產(chǎn)后食譜:木瓜豬肚湯

　　幼教網(wǎng)整理了關(guān)于產(chǎn)后的健康食譜及相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)您有所幫助。

　　豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。特別對(duì)于身體虛弱者、術(shù)后病人、孕產(chǎn)婦等都具有很好的滋補(bǔ)作用。媽媽們產(chǎn)后應(yīng)該多喝，補(bǔ)充全面的營養(yǎng)，加速身體恢復(fù)。

　　木瓜豬肚湯

　　木瓜豬肚湯很適合產(chǎn)后的媽媽們滋補(bǔ)身體，讓身體得到全面的恢復(fù)。

　　用料：

　　木瓜(3~4人份)1個(gè)(3斤左右)、豬肚1個(gè)、陳皮1/4塊、蜜棗2個(gè)(可不放)、姜3片

　　做法：

　　1、豬肚用生粉及鹽里外揉搓三遍，并用刀刮去肚內(nèi)殘留及黏液，洗凈。

　　2、豬肚放入沸水中滾2~3分鐘，把豬肚取出，用刀刮去豬肚上的苔，再用油搓洗干凈，切片，再放沸水中焯出泡沫撈起備用。

　　3、木瓜去皮去核切厚塊，陳皮用熱水泡軟用刀刮去白瓤，蜜棗去核。

　　4、砂煲里放適量清水和姜片、陳皮、蜜棗一同煮開，放豬肚煲45分鐘后，下木瓜再煲45分鐘。喝時(shí)可調(diào)入適量的鹽。

　　小貼士：

　　1、煲豬肚湯所需時(shí)間較長，因此建議使用燜燒鍋，節(jié)約煤氣。

　　2、生姜和料酒是必備的，可驅(qū)除豬肚本身的味道，更可以使湯味鮮美。

　　3、可以用于治療胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等。

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