兒童食譜:蝦皮碎菜蛋羹

　　幼教網(wǎng)整理了一些有關(guān)于兒童健康飲食食譜，希望對(duì)您有所幫助，僅供參考。

　　原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、調(diào)味品等。

　　做法：

　　用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎；

　　小白菜洗凈略燙一下，然后也切得極碎；

　　將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水；

　　加少許調(diào)味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。

　　健康提示：

　　蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應(yīng)該讓寶寶從小接受。小白菜經(jīng)汆燙后可以去除部分草酸和植酸，將更有利于鈣質(zhì)的吸收。雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、蛋氨酸、和重要微營(yíng)養(yǎng)素。

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