腦子能補(bǔ)回來(lái)嗎？營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家說(shuō)出真相

　　貧窮到底是怎樣影響大腦結(jié)構(gòu)的？

　　認(rèn)知神經(jīng)生物學(xué)家瑪莎·法拉赫（Martha Farah）在與保姆一家接觸過(guò)程中發(fā)現(xiàn)了一個(gè)現(xiàn)象，女兒和保姆的女兒從小一起生活，「開(kāi)始他們表現(xiàn)出一樣的潛力，但不知為何他們漸漸走上了不同的生活軌跡：學(xué)業(yè)成績(jī)下降，選擇權(quán)也越來(lái)越少�！箤�(duì)此她感到無(wú)能為力，決定開(kāi)始著手研究這個(gè)現(xiàn)象。

　　在這個(gè)過(guò)程中，神經(jīng)科學(xué)家和認(rèn)知生理學(xué)家也開(kāi)始進(jìn)入相關(guān)研究。有6項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)家庭的社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況和孩子童年時(shí)期的海馬體容量有關(guān)；大量的研究指出貧窮的孩子大腦結(jié)構(gòu)在其他部位也有差別，而且他們的大腦發(fā)育軌跡也會(huì)不同。

　　生活貧困的孩子的大腦與普通人差別最明顯的部位是海馬體以及大腦前額葉。3D透視圖中，藍(lán)色區(qū)域?yàn)楹ｑR體，紅色和黃色區(qū)域?yàn)榇竽X前額葉。圖片來(lái)源：Jamie Hanson (Duke University, Durham, NC, and the University of North Carolina at Chapel Hill, Chapel Hill, NC).

　　比如，和富裕的同齡孩子相比，貧困孩子的記憶力要差一些，神經(jīng)科學(xué)的解釋是，這可能因?yàn)樵谪毨Ъ彝ブ谐砷L(zhǎng)會(huì)承擔(dān)更多生活壓力。大腦的海馬區(qū)有個(gè)奇怪的設(shè)計(jì)：它既是鞏固記憶的關(guān)鍵結(jié)構(gòu)，又恰巧布滿了壓力相關(guān)的激素受體。

　　「我們的研究的確有了些發(fā)現(xiàn)。我認(rèn)為貧窮確實(shí)會(huì)影響孩子的大腦發(fā)育，」威斯康星大學(xué)的一位心理學(xué)教授賽斯·波拉克（Seth Pollak）說(shuō)，「不過(guò)在這方面我們必須要非常小心，因?yàn)檫@個(gè)領(lǐng)域很容易牽涉到一些爭(zhēng)議性的政策含義。」

　　貧窮到底是怎樣影響大腦結(jié)構(gòu)的呢？是因?yàn)槌錾�前和幼年時(shí)期的生活壓力嗎？是因?yàn)楦杏X(jué)變得富有的機(jī)會(huì)渺茫嗎？是因?yàn)楦改笁毫Υ蠖鴽](méi)有給與孩子足夠的關(guān)愛(ài)嗎？是因?yàn)殂U或者農(nóng)藥等有毒物質(zhì)嗎？亦或是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良？雖然科學(xué)家沒(méi)有辦法測(cè)試薪水對(duì)大鼠或者猴子會(huì)有什么影響，但是利用動(dòng)物模型研究發(fā)現(xiàn)許多與貧困相關(guān)的環(huán)境因素可以影響大腦。華盛頓大學(xué)的瓊·盧比（Joan Luby）以及其他科學(xué)家的研究表明，壓力和母愛(ài)——貧窮產(chǎn)生影響所需的介質(zhì)——在動(dòng)物模型中有很強(qiáng)的作用。

　　為了理清作用機(jī)制，進(jìn)一步證實(shí)貧困與大腦發(fā)育之間的聯(lián)系，研究人員還在繼續(xù)展開(kāi)了一系列的跟蹤調(diào)查。

　　在一定程度上這是個(gè)無(wú)解的問(wèn)題，波拉克說(shuō)。他解釋道，「人類(lèi)的大腦有極強(qiáng)的恢復(fù)能力和多能性，我認(rèn)為大腦可以承受許多壓力而不會(huì)影響正常發(fā)育。然而諸多因素長(zhǎng)時(shí)間的共同作用可能會(huì)影響孩子的大腦，而貧窮正屬于這樣的情況�！�

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