2018年滬教版六年級語文下冊《稀粥南北味》教案設計

　　幼教網整理了關于2018年滬教版六年級語文下冊《稀粥南北味》教案設計，希望對教師教學有所幫助，僅供參考。

　　教學目標：

　　1、細讀本文精彩的語段，品味準確精練而又生動有趣的語言。

　　2、學習本文通過幾個生活片斷，折射人世滄桑的寫作意圖和主旨。

　　3、理解本文反映的人生經歷和世情變化。

　　正音正字：

　　見課文下方注音的字

　　詞語積累：

　　源遠流長　才疏學淺　歲月滄�！￠L盛不衰　價廉物美　并無二致　五臟六腑

　　千方百計　萬般無奈　五光十色　眼花繚亂　實實在在　無可依傍　五彩斑斕

　　別具風味　街頭巷尾　回味無窮　與世無爭　別無他求　大開眼界　五彩繽紛

　　黏黏乎乎　湯湯水水　偷工減料　鄭重其事　不同凡響　愛莫能助　無事生非

　　課文結構：

　　全文可分為五個部分。

　　第一部分（第1-2段），交代本文主要內容，從自己喝粥的經歷體察稀粥的魅力。

　　第二部分（第3-8段），少年時代，浙江家鄉(xiāng)的白米粥清爽可口，留下美好的回憶。

　　第三部分（第9-16段），“文革”時期，北大荒的粥在冰天雪地里給人以溫暖，化作闖蕩世界的精氣。

　　第四部分（第17-23段），改革開放年代，廣州豐富絢麗的稀粥，使作者大開眼界，稀粥的功能邁向審美、欣賞以及精神享受的高度。

　　第五部分（第24-29段），作者對稀粥的思考：它是貧窮的產物，也是時間的產物；隨著生活的發(fā)展，或許終會漸漸淡去。

　　課文分析：

　　本文敘述了幾十年，作者在不同時期、不同地方吃稀粥的幾個生活片斷，反映了自己的人生經歷和世情的巨大變化。

　　文章語言準確精練而又生動有趣，寫稀粥的制作、吃粥的感受，各不相同，各具特色。

　　寫各種粥的模樣，各種人吃粥的模樣，也是各各不同，窮形盡相，栩栩如生，躍然紙上。

　　思維訓練：

　　一、本文寫各種稀粥的制作有什么不相的特色？

　　寫江南“燒”泡飯，“把剩下的大米飯攪松，然后用水燒開了”；外婆“燒”白米粥，“熄火后的粥是不能馬上就喝的，微微地燜上一陣”；在北大荒“熬”豌豆糖粥，“熬上一鍋粥，待粥快熟時，把豌豆摻進去，又加上不知從哪弄來的一點白糖”；“急火煮開鍋了，便變?yōu)槲幕馉F，燜的時間越長越好”；廣州街頭“熬”魚生粥，“從鍋里舀起一勺滾滾的薄粥，對著碗里的生魚片澆下去……再加少許精鹽、胡椒粉和味精，用筷子翻動攪拌一會”；親戚家“煲”具有廣東特色的粥，“把淘好的米放在罐子里，加了適量的水，再把罐子放在封好底火的爐子上，……到早晨起床，只須將準備好的青菜碎丁、切碎的松花蛋、海米丁，還有少量肉末，一起放入罐內，加上些佐料”；還有湖南婁底“舂”出來的米粥。

　　二、本文寫吃稀粥的感覺有什么不相？

　　在外婆家喝白米粥，“天然地清爽可口，就像是白芍藥加百合再加蓮子熬出來的汁，滾燙地喝下去，似乎五臟六腑都被清洗了一遍”；在北大荒，“口感與大米粥很不相同，它的米粒飽滿又實沉，咬下去富有彈性和韌勁，嚼起來挺過癮”；喝米粥，“喝起來感覺要溫柔些細膩些……在掛滿白霜的土屋里，冰涼的手捧起一碗黃澄澄冒著熱氣的小米粥，我覺得自己還有足夠的力量活下去，熱粥一滴滴溫熱我的身體烤干我的眼淚暖透我的心；在廣州街頭喝魚生粥，其味鮮美無比……一碗粥喝下去，周身通達舒暢，與世無爭，別無它求”；在親戚家喝特色粥，“不但味道清香爽口，讓人喝了一碗還想喝……而且內容豐富，色澤鮮艷”。

　　三、作者寫吃稀粥的感覺，僅僅是為了表達自己喜歡喝稀粥嗎？

　　不是�！　∽髡邔懖煌瑫r期、不同地方吃稀粥的不同感受，表現(xiàn)時代的變化，社會的變化，人的心態(tài)變化，反映了自己的人生經歷和世情的巨大變化，表明“稀粥的功能也從一般聊以糊口、解決溫飽的實用性，開始邁向對稀粥的審美、欣賞，以及精神享受的‘高度’”。

　　四、本文寫了哪幾個生活片段的事？

　　少年時代，在浙江家鄉(xiāng)的白米粥清爽可口。

　　“文革”時期，在北大荒的喝粥苦中作樂。

　　改革開放年代，在廣州大開眼界，喝粥提升到審美欣賞、精神享受的高度。

　　你了解哪些地方特色食品？它們含有什么地域文化？

　　本文用生動的詞語描寫粥的色香味。請你從文中各找出幾例。

　　色：白亮白亮、金光燦燦、色澤鮮艷、黃澄澄；

　　香：粥香四溢、清香爽口；

　　味：甜絲絲、清爽爽口、鮮美無比、回味無窮。

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