家庭食譜:開洋家常湯

　幼教網(wǎng)整理了一些有關(guān)于家庭健康食譜的做法及相關(guān)知識，希望對您有所幫助，僅供參考。

　　材料

　　材料：里肌肉100克，黃瓜2條，蔥1支，香菜1棵，榨菜5-6片，蝦米2大匙，太白粉少許，

　　調(diào)味料：醬油少許，鹽1小匙，麻油少許，酒少許

　　做法

　　1.將黃瓜切片，榨菜略洗后切片，蝦米洗凈后剝掉頭和腳的硬殼，蔥切小段備用

　　2.里肌肉切片后放入碗中，再加入少許的水、醬油、太白粉和麻油攪拌均勻腌放約10分鐘至入味備用

　　3.鍋中燒熱1大匙油，先炒香蔥段和蝦米，再倒入酒、1小匙醬油和5杯水煮3分鐘后，挑出蔥段，再加入榨菜和鹽煮滾

　　4.接著放入里肌肉片煮至湯滾，再放入黃瓜片煮開后，淋入麻油，然后起鍋盛入湯碗中，再撒上香菜即可完成
 

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