兒童要不要補(bǔ)充微量元素

　　兒童需要補(bǔ)充微量元素嗎?微量元素在人體的含量微乎其微，但作用卻不少。很多家長(zhǎng)會(huì)帶孩子做微量元素檢測(cè)，以確保孩子正常發(fā)育。有點(diǎn)就盲目的給寶寶一通大補(bǔ)。那么，兒童需要補(bǔ)充微量元素嗎?一起來(lái)看看下面的介紹吧。

　　一、人體所需的微量元素：

　　根據(jù)科學(xué)研究，到目前為止，已被確認(rèn)與人體健康和生命有關(guān)的必需微量元素有18種，即有鐵、銅、鋅、鈷、錳、鉻、硒、碘、鎳、氟、鉬、釩、錫、硅、鍶、硼、銣、砷等。這每種微量元素都有其特殊的生理功能。

　　些家長(zhǎng)在聽(tīng)說(shuō)孩子微量元素不足后，最直接的反應(yīng)就是給孩子拼命補(bǔ)。這種做法是不科學(xué)的。其實(shí)在孩子生長(zhǎng)的過(guò)程中，微量元素不是唯一影響孩子身體的因素，請(qǐng)不要過(guò)于看重微量元素起到的作用，也不要把孩子身上的所有問(wèn)題歸結(jié)為微量元素不足而自行進(jìn)行補(bǔ)充。

　　如果盲目的補(bǔ)充微量元素，不但可能無(wú)法吸收，還容易出現(xiàn)各種微量元素間的相互抵抗問(wèn)題。一般來(lái)說(shuō)，鋅過(guò)量會(huì)導(dǎo)致孩子胃腸道不適、惡心、嘔吐;維生素D和鈣過(guò)量會(huì)導(dǎo)致高鈣血癥、臟器組織鈣化;維生素A過(guò)量會(huì)導(dǎo)致精神萎靡、嘔吐，嚴(yán)重時(shí)甚至還會(huì)出現(xiàn)顱內(nèi)壓過(guò)高，昏迷等癥狀。


　　二、微量元素檢測(cè)靠譜嗎?

　　中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系專家認(rèn)為，通過(guò)微量元素檢測(cè)評(píng)價(jià)兒童體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素狀況是一個(gè)誤區(qū)。因?yàn)槭种溉⊙�是末梢血，�?huì)有組織液混入，不能充分代表血液水平，頭發(fā)檢測(cè)沒(méi)有意義，即使是靜脈取血獲得的微量元素值也只是血液水平，不代表相應(yīng)組織內(nèi)含量。“測(cè)出來(lái)的結(jié)果，90%都是假象。”

　　專家介紹，扎手指驗(yàn)微量元素，最多可以作為是否鋅缺乏的參照;至于鐵是否缺乏，則要抽靜脈血驗(yàn)含鐵蛋白才可以判定，而鈣更不能從扎手指檢出，因?yàn)槟鞘峭ㄟ^(guò)檢測(cè)骨密度才可以檢查的。“怎么知道孩子的營(yíng)養(yǎng)狀況好不好，第一個(gè)是飲食好不好，吃得好不好。第二個(gè)你的孩子生長(zhǎng)發(fā)育的水平好不好，跟同等大的孩子，他的生長(zhǎng)是什么樣的水平，孩子健康不健康，生病不生病，還有基本的生長(zhǎng)發(fā)育的指標(biāo)我們就可以判斷這個(gè)孩子是否健康，扎手指是不能信的。”

　　“通過(guò)手指或耳垂采末梢血檢測(cè)微量元素的準(zhǔn)確性不高，因取血過(guò)程中會(huì)有組織液混入血液，造成微量元素測(cè)定值偏低。嬰幼兒需要的營(yíng)養(yǎng)不僅僅是可以檢測(cè)到的那些微量元素，而應(yīng)該是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和微量元素等組合。養(yǎng)育孩子不是在缺或補(bǔ)微量元素中進(jìn)行的。”另一專家表示，微量元素檢測(cè)，并無(wú)實(shí)際意義。


　　三、什么情況下需要做微量元素檢測(cè)?

　　當(dāng)孩子有生長(zhǎng)發(fā)育落后、消瘦、胃口差、膳食結(jié)構(gòu)不合理、經(jīng)常偏食、挑食，有的反復(fù)發(fā)生口腔潰瘍，還有智力發(fā)育落后、不規(guī)則脫發(fā)，口周、肢端及生殖器部位皮膚發(fā)炎并難以治愈等問(wèn)題時(shí)，可以帶孩子去醫(yī)院咨詢，在醫(yī)生的建議下檢測(cè)一些微量元素，如鐵、鋅等。

　　對(duì)于身體健康的孩子，沒(méi)必要給他們補(bǔ)這個(gè)補(bǔ)那個(gè)，只要保證“自然食物、均衡膳食”就可以了。

　　四、孩子補(bǔ)充微量元素這樣做：

　　專家認(rèn)為如果孩子真的缺乏某種元素，可通過(guò)食物補(bǔ)充，很短時(shí)間內(nèi)就可達(dá)到正常指標(biāo)。家長(zhǎng)一定不要讓孩子養(yǎng)成挑食、偏食的習(xí)慣，這樣的話一般就不會(huì)缺乏營(yíng)養(yǎng)元素了。因?yàn)楦鞣N食物中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，合理飲食就能滿足人體所需。

　　最好能養(yǎng)成孩子多餐少吃的飲食習(xí)慣，并保證飯菜的多樣化，避免孩子挑食、厭食。適當(dāng)配些粗糧、雜糧，因?yàn)檫@些食物中含有很多的維生素B，不僅能開(kāi)胃，促進(jìn)孩子食欲，還更利于孩子的吸收，從而達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡。

　　五、吃什么食物可補(bǔ)微量元素?

　　鋅：在蠔、海參、瘦肉、動(dòng)物肝臟、蛋類、魚(yú)類、花生、核桃、大白菜、蘑菇、蘿卜、板栗、土豆、茄子等食品中含量豐富。

　　鐵：在雞蛋、動(dòng)物肝臟、瘦肉、雞肉、蝦子、動(dòng)物血液、核桃、大豆、黑豆、芝麻、桂圓肉、南瓜子、馬蹄、黃花菜、木耳、蘑菇等食品中含量豐富。

　　鈣：在乳類、大豆及其制品、蝦皮、銀魚(yú)仔、海帶、紫菜、芝麻等食品中含量豐富。

　　碘：在碘鹽、海帶、紫菜、貝殼以及海產(chǎn)類等食品中含量豐富。

　　銅：在蠔、羊肝、豬肝、蟹肉、茶、松子、芝麻、花生、栗子、大豆及其制品、綠豆、紫菜、蘑菇、香菇、葡萄、香蕉等食品中含量豐富。

　　鎂：在綠色蔬菜中含量豐富。

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