孕期有利于胎兒發(fā)育的食譜

　　孕早期的妊娠反應漸漸好轉，基本適應了機體的變化，你的食欲開始增加，情緒逐漸好轉，精神也為之振奮，你會覺得好像進入一種疲勞后小憩的階段。

　　營養(yǎng)建議：營養(yǎng)補充的最佳時期。

　　胎兒生長發(fā)育增快，特別是腦的發(fā)育，不僅重量增加，而且腦細胞的數(shù)量開始迅速增加，需要增加有利于大腦發(fā)育的營養(yǎng)物質，如磷脂和膽固醇等脂類。胎兒內臟系統(tǒng)開始分化，開始形成循環(huán)功能、肝、腎功能。胎兒各系統(tǒng)功能的加強，使母體負擔加重，需求和消耗增加。

紅燒肉

　　【紅燒肉】

　　原料：

　　帶皮豬肉400g，花生油30g，醬油、精鹽各適量，料酒30g，白糖15g，大料少許，蔥20g，姜20g。

　　制法：

　　1.將帶皮肉去毛、洗凈，切塊；蔥切段，姜拍破。將切好的肉用醬油稍腌，再用油炸至肉皮呈棕紅色，撈出。

　　2.肉放入鍋中，加水、蔥、姜、大料、醬油、精鹽、料酒、白糖；大火燒開后去浮沫，再用文火燜至肉熟爛，呈醬油色時即成。

　　特點：肥而不膩。

　　功效：富含蛋白質、鈣、鐵、鉀、鈉等礦物質，孕婦常食對胎兒的健康十分有利。

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