兒童在成長(zhǎng)發(fā)育應(yīng)該食用的食物(2)

　　▓疾病

　　先天性心臟、腎臟、肺及肝等疾病、骨骼疾病、內(nèi)分泌及代謝疾病、染色體異常如透納氏癥候群（Turnur syndrome）等均會(huì)影響正常的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　除了少數(shù)人因?yàn)榧易暹z傳因素而長(zhǎng)得比較矮小，如果是營(yíng)養(yǎng)不良而長(zhǎng)不高，可以靠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)來迎頭趕上，但如果是疾病造成的生長(zhǎng)異常，就要即早就醫(yī)診療

　　不少父母對(duì)如何判斷孩子生長(zhǎng)是否正常感到困擾，有時(shí)候甚至過度擔(dān)心，拚命逼孩子吃東西，或是四處打探「增高」的秘方。

　　醫(yī)師建議父母可以由兩方面來評(píng)估孩子的生長(zhǎng)情況：

　　每半年量一次身高。

　　正常情況下，孩子在青春期前每年至少會(huì)長(zhǎng)高5～6公分以上，如果孩子一年下來長(zhǎng)不到4公分，父母就應(yīng)該帶孩子上小兒科，請(qǐng)醫(yī)師評(píng)估并進(jìn)一步了解生長(zhǎng)遲緩的原因。

　　參考《兒童健康手冊(cè)》上的生長(zhǎng)曲線表。

　　孩子的身高低於同年齡層的3百分位，則視為病理性的矮小，需要接受檢查、治療。不過，孩子長(zhǎng)得高人一等，父母也不要高興得太早，如果生長(zhǎng)曲線超過同年齡層的97百分位，也可能屬於異常，必須檢查做確認(rèn)。

　　▓心理因素

　　過大的壓力會(huì)造成人體的內(nèi)分泌功能失調(diào)，使生長(zhǎng)激素分泌不足，生長(zhǎng)因此受到限制。另外，壓力太大也會(huì)讓腸胃道功能失常，孩子不但胃口不好、吸收能力也變差，長(zhǎng)期下來導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，想長(zhǎng)高就很困難。

　　長(zhǎng)得高又壯的飲食秘訣

　　雖然基因的限制讓我們必須「聽天命」，不過醫(yī)師和營(yíng)養(yǎng)師都認(rèn)為，從飲食方面著手，再配合規(guī)律運(yùn)動(dòng)，是「盡人事」最有效的方法。

　　父母只要把握幾個(gè)飲食的秘訣，想讓孩子長(zhǎng)高、長(zhǎng)壯并不難。

　　謹(jǐn)守均衡飲食的原則。

　　孩子和成人一樣，每天都應(yīng)該攝取六大類食物，父母可以參考衛(wèi)生署的每日飲食指南，了解不同年齡層孩子的飲食需求。（見表）

　　青春期的孩子長(zhǎng)得快、活動(dòng)量也增加，為了提供成長(zhǎng)發(fā)育所需的能量及營(yíng)養(yǎng)素，熱量的需求比較高，男孩子一天要攝取2150～2650卡，女孩子則需要2100～2200卡。

　　父母以身作則不偏食。

　　不少研究指出，孩子從小的飲食習(xí)慣受到父母的影響最大。臺(tái)大醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師翁慧玲認(rèn)為，想讓孩子長(zhǎng)得好，不偏食是最基本的原則。父母在為孩子搭配三餐的菜色時(shí)，盡量多變化，讓孩子從小就多嘗試各種食物。攝食的食物種類豐富，就不必?fù)?dān)心生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)素會(huì)缺乏。

　　不在孩子面前對(duì)食物做負(fù)面評(píng)價(jià)。

　　例如：「苦瓜那麼苦，你也敢吃？」，大人隨口一句話，會(huì)讓孩子對(duì)特定食物建立特定印象，以后成為他拒吃的藉口。當(dāng)然，更不要拿食物當(dāng)做獎(jiǎng)勵(lì)或處罰孩子的工具。

