讓孩子攝入DHA達標的措施

　　DHA(二十二碳六烯酸)是一種不飽和脂肪酸，人體自身難以合成，必須從食物中獲取。這種特殊的脂肪酸擁有不可替代的營養(yǎng)與保健優(yōu)勢，如何才能確保孩子攝入達標呢?其實，這也不是難事，關(guān)鍵在于父母要做“有心人”。

　　在孩子生長發(fā)育的過程中，DHA的地位舉足輕重，至少扮演著3大角色：

　　角色1：健腦靈丹。英國的腦營養(yǎng)學(xué)教授率先發(fā)現(xiàn)，常吃魚的日本孩子，其智商普遍高于常吃畜肉的歐美兒童，這主要得益于魚中豐富的DHA。DHA在促進腦細胞發(fā)育、激發(fā)腦神經(jīng)纖維延伸、增加腦容量、提升大腦敏銳度等方面功效卓著。研究資料也顯示，在出生后4個月內(nèi)補充了DHA的孩子，其智力發(fā)育方面的優(yōu)勢可一直保持到4歲。

　　角色2：養(yǎng)眼佳品。DHA通過血液循環(huán)深入視網(wǎng)膜，使視網(wǎng)膜細胞保持柔軟，刺激感光細胞，使眼睛接收到的外界信息快速傳遞到大腦，從而提升視覺功能，使孩子看得更多、更清楚。

　　角色3：疾病克星。DHA能降血脂，防止血栓形成，還具有一定的消炎作用。

　　對于孩子來說，DHA有6個來源：

　　⒈母乳。初乳中DHA的含量尤其豐富。不過，母親乳汁中DHA的含量取決于三餐的食物結(jié)構(gòu)。日本的母親吃魚較多，乳汁中DHA含量高達22%，居全球第一;其次為澳大利亞，約為10%;而美國最低，僅有7%。

　　⒉配方奶粉。指添加DHA的配方奶粉。

　　⒊魚類。DHA含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等，每100克魚中的DHA含量可達1000毫克以上。就某一種魚而言，DHA含量高的部分又首推眼窩脂肪，其次則是魚油。

　�、锤晒�類。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞麻酸可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA。

　�、翟孱�。

　�、禗HA制品。市場上有兩種：一種是從深海魚油中提取，另一種是從藻類中提取。前一種源于魚類脂肪，不過至少有3大缺陷：⑴魚油中EPA(二十碳五烯酸)的含量太高，可使DHA所占的比例過低，與母乳相差較大，不符合孩子的生理需求;⑵魚油中的DHA含量雖然比較高，卻不含對腦發(fā)育有重要作用的另一種不飽和脂肪酸——AA(花生四烯酸)，而其中過多的EPA還會抑制孩子體內(nèi)AA的生成;⑶魚類不同程度地受到汞、鉛等重金屬或砷等有害物的污染，安全性低。相比之下，藻類的優(yōu)勢突出，表現(xiàn)為DHA含量高，EPA含量低，且直接從海洋中提取，不含色素，安全性高，抗氧化能力強，最有利于嬰幼兒吸收。所以，孕產(chǎn)婦和孩子宜首選藻類DHA制品。

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