產(chǎn)后食譜:棗泥涼團(tuán)

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　　原料

　　糯米粉125克，粳米粉25克，白糖80克，棗泥50克，白芝麻15克，麻油10毫升。

　　做法

　　1、將兩種米粉一起放入盆內(nèi)拌勻，另取一盆放入清水、白糖，溶化后倒入米粉內(nèi)，用手拌勻揉松。

　　2、取籠鋪上濕籠布，將米粉撒在籠內(nèi)，用大火蒸40分鐘，取出倒在干凈的案板上（案板先用麻油抹勻），用凈布包手，將蒸好的米粉揉成團(tuán)，白芝麻洗凈炒香，取出晾涼備用。

　　3、將熟米粉團(tuán)搓成湯圓大的團(tuán)，里面包上棗泥，再放入芝麻內(nèi)滾一下，使外面粘勻芝麻，即可裝盤。

　　功效

　　補(bǔ)脾益氣，滋陰生津，養(yǎng)血安神。適用于脾胃虛弱，食少泄瀉，心脾氣虛，心煩失眠等。

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