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來源：幼教網(wǎng) 2018-05-28 15:38:29
教學方法：
教師講授與學生活動相結(jié)合的互動教學法。
教學媒體：
多媒體設(shè)備，有關(guān)真菌的圖片。
課時建議：
1課時。
教學過程：
（一）導(dǎo)課
談話：漫步在雨后茂密的森林中，我們在樹干的底部或朽木上會發(fā)現(xiàn)一些形似小傘的蘑菇；在陰濕的環(huán)境中，我們還會發(fā)現(xiàn)一些食物上長有“長毛”，這些都是真菌。今天就讓我們來認識這些真菌吧！
�。ǘ┬抡n教學
◆活動1：可以食用的真菌
1．出示一些關(guān)于真菌的圖片。
提問：你們認識它們嗎？它們分別是什么形狀和顏色的呢？
2．學生觀察圖片并結(jié)合自己的認識理解。
3．教師介紹所出示的真菌的相關(guān)知識。
4．調(diào)查：
我們在生活中食用過那些真菌？它們又分別具有那些營養(yǎng)呢？
5．學生討論，并記錄在書本P28中間的《記錄卡》上。
6．匯報：你們認為真菌有那些不同的特點呢？
7．討論：為什么說食用的真菌是寶貴的生物資源呢？
◆活動2：食物發(fā)霉
1．談話：除了蘑菇、木耳等大型真菌以外，一些食物、衣物上長出的霉菌也屬于真菌，讓我們來觀察它們有哪些特點？
2．觀察發(fā)霉的饅頭，將觀察現(xiàn)象記錄下來。
思考：在什么樣的條件下食物容易發(fā)霉？
3．設(shè)計實驗。
（1）假設(shè)：食物在____________條件下容易發(fā)霉。
�。�2）設(shè)計實驗，證明自己的假設(shè)。
�。�3）實驗并記錄。
�。�4）結(jié)論：
食物發(fā)霉的條件是在潮濕陰暗、不通風、溫暖的條件下易發(fā)霉。
4．討論：怎樣才能防止食物的發(fā)霉？為什么？
★拓展活動：食品保鮮
1．以生活中的某一種食物的保鮮的方法，觀察它從過去到現(xiàn)在發(fā)生了一系列的變化？這些方法有那些優(yōu)點和缺點？
2．學生匯報并介紹對細菌和生活的一種危害？
板書設(shè)計：
第六課 生活中的真菌
1．常見的真菌
銀耳、靈芝、香菇、金針菇等。
2．食物發(fā)霉的條件
在潮濕陰暗、不通風、溫暖的條件下易發(fā)霉。
教學反思：
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