　　教導(dǎo)孩子均衡的飲食觀念。

　　現(xiàn)代雙薪家庭的三餐多半靠外食解決，不少父母會(huì)給孩子錢，讓他們自行購買午餐。翁慧玲營(yíng)養(yǎng)師建議父母，多注意孩子自行外食的情況，并且灌輸孩子一些健康的飲食觀念，例如：少吃油煎、油炸的東西、菜色選擇要均衡、多變化、六大類食物都要攝取等�！父改笩o法掌握孩子的飲食情況，長(zhǎng)期下來容易造成孩子的營(yíng)養(yǎng)狀況不良，」她強(qiáng)調(diào)說。

　　避免讓孩子發(fā)胖或節(jié)食減肥。

　　新光醫(yī)院小兒科醫(yī)師李俊賢指出，肥胖的孩子因?yàn)閿z取過多熱量、脂肪及糖分，造成骨齡的進(jìn)展比實(shí)際年齡快，雖然一開始身高比其他的小朋友突出，但是因?yàn)樯�長(zhǎng)期提前而且被壓縮，未來不見得能長(zhǎng)得比較高。

　　不讓孩子發(fā)胖其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要限制他們吃高熱量食物如漢堡、炸薯?xiàng)l的次數(shù)，及少喝含糖飲料，配合規(guī)律的運(yùn)動(dòng)，就不至於有肥胖的問題。

　　另外翁慧玲營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為，現(xiàn)代青少女受到偶像明星纖瘦身材的影響，即使體重正常，仍然拚命節(jié)食減肥，不但錯(cuò)失長(zhǎng)高、發(fā)育的機(jī)會(huì)，更嚴(yán)重影響成年后的健康。

　　生長(zhǎng)發(fā)育的黃金時(shí)間稍縱即逝，想讓孩子高又壯，快把握機(jī)會(huì)練一練《康健》教你的「增高秘方」

　　骨骼成長(zhǎng)少不了運(yùn)動(dòng)

　　兒童的生長(zhǎng)少不了適量的運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)不足的孩子白天沒有食欲，晚上睡不著。結(jié)果，就陷入早晨非常困倦想要睡覺，晚上又睡不著。早上早餐也不吃就去上課，昏昏沉沉過一天，一天中又明顯運(yùn)動(dòng)不足的惡性循環(huán)。

　　運(yùn)動(dòng)本身就能促進(jìn)生長(zhǎng)激素的分泌。它能使人熟睡，不說你也知道這樣就能促進(jìn)生長(zhǎng)激素的分泌了。身體充分地運(yùn)動(dòng)后，食欲能夠增加、晚上能夠熟睡。到了早晨還能頭腦清醒地自然起床，早餐吃香吃得飽飽之后以良好的姿態(tài)開始新的一天。

　　怎樣的運(yùn)動(dòng)有益

　　為了身體能夠長(zhǎng)高應(yīng)該進(jìn)行怎樣的運(yùn)動(dòng)呢？常常聽說有的孩子為了長(zhǎng)高而參加學(xué)校的籃球俱樂部，是不是打完球就能使身體長(zhǎng)高呢？

　　簡(jiǎn)單地說，能夠增進(jìn)食欲、促進(jìn)睡眠、給予骨骼一定程度縱向壓力的運(yùn)動(dòng)對(duì)長(zhǎng)高都有益。具體地說就有慢跑、跳繩、跳舞、打籃球以及打排球等。但是籃球和排球選手中有許多兒童原來身材就很高，如果你僅僅為了長(zhǎng)高，讓根本不喜歡這些運(yùn)動(dòng)的孩子云從事這些運(yùn)動(dòng)的話，你就錯(cuò)了。因?yàn)榍榫w的安定對(duì)長(zhǎng)高也很重要，所以讓您的孩子選擇自己喜歡的運(yùn)動(dòng)。但是過度消耗體力的激烈運(yùn)動(dòng)，還是讓身體已經(jīng)停止增長(zhǎng)的高中生從事比較好。骨骼的發(fā)育一定程度上來自縱向的壓力，但是過強(qiáng)的壓力（舉重等等）反而讓骨骼在縱向難以生長(zhǎng)。

