該怎樣給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)？

　　如何科學(xué)補(bǔ)充寶寶所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素，是每一個(gè)媽媽最頭疼的事情，尤其是挑食的寶寶，媽媽簡(jiǎn)直每時(shí)每分都在思考這個(gè)問(wèn)題。

　　其實(shí)如果食補(bǔ)不了，服用營(yíng)養(yǎng)品應(yīng)注意其是否是“完全”和“均衡”，這是非常重要的。人體細(xì)胞只有獲得了他所需要的全部營(yíng)養(yǎng)，才可能健康地成長(zhǎng)。如果只供應(yīng)他所需要的部分營(yíng)養(yǎng)，他是不可能健康成長(zhǎng)的。

　　營(yíng)養(yǎng)光全面還不行，還要均衡。人體細(xì)胞如鋅的攝取量高于150毫克會(huì)降低免疫能力，也影響銅的吸收，而銅對(duì)促進(jìn)免疫系統(tǒng)的健康非常重要。

　　醫(yī)學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，缺少礦物質(zhì)，維生素是不會(huì)被吸收的，如鋅的缺乏會(huì)影響維生素A的利用，但維生素A攝取過(guò)多會(huì)產(chǎn)生中毒等等，所以營(yíng)養(yǎng)品的均衡是很重要的。

　　多吃蔬菜對(duì)寶寶有很多好處：蔬菜對(duì)于正處在生長(zhǎng)發(fā)育中的寶寶來(lái)說(shuō)很重要，其主要作用有以下幾點(diǎn)——

　　礦物質(zhì)的重要來(lái)源：蔬菜中含有豐富的鈣、鐵、銅等各種礦物質(zhì)。經(jīng)研究證明，人體對(duì)有些蔬菜中的鈣吸收率甚至高于牛奶，如蓋菜、黃豆芽等。因此，一些不習(xí)慣喝牛奶的寶寶更要多吃青菜，從而滿足身體所需的鈣；蔬菜中的鐵和銅可促進(jìn)血色素的合成，刺激紅細(xì)胞發(fā)育，防止寶寶食欲缺乏、貧血，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。

　　維生素的重要來(lái)源：蔬菜含有維生素C和維生素A原，及維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B5等。維生素C能防治壞血病，維生素A可保持視力，防止眼干燥癥及夜盲癥。

　　每餐為寶寶準(zhǔn)備不同的水果、果汁——

　　現(xiàn)在正值夏季，那么寶寶夏季飲食應(yīng)該注意些什么？

　　有的寶寶身體比較虛弱，并且夏天很愛(ài)出汗，在夏天寶寶的飲食媽媽?xiě)?yīng)該注意：夏季寶寶出汗多，對(duì)缺水的耐受性比成人差，當(dāng)寶寶表達(dá)有口渴的感覺(jué)時(shí)，此時(shí)體內(nèi)的細(xì)胞已有脫水現(xiàn)象了。小寶寶脫水嚴(yán)重會(huì)引起脫水熱，一般寶寶從食物中獲得水分約800毫升。

　　在夏季，寶寶每天需攝入1200毫升～1500毫升水。多給寶寶飲水不但可解暑，還可緩解便秘。每日飲用水應(yīng)以涼白開(kāi)水為主，輔以各種飲料，如西瓜汁、綠豆湯、酸梅湯、百合湯、蘋(píng)果汁等。

　　媽媽們要講究些烹調(diào)方法，忌重油重葷，口味要好，色澤搭配要好看。平時(shí)可制作一些清涼、爽口的食品，如涼拌蔬菜、蔬菜泥、果泥、果汁等。還可以制作一些清爽、營(yíng)養(yǎng)的點(diǎn)心，如將蘋(píng)果、芒果做成水果沙拉。

　　這樣不僅可以調(diào)節(jié)好寶寶的腸胃，還能補(bǔ)充各種寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)。

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