維生素補充劑對寶寶有害嗎(2)

　　“大家”看法

　　維生素補充劑對寶寶有害嗎

　　“以往眾多的大型實驗（例如中國林縣進行的長期微量營養(yǎng)素干預研究）已經充分證明了維生素礦物質可以彌補日常膳食中某些營養(yǎng)素的不足，并且有助于預防一些慢性疾病。”

　　——何志謙（中山大學醫(yī)學院教授）

　　話里話外：2002年，《美國醫(yī)學會雜志》發(fā)表了哈佛醫(yī)學院題為《維生素用于成人慢性疾病的預防》一文，文中系統(tǒng)總結了1966-2002年間有關補充維生素和慢性疾病預防的研究文獻，表明“維生素的攝入不足與慢性疾�。ò�括心臟病、部分癌癥、骨質疏松等）的發(fā)生有關”，并推薦“成人每日服用一片多種維生素補充劑對預防多種慢性疾病有益。以合理的劑量補充是安全、有效而且不昂貴的”。

　　“在我國城鄉(xiāng)居民部分維生素和礦物質的缺乏問題非常突出的情況下，指導城鄉(xiāng)居民在平衡膳食的基礎上，按推薦攝入量適當補充維生素和礦物質是具有積極意義的。”

　　——翟鳳英（中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員）

　　話里話外：在2002年，我們曾經對我國城鄉(xiāng)居民營養(yǎng)與健康狀況進行了調查，結果顯示，我國城鄉(xiāng)居民部分維生素和礦物質的缺乏問題非常突出，以維生素A為例，膳食維生素A的平均攝入量為478.8μgRE，僅占每日攝入量（RNI）的59.9%。維生素C缺乏的問題也比較突出，其平均攝入量為89.8mg，僅占每日攝入量（RNI）的89.8%。在這種情況下，指導城鄉(xiāng)居民在平衡膳食的基礎上，按推薦攝入量適當補充維生素和礦物質是具有積極意義的。

　　“補充劑的量并非多多益善，更不能當飯吃。還是要以平衡膳食為基礎，根據自身的需要，科學、合理地服用多種維生素礦物質補充劑。”

　　——陳學存（中國營養(yǎng)學會婦幼分會顧問、中國疾病預防與控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員）

　　話里話外：雖然我們在這里充分肯定了維生素礦物質補充劑對改善人體營養(yǎng)狀況具有積極意義，但是我們始終還是要倡導均衡飲食、合理營養(yǎng)，服用維生素礦物質補充劑僅僅是對不均衡膳食的一種補充而已。而過量補充還會帶來嚴重的后果。所以，當選擇服用某種藥品或保健品時，請務必征詢醫(yī)生意見并按量服用。

　　需要特別強調指出，因為維生素本身并不含有熱量，也不含有可能產生能量的任何物質，并非是蛋白質或其他營養(yǎng)素——礦物質、脂肪、碳水化合物、水的代用品，因此只服用維生素而忽視一般食物，人體無法獲得所需的其他營養(yǎng)素，是無法保證健康的。

　　最后，要說明的一點是，應盡可能從日常多種多樣的食物中獲取天然的維生素，容易達到平衡膳食、合理營養(yǎng)和改善健康狀況的目的。

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