給寶寶補充營養(yǎng)的菜譜

　　寶寶菜譜大全及做法

　　一、2歲寶寶菜譜小蛋餃的做法

　　原料：豬瘦肉、雞蛋一個、香菇少許、青菜少許

　　配料：油、鹽、蔥、料酒、味精、生粉

　　做法：

　　1、將肉剁成肉末、香菇青菜切碎，肉末和香菇青菜末攪拌均勻，加入適量料酒、醬油、鹽、生粉、味精、蔥末，調(diào)好味。

　　2、把雞蛋打勻，制作小蛋餃時用勺子，先把蛋攤成一小塊蛋皮，再放入調(diào)好的肉末，注意要用小火，做成蛋餃狀即可。

　　3、將做好的小蛋餃放入燒開的水中或做好的湯中繼續(xù)燒，熟之后即可食用。

　　親親寶貝小貼士：此菜吃起來比較方便，蛋餃小而靈巧，對孩子有新奇感，易引起食欲。

　　二、2歲寶寶菜譜鳳尾菇肉片的做法

　　適合兩歲以上牙齒出齊了的寶寶

　　主料：鳳尾菇(平菇)500克、豬里脊200克、紅色和綠色甜椒各一只

　　配料：色拉油100克姜兩片蒜片適量大蔥兩根切成段水淀粉少許雞蛋一個取清鹽醬油(味精)

　　做法：

　　1、鳳尾菇撕成小塊，清洗后捏干;甜椒切絲;里脊切成片(比我們大人吃的要小一點)，加少許鹽和醬油，嫩肉粉(淀粉也行)，蛋清拌勻，漬半小時。

　　2、倒50克色拉油入鍋燒熱，下肉片翻炒至熟，盛起。

　　3、鍋洗凈后再倒50克色拉油燒熱，依次下姜片，蒜片，蔥段爆一下，放入鳳尾菇大火翻炒后改用小火燒，放適量鹽，十分鐘后加入紅綠甜椒絲翻炒，這時候把肉片倒入炒幾下，放少量味精(也可以不放)，最后加水淀粉，勾芡收汁即成。

　　特點：顏色鮮艷，容易引起孩子的食欲;味道清淡鮮香，很適合孩子的口味。

　　三、2歲寶寶菜譜蘿卜飯的做法

　　主料：胡蘿卜、瘦肉、大米

　　配料：香菇、青菜、姜

　　做法：

　　1、將胡蘿卜、瘦肉、香菇切成丁，備用

　　2、起鍋，放瘦肉、胡蘿卜丁快炒，放生姜絲酒(少許)，放入香菇一起炒

　　3、加水，放淘好的大米，放點鹽，放入青菜，蓋好鍋和平時一樣煮熟(最好用鐵鍋)

　　4、盛出前加點蒜葉

　　親親寶貝小貼士：此主食味道鮮美，易消化，營養(yǎng)充分，是1—2歲的寶寶愛吃的。

　　四、2歲寶寶菜譜蓮肉燴鴨丁的做法

　　原料：鴨脯肉150克，鮮蓮子100 克，蔥、姜、鹽、淀粉、料酒、熟植物油適量。

　　制法：

　　1、鴨脯肉切丁，用熱水焯一下。

　　2、蓮子去蓮心，放碗中加水上屜蒸熟。

　　3、鍋中加水，下料酒、蔥姜末、鹽，開鍋后下鴨丁、蓮子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油適量即可。

　　適合2～4歲的寶寶

　　營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣等。

　　五、2歲寶寶菜譜黃瓜海蜇絲的做法

　　原料：黃瓜80克，海蜇皮100克，柿子椒30克，大蔥5克，姜5克，香油2克，鹽2克，味精1克。

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