2018年冀教版六年級(jí)語文上冊《碧螺春》教案設(shè)計(jì)(2)

　　師：當(dāng)茶如青龍上下翻飛時(shí)，當(dāng)滿屋彌漫濃郁的芳香時(shí)，如果你是茶手，會(huì)有什么感覺？（陶醉，能經(jīng)常聞到香氣高興，如果是我我也愿意……）

　　師：看，這位同學(xué)也被陶醉了，讓我們將對茶手的這份敬佩、贊美和羨慕送入文中。讀第一、二句。

　　師：這真是凝聚著焙茶手智慧和汗水的“工藝茶”呀。教師引這句，出示

　　無怪乎人們稱它為“工藝茶”了。

　�。�3）碧螺春焙炒前后的變化。（轉(zhuǎn)：碧螺春焙炒前后發(fā)生了哪些變化呢？）

　�、� 引讀。（指名學(xué)生讀下一段）

　　起初，剛摘下來的新鮮葉芽是翠綠欲滴的。焙茶過程中，隨著水分的蒸發(fā)，葉芽的顏色變（深）了，形狀變（細(xì)）了，條索纖纖，（蜷曲成螺）。這時(shí)一邊降溫一邊揉捻、搓團(tuán)，待到茶葉捏攏放開就能自行松散之時(shí)，滿屋子已彌漫著濃郁的芳香。

　�。�4）干而不焦

　　引讀：“雖然干……但不焦，雖然脆……，雖然青……，雖然細(xì)……”

　　干、脆、青、細(xì) 不焦、不碎、不腥、不斷

　　這個(gè)火候好掌握嗎？談?wù)勀愕睦斫饣蚋惺堋?br />
　　真所謂增之一分則過，減之一分則不及。他已經(jīng)不是普通的茶葉了，在焙茶手的精心制作下，已經(jīng)誕生了真正的藝術(shù)品。齊讀“干而不焦……”

　　師：如此上等的好茶，怪不得清朝的未震鈞在他的著作《茶說》中寫道：茶以碧螺春為上，不易得；如此工藝之茶，讓我們再來感受一番。誰能將我們剛才的感受送入入夜焙茶圖，完整地展現(xiàn)這工藝茶的焙制全過程。

　　3、.月下品茶圖

　　師：如果說看制作碧螺春茶有一種新奇的感覺的話，那么品嘗碧螺春茶就更有一種陶醉的感受了。讓我們一起走進(jìn)月下品茶圖。

　　如何品茶？資料片。

　　師：請大家美讀月下品茶圖，看你在美讀中，被什么而陶醉？出示：我陶醉在——之中。

　　學(xué)生讀后，師：把你的陶醉于大家分享，我陶醉在了——。

　　回答我陶醉在了什么之中，并讀相應(yīng)的句子。

　　（1）陶醉在碧螺春茶動(dòng)人的姿態(tài)中。（讀句子。）

　　師： “一旗一槍”的意思就是一葉一芽。為什么稱為“一旗一槍”呢？（出示圖片“一旗一槍”的洞庭碧螺春茶葉。）仔細(xì)看看這樣的茶葉想不想紅纓槍“槍頭”呢？所謂的“旗”就是指“葉”；而“槍”就是“芽”了。）

　　師：讓我們來領(lǐng)略碧螺春的動(dòng)人姿態(tài)。（播放視頻）在碧螺春的沖泡過程中，我們可以欣賞到雪浪噴珠，春染杯底，綠滿晶宮的奇觀。再來欣賞一組圖片。

　　師：陶醉了嗎？讓我們將這份陶醉融入到碧螺春的動(dòng)人姿態(tài)中去。

　　（2）醉在碧螺春茶淡淡的清香中和甜津津的味道中。（讀句子）

　�。�3）朦朧的月光，清香的茶水，真誠的朋友，邊喝邊聊，真是不亦悅乎。

　　師：請同學(xué)們想象，（播放音樂）每到夕陽西下，明月初升。在院中擺上一張桌子，幾個(gè)人團(tuán)團(tuán)圍坐，取一套青花瓷茶具，倒上七八十度的溫開水，然后分別放入一小撮碧螺春茶，看著杯中嫩綠透亮的葉芽，嗅著空中溢滿的茶香，促膝談心，是怎樣的一種溫馨的意境��！

　　師：此時(shí)，你又有怎樣的感受。（交流）

　　師：（配樂齊讀這一小節(jié)。）讓我們將這份陶醉帶入這段文字，去感受這份動(dòng)人的情趣。

　　三、整體回顧，拓展遷移

　　1.師：碧螺春以它獨(dú)特的色、香、味、形贏得了人們的喜愛。

　　碧螺春是我國名茶的珍品，以色艷、香濃、味醇、形美，聞名中外。也怪不得有位外國詩人在品茶之余，還寫下了這樣的詩句：

　　出示：在清香的碧螺春茶湯里，我看到了江南明媚的春光。

　　指名讀，齊讀。

　　師：從課文的字里行間中，我終于明白了碧螺春為什么能成為歷代朝廷的貢品，當(dāng)今的珍品。同學(xué)們，通過這節(jié)課的品讀欣賞，將你的感受也送入到這詩句之中吧！

　　出示一組填空：

　　在清香的碧螺春茶湯里，我看到了 。

　　生：在甜津津的碧螺春茶湯里，我看到了采茶姑娘辛勤的勞動(dòng)。

　　生：在天衣無縫的碧螺春茶湯了，我看到了焙茶手繁忙的身影。

　　生：在清香的碧螺春茶湯了，我看到了焙茶手欣慰的笑容。

　　……

　�。�3）一篇碧螺春讓我們品嘗到了它那獨(dú)特的芳香，看到了江南明媚的春光，更讓我們開始走進(jìn)茶文化，感受那樣一種耐人尋味的文化的味道。同學(xué)們，這僅僅是一個(gè)開始，茶文化還有更多的內(nèi)容值得我們?nèi)ヌ骄俊Ｏ嘈旁谀銈冊陬I(lǐng)略偉大祖國茶文化博大精深的同時(shí)，也會(huì)使你的生活多幾分詩意和文化色彩。課下我們可以接著對中國茶文化進(jìn)行研究：

　　推薦兩個(gè)網(wǎng)站。碧螺春網(wǎng)，七碗茶網(wǎng)。

　　26 碧螺春

　　清晨采茶美 人 景

　　入夜焙茶忙 工藝茶

　　月下品茶醉 色 香 味 形

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