　　三是學(xué)會(huì)節(jié)制。節(jié)制是一種秩序，一種對(duì)欲望的控制，是許多成人都難以做到的。而我們幼兒園的孩子，面對(duì)自己非常喜歡的菜肴，個(gè)個(gè)都能作出理智的選擇，他們都知道營養(yǎng)均衡的道理，所以，每一名幼兒都能像紳士一樣，有條不紊，不貪不厭，選擇適量。

　　四是學(xué)會(huì)分享。自助餐使孩子們嘗到了分享的快樂。每次自助餐結(jié)束的時(shí)候，我們都能看到幾個(gè)小朋友一起分享自己喜歡的蔬菜、水果的場面。令人感嘆，人的本性是群體的、合作的。

　　五是是學(xué)會(huì)輪流。自助餐是一項(xiàng)自主性很強(qiáng)的活動(dòng)，假如孩子們不會(huì)輪流，場面將無法控制，在實(shí)踐中，孩子們逐步懂得了輪流是最快的方式，所以每個(gè)孩子都能有序地選擇。

　　六是學(xué)會(huì)節(jié)約。每次當(dāng)我看到孩子們吃完自助餐，盤子干干凈凈的時(shí)候，我就不由得從心底里敬佩他們，欣賞他們！

　　能自理、會(huì)選擇、能節(jié)制、會(huì)分享、能輪流、會(huì)節(jié)約成為我園自助餐活動(dòng)的培養(yǎng)目標(biāo)。我們給孩子營造的是高雅的就餐環(huán)境：輕松的音樂、漂亮的桌布、溫馨的小花、精致的叉盤，孩子們說，就像來到“肯德基”。這里沒有推搡、沒有爭搶、沒有打鬧，一片溫馨和諧，孩子在這種潛移默化的熏陶下，變得行為得體，舉止高雅。這正是我園開展自助餐的真正意義所在。

　�。ㄈ�）家長的支持與配合，是促進(jìn)幼兒良好行為習(xí)慣養(yǎng)成的催化劑。

　　在實(shí)施養(yǎng)成教育課程中，我們深切的體會(huì)到養(yǎng)成教育離不開家長的配合與支持，否則，將會(huì)事倍功半。為此，我們首先與家長達(dá)成共識(shí)，轉(zhuǎn)變家長的觀念，使家長認(rèn)識(shí)到幼兒養(yǎng)成教育的重要性，明確自己的責(zé)任。其次，采取行之有效豐富多采的家庭教育指導(dǎo)活動(dòng)，使家長掌握科學(xué)的引導(dǎo)管理方法，以更好地促進(jìn)幼兒行為習(xí)慣的養(yǎng)成。如：主題活動(dòng)《與時(shí)間賽跑》，指導(dǎo)家長在家庭中與幼兒共同協(xié)商，制定一份《家庭行為習(xí)慣記錄表》，每天由家長和教師觀察、督促幼兒，并和幼兒一起對(duì)遵守作息時(shí)間表的情況進(jìn)行評(píng)價(jià)在相應(yīng)欄目中以小粘貼形式給以肯定和獎(jiǎng)勵(lì)，其內(nèi)容：早晨自己起床、用什么方法、入園時(shí)間、看電視時(shí)間（形式）、為家庭做了什么事、獨(dú)立完成了什么任務(wù)、睡覺時(shí)間、書包整理等；教師每周一次總評(píng)，“幸運(yùn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)”獎(jiǎng)項(xiàng)：最高獎(jiǎng)主可獲得幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤機(jī)會(huì)，最后可獲得當(dāng)班長，勞動(dòng)委員，或配帶一周老師手表，以及得一張大粘貼等獎(jiǎng)勵(lì)。在家園教育互動(dòng)中培養(yǎng)了幼兒良好的行為習(xí)慣，教育效果得到了家長的認(rèn)可，進(jìn)而得到了家長充分的理解與支持。

　　三、思考與體會(huì)：

　　我們的體會(huì)有五點(diǎn)：

　　一是達(dá)成一種共識(shí)。

　　幼兒教育在某種意義上講就是一種養(yǎng)成教育，養(yǎng)成教育是提高幼兒素質(zhì)的關(guān)鍵，我們更加堅(jiān)定了走養(yǎng)成教育課程之路、促進(jìn)幼兒全面發(fā)展的信心和決心。

　　二是樹立一種責(zé)任。

　　實(shí)施養(yǎng)成教育，家長和教師、幼兒園和家庭有著義不容辭的責(zé)任。

　　三是找到一種途徑。

　　幼兒是在活動(dòng)中獲得發(fā)展的。經(jīng)過幾年的實(shí)踐，我們終于找到了養(yǎng)成教育的的最佳途徑：一日活動(dòng)。

　　四是抓實(shí)每一個(gè)環(huán)節(jié)。

　　在一日活動(dòng)中從點(diǎn)、從細(xì)抓實(shí)每一個(gè)活動(dòng)環(huán)節(jié)。如：點(diǎn)名活動(dòng)。

　　五是進(jìn)入一種狀態(tài)。

　　通過養(yǎng)成教育，孩子們進(jìn)入了一種良好的狀態(tài)：自我管理、自我服務(wù)、自我發(fā)展的狀態(tài)。

　　六是達(dá)到教育的整合。

　　養(yǎng)成教育不僅培養(yǎng)了幼兒良好的行為習(xí)慣，同時(shí)，在其過程中，也培養(yǎng)了幼兒做事的成功感、自信心和健康自主文明向上的品質(zhì)，達(dá)到教育的有效整合。

　　幼兒園只是在課程實(shí)踐中做了點(diǎn)滴模仿與滲透工作，因此，我們會(huì)以此為新的起點(diǎn)，向更高的領(lǐng)域邁進(jìn)。在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的鼓勵(lì)和支持下，帶上全體教職員工的心愿來進(jìn)一步完善、優(yōu)化、精化各個(gè)教育環(huán)節(jié)，使園教育課程科學(xué)、系統(tǒng)、創(chuàng)新、趨于更完美。

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