　　有助于長(zhǎng)高的運(yùn)動(dòng) 不利于長(zhǎng)高的運(yùn)動(dòng)

　　選擇孩子喜歡的運(yùn)動(dòng)為好：排球、籃球、芭蕾、伸展體操、跳繩、慢跑

　　勉強(qiáng)地讓孩子進(jìn)行不喜歡的運(yùn)動(dòng)不好：舉重、過度運(yùn)動(dòng)、消耗過大的運(yùn)動(dòng)（馬拉松等）。

　　身材矮小怎樣才能長(zhǎng)高

　　矮身材的青少年，除部分為疾病引起的矮身材必須由醫(yī)生認(rèn)真處理外，大都要靠自己努力把本人身高的生長(zhǎng)潛力挖掘出來。怎樣挖掘？簡(jiǎn)而言之，就是在醫(yī)生和體育工作者的指導(dǎo)下，調(diào)整飲食和生活方式，堅(jiān)持特殊的體育鍛。

　　關(guān)于調(diào)整飲食和生活方式，有下述建議可供參考：

　　1．合理調(diào)節(jié)飲食，不偏食，不暴飲暴食，既要保證充足的營(yíng)養(yǎng)，又要適當(dāng)節(jié)制。不抽煙，不飲酒；

　　2．生活要有規(guī)律，睡眠要充足、定時(shí)，最好睡硬板床，枕頭宜低于5cm；

　　3．注意自身保健，無病防病，有病早治。讀讀關(guān)于矮身材研究及與身高生長(zhǎng)發(fā)育的書，讀不懂可請(qǐng)教醫(yī)生，增加知識(shí)，用科學(xué)指導(dǎo)自己行動(dòng)；

　　4．保持身心健康，豐富文娛生活，情緒穩(wěn)定，無憂無愁有利生長(zhǎng)發(fā)育。

　　近年有作者報(bào)告，持續(xù)1-2小時(shí)適量體育運(yùn)動(dòng)，在一定時(shí)期內(nèi)可使體風(fēng)生長(zhǎng)激素含量明顯增加，隨著血液中生長(zhǎng)激素含量的增加，即導(dǎo)致管狀骨生長(zhǎng)區(qū)活跌，從而增加身高。

　　應(yīng)該考慮到，無論運(yùn)動(dòng)量較小的運(yùn)動(dòng)（如慢跑、慢游泳等），還是大運(yùn)動(dòng)量運(yùn)動(dòng)（如馬拉松賽跑、長(zhǎng)途滑雪等）都不會(huì)使身高增加，前者因刺激不夠，后者則因其使身體極度衰弱（例如，一天完成一千次跳躍和過量的重杠鈴舉重練習(xí)，甚至可阻礙長(zhǎng)骨的生長(zhǎng)）。成功取決于不同練習(xí)的正確的結(jié)合。

　　有學(xué)者認(rèn)為，跳躍、懸重、游泳等運(yùn)動(dòng)的長(zhǎng)期活動(dòng)確能促進(jìn)身高增加。我們認(rèn)為：凡骺干骺未俞合的矮身材兒童、少年，如醫(yī)生認(rèn)為未患矮身材疾病，又無其他醫(yī)學(xué)上的禁忌，理應(yīng)勇敢地開始特殊的增加身高的體育訓(xùn)練。但值得一提的是，進(jìn)入訓(xùn)練應(yīng)當(dāng)是循序漸進(jìn)的，初期尤其不要由于心急而作過頭，應(yīng)注意自我感覺，如有不適，應(yīng)請(qǐng)教醫(yī)生和體育老師。

　　助你挺拔的長(zhǎng)高體操

　　熱身運(yùn)動(dòng)：活動(dòng)四肢各關(guān)節(jié)，脊背保持平直，上體前傾，雙臂伸直用力向后上方揮動(dòng)。

　　走：大幅度擺臂，有力地向前走。

　　跑：小步跑，同時(shí)雙拳放在肩上，雙臂屈肘面前旋轉(zhuǎn)；快速跑跳25－50米，重復(fù)4—6次，每次之后稍休息。

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