0～1歲小寶寶的營(yíng)養(yǎng)大學(xué)問(wèn)

　　寶寶出生后第一年是成長(zhǎng)的關(guān)鍵過(guò)程，身體各部位的生長(zhǎng)速度相當(dāng)快，尤其腦部發(fā)育更是顯著。同時(shí)，0～1歲也是奠定寶寶健康基礎(chǔ)的重要時(shí)期，如果忽略了生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)攝取，日后就可能無(wú)法擁有良好的健康狀況，甚至間接影響到行為能力的發(fā)展。

　　均衡營(yíng)養(yǎng)是必要基礎(chǔ)

　　0～1歲是腦、骨骼、神經(jīng)系統(tǒng)、組織器官的主要發(fā)育階段，這時(shí)正確的營(yíng)養(yǎng)攝取是相當(dāng)重要的。蛋白質(zhì)是建構(gòu)人體組織器官的重要營(yíng)養(yǎng)素；鈣質(zhì)是打造骨本的基本營(yíng)養(yǎng)質(zhì)，尤其是紅血球，另外也有助于神經(jīng)傳導(dǎo)功能的發(fā)育，可讓寶寶反應(yīng)更靈活。因此，在0～1歲的階段，如果能為寶寶建立良好的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)，就是為日后的健康成長(zhǎng)提供了最佳原動(dòng)力。

　　寶寶的成長(zhǎng)只有一次，攝取均衡營(yíng)養(yǎng)是提供良好生長(zhǎng)條件的必要基礎(chǔ)，更是規(guī)劃寶寶飲食內(nèi)容的關(guān)鍵。各種營(yíng)養(yǎng)素必須相互配合，才能有效被人體吸收利用，若只重視某種單一營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充，就無(wú)法徹底發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)素的效用，進(jìn)而就會(huì)影響到寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　寶寶營(yíng)養(yǎng)3大營(yíng)養(yǎng)素

　　蛋白質(zhì)、脂肪、糖類這3大營(yíng)養(yǎng)素是寶寶成長(zhǎng)過(guò)程中最重要的熱量來(lái)源，能讓寶寶長(zhǎng)得又高又壯。

　　蛋白質(zhì)是建造身體組織的重要營(yíng)養(yǎng)素，也是構(gòu)成血液、骨骼、肌肉、毛發(fā)、抗體等的主要成分。

　　脂肪是供給日�；顒�(dòng)所需熱量的主要來(lái)源。

　　糖類是供給日常活動(dòng)所需熱量的主要來(lái)源，且含有纖維質(zhì)，可幫助消化、排泄。

　　飲食需求量因月而異

　　每個(gè)寶寶的體質(zhì)不同，對(duì)飲食的需求量也不同。因此，寶寶的飲食應(yīng)該達(dá)到多少才算標(biāo)準(zhǔn)，其實(shí)都只是一個(gè)建議，具體情況還要視個(gè)人差異而定。

　　對(duì)喝母乳的寶寶來(lái)說(shuō)，計(jì)算喝奶量有困難，此時(shí)父母應(yīng)該從寶寶的成長(zhǎng)狀況來(lái)觀察。如果寶寶持續(xù)成長(zhǎng)，就不需要擔(dān)心喝奶量的問(wèn)題；喝配方奶的寶寶，0～3個(gè)月大以前，每天至少需要165～180毫升的奶。

　　寶寶4～6個(gè)月大以后，除了維持原來(lái)的奶量外，可為寶寶增加米糊、麥糊或果汁等輔食。

　　7～9個(gè)月大的寶寶，每千克體重的需奶量最多120毫升就夠了。由于此時(shí)寶寶已經(jīng)習(xí)慣吃輔食，只要不是完全不喝奶，就不需要太過(guò)擔(dān)心。另外，在輔食的分量上，建議將五谷根莖類的食物增加到4份，相當(dāng)于2碗稀飯或面條；稀釋果汁可調(diào)整為果泥；并且還可準(zhǔn)備肉泥、肝泥來(lái)喂食。

　　10～12個(gè)月大的寶寶因?yàn)榛顒?dòng)力增強(qiáng)，飲食需求量必須增加，奶量的需求大約為500毫升。至于輔食的部分，寶寶此時(shí)已經(jīng)開(kāi)始長(zhǎng)牙齒，建議給予一些軟的干飯、小塊狀的食物，以訓(xùn)練寶寶的咀嚼能力。而五谷根莖類、果泥、蔬菜及肉泥的量都可以酌量增加。

　　喝奶期的喂食重點(diǎn)

　　0～3個(gè)月大的寶寶正值喝奶期，母乳或配方奶是他們惟一的食物來(lái)源，父母在喂食的時(shí)候應(yīng)注意下列要點(diǎn)：

　　母乳寶寶哺喂母乳較難計(jì)算喝奶量，若要判斷寶寶是否吃得夠，最簡(jiǎn)單的方法就是從觀察生長(zhǎng)曲線著手。媽媽也可以從自己乳房的變化來(lái)判斷，如果喂完奶之后乳房仍脹奶，很可能是寶寶根本沒(méi)吸吮到奶水，必須特別注意。此外，寶寶喝完奶后如果沒(méi)有辦法安穩(wěn)睡覺(jué)，一直不斷地哭鬧，也可能是還沒(méi)有吃飽。

　　配方奶寶寶選擇檢驗(yàn)合格的奶粉品牌，才不會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)素缺乏的問(wèn)題。另外，在沖泡配方奶時(shí)，必須根據(jù)正確的比例沖泡，避免過(guò)稀或過(guò)濃。

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