一歲寶寶健康營養(yǎng)輔食食譜(4)

　　一歲寶寶不能吃的食物

　　為了避免寶寶出現(xiàn)偏食和營養(yǎng)過剩的情況，有些食物還不宜列入這一時期寶寶的食譜計劃。

　　1、臘腸：臘腸屬于腌制食品，含有亞硝酸，亞硝酸會加重人體腎臟的負擔。由于寶寶還太小，腎臟各器官還未發(fā)育完善，食用臘腸后，會增加腎臟的負擔，容易引起溶血性貧血。制作臘腸時，添加了多種調(diào)味劑，寶寶的味覺處于發(fā)育階段，不宜食用。另外，臘腸華中的肥肉比例高達50%以上，含有極高的脂肪和動物性蛋白，寶寶攝入后，容易導致體內(nèi)脂肪過剩，增加肥胖癥的概率。因此，3歲以內(nèi)的寶寶應禁止食用臘腸，10歲以后的寶寶也應少食或不食臘腸。

　　2、熏肉：熏肉在制作過程中加入了很多鹽腌漬，人體攝入較多的鹽，易引起體內(nèi)納水潴留，造成水腫。熏肉的熱量很高，脂肪含量豐富。一方賣弄，大量的脂肪的攝入容易引起心腦血管疾病米甚至導致營養(yǎng)過剩，使寶寶出現(xiàn)肥胖癥;另一方賣弄，熏肉中所含有的額脂肪很容易轉(zhuǎn)化為過氧化

　　3、咸魚：人和咸魚都含有大量的二甲基亞硝酸鹽，這種物質(zhì)進入人體后，會轉(zhuǎn)化為致癌性很強的二甲基亞硝胺，這種物質(zhì)對寶寶的健康會造成極大的傷害。據(jù)調(diào)查，10歲以前開始吃腌制品的寶寶，成年后患癌的可能性比一般人高3倍，另外，咸魚中也含有較高的鹽，而高鹽食品一方面會加重寶寶的腎臟負擔，造成寶寶出現(xiàn)局部水腫;另一方面，還易誘發(fā)高血壓病。因此，3歲以內(nèi)的寶寶應禁食咸魚，3歲以上10歲以下的寶寶也應少食或不食咸魚。

　　4、花椒：做為一種常見的調(diào)味品，并不建議寶寶食用。一方面，花椒容易消耗腸道水分而使胃腺體分泌減少，造成人體腸道干燥、便秘等癥狀;另一方面，寶寶的味蕾很敏感，且處于發(fā)育夾斷，花椒的口味太重，食用過多易造成寶寶口味偏重，不利于寶寶味蕾的發(fā)育。因此，2歲以內(nèi)的寶寶不宜食用花椒，2歲以后的寶寶也不宜多食。

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