維生素補(bǔ)充劑對(duì)寶寶有害嗎(2)

　　“大家”看法

　　維生素補(bǔ)充劑對(duì)寶寶有害嗎

　　“以往眾多的大型實(shí)驗(yàn)（例如中國(guó)林縣進(jìn)行的長(zhǎng)期微量營(yíng)養(yǎng)素干預(yù)研究）已經(jīng)充分證明了維生素礦物質(zhì)可以彌補(bǔ)日常膳食中某些營(yíng)養(yǎng)素的不足，并且有助于預(yù)防一些慢性疾病。”

　　——何志謙（中山大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授）

　　話里話外：2002年，《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》發(fā)表了哈佛醫(yī)學(xué)院題為《維生素用于成人慢性疾病的預(yù)防》一文，文中系統(tǒng)總結(jié)了1966-2002年間有關(guān)補(bǔ)充維生素和慢性疾病預(yù)防的研究文獻(xiàn)，表明“維生素的攝入不足與慢性疾�。ò�括心臟病、部分癌癥、骨質(zhì)疏松等）的發(fā)生有關(guān)”，并推薦“成人每日服用一片多種維生素補(bǔ)充劑對(duì)預(yù)防多種慢性疾病有益。以合理的劑量補(bǔ)充是安全、有效而且不昂貴的”。

　　“在我國(guó)城鄉(xiāng)居民部分維生素和礦物質(zhì)的缺乏問題非常突出的情況下，指導(dǎo)城鄉(xiāng)居民在平衡膳食的基礎(chǔ)上，按推薦攝入量適當(dāng)補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)是具有積極意義的。”

　　——翟鳳英（中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員）

　　話里話外：在2002年，我們?cè)��?jīng)對(duì)我國(guó)城鄉(xiāng)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果顯示，我國(guó)城鄉(xiāng)居民部分維生素和礦物質(zhì)的缺乏問題非常突出，以維生素A為例，膳食維生素A的平均攝入量為478.8μgRE，僅占每日攝入量（RNI）的59.9%。維生素C缺乏的問題也比較突出，其平均攝入量為89.8mg，僅占每日攝入量（RNI）的89.8%。在這種情況下，指導(dǎo)城鄉(xiāng)居民在平衡膳食的基礎(chǔ)上，按推薦攝入量適當(dāng)補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)是具有積極意義的。

　　“補(bǔ)充劑的量并非多多益善，更不能當(dāng)飯吃。還是要以平衡膳食為基礎(chǔ)，根據(jù)自身的需要，科學(xué)、合理地服用多種維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充劑。”

　　——陳學(xué)存（中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼分會(huì)顧問、中國(guó)疾病預(yù)防與控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員）

　　話里話外：雖然我們?cè)谶@里充分肯定了維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充劑對(duì)改善人體營(yíng)養(yǎng)狀況具有積極意義，但是我們始終還是要倡導(dǎo)均衡飲食、合理營(yíng)養(yǎng)，服用維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充劑僅僅是對(duì)不均衡膳食的一種補(bǔ)充而已。而過量補(bǔ)充還會(huì)帶來嚴(yán)重的后果。所以，當(dāng)選擇服用某種藥品或保健品時(shí)，請(qǐng)務(wù)必征詢醫(yī)生意見并按量服用。

　　需要特別強(qiáng)調(diào)指出，因?yàn)榫S生素本身并不含有熱量，也不含有可能產(chǎn)生能量的任何物質(zhì)，并非是蛋白質(zhì)或其他營(yíng)養(yǎng)素——礦物質(zhì)、脂肪、碳水化合物、水的代用品，因此只服用維生素而忽視一般食物，人體無(wú)法獲得所需的其他營(yíng)養(yǎng)素，是無(wú)法保證健康的。

　　最后，要說明的一點(diǎn)是，應(yīng)盡可能從日常多種多樣的食物中獲取天然的維生素，容易達(dá)到平衡膳食、合理營(yíng)養(yǎng)和改善健康狀況的目的。

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