2018年蘇教版四年級(jí)科學(xué)上冊(cè)《怎樣搭配食物》教案設(shè)計(jì)

　　幼教網(wǎng)整理了關(guān)于2018年蘇教版四年級(jí)科學(xué)上冊(cè)《怎樣搭配食物》教案設(shè)計(jì)，希望對(duì)教師教學(xué)有所幫助，僅供參考。

　　【教學(xué)目標(biāo)】

　　1．意識(shí)到營(yíng)養(yǎng)均衡才能健康成長(zhǎng)。

　　2．了解食物金字塔，并能根據(jù)食物金字塔評(píng)價(jià)自己的飲食結(jié)構(gòu)。

　　3．知道合理搭配食物的基本要求，能設(shè)計(jì)科學(xué)合理的食譜。

　　4．愿意用科學(xué)搭配食物的方法改善自己的飲食結(jié)構(gòu)。

　　【教學(xué)重難點(diǎn)】

　　1．教學(xué)重點(diǎn)是設(shè)計(jì)一份科學(xué)合理的食譜。

　　2．教學(xué)難點(diǎn)是理解和運(yùn)用合理搭配食物的原則和方法。

　　【教學(xué)準(zhǔn)備】

　　1．記一篇你的一天食物日記。

　　2．想一想自己是否偏食、挑食。

　　【學(xué)案】

　　《2怎樣搭配食物》學(xué)案

　　自主探究學(xué)習(xí)目標(biāo)：

　　1．了解食物金字塔，并能根據(jù)食物金字塔評(píng)價(jià)自己的飲食結(jié)構(gòu)。

　　2．知道合理搭配食物的基本要求，能設(shè)計(jì)科學(xué)合理的食譜。

　　自主探究過(guò)程：自主探究過(guò)程：

　　一．我看書：我認(rèn)真閱讀了電子書，熟悉了課的內(nèi)容。

　　二．我思考：我與父母探討了、思考了書中提出的問(wèn)題。

　　三．我能做：

　　1．記一份你一天的食物日記（參照書44頁(yè)的四一班的劉鳴食物日記來(lái)寫）

　　2．重新設(shè)計(jì)一份一天的食譜：

　　四．我總結(jié)：通過(guò)探究性學(xué)習(xí)，我知道了：

　　五．我提問(wèn)：我經(jīng)過(guò)思考，還不懂的問(wèn)題有：

　　【教學(xué)過(guò)程】

　　一、認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性

　　1．通過(guò)學(xué)習(xí)《我們吃什么》一課，我們知道到了各種食物中含有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，沒(méi)有一種食物含有^***需要的全部營(yíng)養(yǎng)。為了健康成長(zhǎng)，食物要多樣化，不偏食很重要。

　　2．看圖：他們的身體健康嗎？你認(rèn)為他們有哪些飲食方面的問(wèn)題？

　　3．他們偏食挑食，不懂得食物要多樣化，更不懂得該怎樣搭配自己的食物。那么，怎樣搭配食物？揭示課題：怎樣搭配食物

　　二、了解合理搭配食物的原則

　　1．閱讀教材，討論：食物金字塔告訴我們?cè)鯓拥慕】碉嬍撤椒ǎ?br />
　　2．匯報(bào)交流：

　　（1）食物金字塔分為幾層？

　�。�2）每層有哪些食物？

　　（3）各是哪類食物？

　�。�4）一共有幾大類食物？

　　一、油、鹽、糖

　　二、豆、奶類

　　三、魚、蝦、肉、蛋類

　　四、蔬菜、水果類

　　五、糧食類（米飯、面條、面包等淀粉類）

　　六、水

　�。�5）食物金字塔的結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？（上小下大，呈現(xiàn)每天飲食的比例：上層的食物相對(duì)要吃得少，下層的食物要吃得多。）

　�。�6）我們?cè)诖钆涫澄飼r(shí)應(yīng)注意什么？（要合理搭配食物，合理控制食物的攝入量）

　　3．小結(jié)：我們每天吃的食物要含有這六大類食物，各種營(yíng)養(yǎng)素種類要齊全，數(shù)量要充足，營(yíng)養(yǎng)素之間的比例要合適，各食物之間的搭配要科學(xué)合理，如柿子和螃蟹不能同時(shí)食用，菠菜和豆腐也不能同時(shí)食用等。

　　三、繪制并評(píng)價(jià)自己的食物金字塔

　　1．根據(jù)食物日記，做出自己的食物金字塔（先畫好格式金字塔，讓學(xué)生將自己吃的食物向塔格內(nèi)填寫）

　　2．學(xué)生匯報(bào)交流：

　�。�1）相互展示自己的食物金字塔，

　�。�2）說(shuō)說(shuō)各自金字塔的優(yōu)點(diǎn)、不合理的地方及如何改進(jìn)？

　　3．用視頻展臺(tái)展示自己的食物金字塔，并說(shuō)說(shuō)自己金字塔的優(yōu)點(diǎn)。

　　4．小結(jié)：大家匯報(bào)的結(jié)果表明，班上多數(shù)同學(xué)的食物結(jié)構(gòu)不夠合理，少數(shù)同學(xué)的食物結(jié)構(gòu)很不合理。要做到合理搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，應(yīng)該參照食物金字塔搭配食物的原則來(lái)配餐。

　　5．參照食物金字塔搭配食物的原則來(lái)修改自己的食物金字塔，以后參照?qǐng)?zhí)行。

　　四、開展趣味性的配餐活動(dòng)

　　1、自己設(shè)計(jì)一份晚餐食譜，參照食物金字塔搭配食物的原則來(lái)搭配。

　　（1）每人設(shè)計(jì)一份晚餐食譜。

　�。�2）在小組里面交流、評(píng)價(jià)，并進(jìn)行修改。

　�。�3）每小組評(píng)選出一份最佳食譜，在全班交流。（以“合理、好吃、省錢”為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行全班評(píng)價(jià)）

　　2．設(shè)計(jì)一周的食譜，并交給父母，共同執(zhí)行。

　　五、總結(jié)

　　1．現(xiàn)在，你知道怎樣科學(xué)合理搭配食物了嗎？怎么搭配？

　　2．主動(dòng)改變自己的不正確的飲食習(xí)慣，使自己長(zhǎng)得健康。

　　六、作業(yè)

　　1．執(zhí)行一周食譜。

　　2．不偏食、不挑食，合理搭配食物。

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