孕婦食譜:普洱茶葉蛋

　　幼教網(wǎng)整理了關(guān)于孕婦期間的健康食譜及相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)您有所幫助。

　　第一步：白水煮......稍煮一會(huì)就成~~

　　第二步：放入調(diào)料（花椒、大料、八角、桂枝）

　　第三步：放兩個(gè)小辣椒、鮮姜兩片~~

　　第四步：放入已泡好的普洱茶和少許醬油，繼續(xù)敲蛋充分進(jìn)味~~

　　慢慢的慢慢的文火中---普洱茶蛋就這樣誕生拉~~

　　色香味：鹵味濃郁

　　1.蛋第一次煮時(shí)，不要煮太熟，因?yàn)榧尤氩枞~及調(diào)味料后，還要再煮一段時(shí)間使它入味，煮太久蛋太硬并不好吃。

　　2.茶葉蛋煮好后一定要先撈除，再以湯汁泡蛋即可，若是茶葉一直浸著，茶葉中的丹寧酸會(huì)釋出，使口感變澀。

　　3.煮好放涼的茶葉蛋若需加熱，只需將湯汁燒開，熄火后再將蛋放入浸泡即可。

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