孕婦食譜:番茄豬肝菠菜面

　　幼教網(wǎng)整理了關(guān)于孕婦期間的健康食譜及相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)您有所幫助。

　　簡(jiǎn)介

　　此面條味道鮮美，易于消化，蛋白質(zhì)和維生素A含量高，且營養(yǎng)均衡，適合孕婦食用。

　　材料

　　主料：面條250克，番茄100克，菠菜50克，豬肝75克，花生油10克，花椒，精鹽，香油，雞湯，醬油，姜絲，蔥絲各適量。

　　做法

　　1、菠菜洗凈，切段，放在開水中沸煮3分鐘后撈出，迅速放在涼開水中沖涼。

　　2、番茄洗凈切片。豬肝切成片，用開水汆一下。

　　3、鍋置火上燒熱，倒入花生油，待油熱時(shí)迅速放入肝片炒散，加入蔥絲、姜絲翻炒幾下。

　　4、另起鍋燒熱，倒入花生油，放入花椒，炸香撈出，再放入菠菜、番茄翻炒。另起鍋倒入開水，放一勺雞湯，水開后放干面條煮熟，再放番茄、菠菜、豬肝，淋入香油即可。
 

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