促進(jìn)寶貝生長(zhǎng)發(fā)育的14款粥食做法(2)

　　材料：牛肉、胡蘿卜、大米、鹽。

　　做法：胡蘿卜洗凈去皮，切成碎末；牛肉洗凈后用清水泡20分鐘，再剁成肉末；大米洗凈放入砂鍋，加清水大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬制；待粥煮至濃稠時(shí)，放入胡蘿卜、牛肉，大火煮開(kāi)，小火熬15分鐘即可；出鍋前加少許食鹽調(diào)味。

　　08

　　明目補(bǔ)鋅：南瓜玉米粥

　　功效：補(bǔ)中益氣、補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅、明目護(hù)眼，非常適合長(zhǎng)時(shí)間用眼過(guò)度或視力疲勞的孩子食用。

　　材料：南瓜、甜玉米、大米（或小米）

　　做法：南瓜洗凈、去皮、切小塊；玉米洗凈，剝出玉米粒備用；大米（或小米）淘洗干凈后浸泡半個(gè)小時(shí)，倒入鍋中加適量清水煮開(kāi)；放入南瓜塊和玉米粒轉(zhuǎn)小火熬煮45分鐘；待粥煮至粘稠即可。

　　09

　　清熱補(bǔ)血：紅豆花生粥

　　功效：含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素和B族維生素，有清熱、養(yǎng)胃、補(bǔ)血的功效，特別適合兒童食用。

　　材料：紅豆、花生、大米、冰糖。

　　做法：紅豆、花生仁洗凈，用冷水浸泡回軟；大米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)；鍋中加入水，放入紅豆、花生仁、大米，旺火煮沸后，再改用小火慢熬至成粥；出鍋前加少許冰糖調(diào)味即可。

　　10

　　補(bǔ)鈣健骨：海鮮粥

　　功效：增強(qiáng)鈣質(zhì)、各種微量元素、開(kāi)胃。鮮香誘人。耐不久吃一次。無(wú)胃口的小孩，可用這兩種鮮物的美味激發(fā)其胃口。

　　配料：2小顆遙柱+蠔士干一個(gè)。

　　做法：將蠔士切成小塊，將配料泡水至軟、出味。然后加入面或米即可。如果寶寶年齡較小，可以將軟爛的遙柱撈出來(lái)剁爛，放入粥內(nèi)，一起吃用。蠔士就大人吃了它吧。

　　11

　　西湖牛肉粥

　　功效：增強(qiáng)鈣、鐵、(動(dòng)植物)蛋白質(zhì)。開(kāi)胃。

　　配料：瘦牛肉+豆腐半塊

　　做法：牛肉剁爛，用鹽和少量蠔油調(diào)味。豆腐切成約0.5*0.5的小塊。當(dāng)爛飯或粥快煮好時(shí)，將牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一會(huì)就可。牛肉和豆腐都是極易熟的東西。最后加芝麻油調(diào)味，牛肉含豐富動(dòng)物蛋白，豆腐含豐富植物蛋白，兩者混合一起非常好。甚至可以打一個(gè)雞蛋黃進(jìn)去，就更誘人了。

　　12

　　山藥枸杞粥

　　功效：益肺止咳，山藥含有皂甙、黏液質(zhì)成分，可以滋潤(rùn)呼吸系統(tǒng)，所以具有益氣養(yǎng)肺，治肺虛痰嗽的作用。

　　做法：把米和山藥洗凈，放入鍋中，煮成粥后加入枸杞再煮1-2分鐘即可。

　　13

　　黑芝麻粥

　　功效：改善體虛：黑芝麻富含生物素，能夠提高身體抵抗力，改善身體虛弱及早衰，很適合瘦弱孩子經(jīng)常食用。

　　做法：把黑芝麻和大米洗凈后，鍋中放水，煮開(kāi)后，加適量白糖即可。

　　14

　　桂圓蓮子粥

　　功效：增進(jìn)記憶：實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓蓮子粥對(duì)全身有補(bǔ)益，另外對(duì)腦細(xì)胞也特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。

　　做法：蓮子用水泡10分鐘，然后加白糖熬20分鐘左右，把桂圓剝皮后加入繼續(xù)熬3-5分鐘，開(kāi)鍋即可。
 

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