創(chuàng)意美食:自制蝦條

　　寶寶輔食之山藥蝦條，磨牙營養(yǎng)兩不誤。很多媽媽都擔(dān)心外面的食物會給寶寶嬌嫩的腸胃帶去負(fù)擔(dān)，今天給大家介紹的這款輔食適合10個月以上的寶貝，是一款有“內(nèi)涵”的零食，不僅健脾養(yǎng)胃還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣、磷和鎂等營養(yǎng)元素。

　　想想寶寶愛不釋口的樣子，頓時有了再做一盒的動力。

　　用料

　　蝦仁80克、山藥60克、蛋白20克、檸檬半個

　　1.鮮蝦切去蝦頭、蝦尾剝皮，去除背腹部蝦線(蝦的背部和腹部有兩根蝦線，給寶寶吃的時候)。切成蝦丁，放上檸檬片腌制15分鐘。

　　2.山藥洗凈去皮，切小塊

　　3.腌制好的蝦肉倒入破壁機(jī)中，繼續(xù)加入山藥和蛋清。

　　4.啟動破壁機(jī)，攪拌成細(xì)膩的蝦泥。

　　5.將裱花袋套在杯子上，攪打完成的細(xì)膩蝦泥倒入裱花袋。

　　6.用剪刀，給裱花袋剪個小手指粗細(xì)小口，擠入鋪好油紙的烤盤中。

　　7.烤箱調(diào)至上下火165度，20分鐘，啟動烤箱。

　　8.把準(zhǔn)備好的蝦條，放入預(yù)熱好的烤箱中 。

　　9.放入提前預(yù)熱好的烤箱中層。我用的這款小粉烤箱是有自動預(yù)熱功能，如果沒有這個功能的話提前預(yù)熱10分鐘即可哈。

　　10. 徹底冷卻后裝入密封罐保存，2-3天內(nèi)吃完哦~

　　小tips：

　　蝦條之間要留有足夠的間隙，以免烤的時候互相黏連，最好要大小盡量一致，君君擠的蝦條長大概4cm，直徑大概0.5cm左右，這樣烘烤時受熱會更均勻。

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