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大班社會(huì)教案:開(kāi)心自助餐

來(lái)源:幼教網(wǎng) 2016-12-21 14:17:45

說(shuō)兩句

  設(shè)計(jì)意圖:

  自助餐是一種現(xiàn)代的、自主的就餐方式。它品種繁多、營(yíng)養(yǎng)豐富、自主選擇、自由搭配、色香味俱全,它以其特有的方式深受著孩子們的喜愛(ài)。在幼兒園開(kāi)展此項(xiàng)活動(dòng),旨在讓幼兒通過(guò)開(kāi)放式的參觀、欣賞、自由交流活動(dòng),了解了食物的分類(lèi)、搭配,懂得了如何科學(xué)地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)的小知識(shí),并感受自助餐的休閑自在。

  活動(dòng)目標(biāo)

  1.體驗(yàn)自助餐的休閑自在。

  2.了解自助餐中菜肴的擺放規(guī)律及用餐常規(guī)。

  3.養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。

  活動(dòng)準(zhǔn)備

  1.活動(dòng)前請(qǐng)家長(zhǎng)帶幼兒參觀酒店的自助餐,請(qǐng)服務(wù)員介紹有關(guān)知識(shí)。

  2.準(zhǔn)備好菜肴、水果、點(diǎn)心、飲料等食品;碗、勺等餐具。

  3.各類(lèi)食物圖片。

  4.輕音樂(lè)磁帶、錄音機(jī)

  活動(dòng)過(guò)程:

  一、回憶參觀酒店的過(guò)程,引起幼兒的興趣。

  幼兒回憶參觀酒店自助餐的經(jīng)歷,并自由交流:你們看到了什么?懂得了什么知識(shí)啊?

  二、欣賞菜肴的色、香、味,了解食品的分類(lèi)及營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí)。

  1.欣賞食物。

  幼兒參觀、欣賞,自由交談(提醒幼兒不要碰翻食物)。

  提問(wèn):你看到了什么?是什么顏色的?有何營(yíng)養(yǎng)?聞上去是什么氣味?

  2.食物分類(lèi)。這些食物如何擺放才能有規(guī)律一點(diǎn),以便讓人選擇?

  幼兒自由商量分類(lèi)的方法;

  集體交流:哪些食物應(yīng)放在一起,為什么?(歸類(lèi):點(diǎn)心類(lèi)、水果類(lèi)、素菜類(lèi)、葷菜類(lèi)、飲料類(lèi))

  3.營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí)。這么多好吃的東西,該怎么吃?

  借助圖片進(jìn)行擺放,了解葷素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原則。

  了解主副食、水果、飲料等食品選用的先后次序。

  小組討論:用餐時(shí),應(yīng)先吃什么,后吃什么?為什么?

  利用圖片請(qǐng)個(gè)別幼兒示范,并進(jìn)行評(píng)議,以對(duì)偏食現(xiàn)象進(jìn)行糾正。

  全體幼兒操作,兩人一組,相互糾錯(cuò)。

  三、激發(fā)幼兒尊重炊事員、農(nóng)民和愛(ài)惜糧食的情感。

  提問(wèn):這些味道鮮美的食物是誰(shuí)做出來(lái)的?我們吃飯時(shí)應(yīng)注意些什么?(節(jié)約糧食,不剩飯菜等)

  四、討論自助餐的使用常規(guī)和進(jìn)餐要求

  1.學(xué)習(xí)自助餐的使用常規(guī)。

  提問(wèn):在用自助餐時(shí)要注意些什么?

  人多不擁擠,互相謙讓。

  輕拿輕放用具。

  食物夾子不混用,夾子夾食物時(shí)要夾牢,不掉在地上。

  取少量,用完后再添加。

  不貪吃某一種食物,多吃了會(huì)不消化,影響身體健康。

  所選食物盡量做到面廣。

  五、享用自助餐。

  幼兒伴隨著美妙的輕音樂(lè)開(kāi)始“開(kāi)心自助餐”。

  活動(dòng)延伸:

  1.家園共育:家長(zhǎng)幫助幼兒自己制定合理中餐、晚餐的食譜。

  2.將收集的各類(lèi)食物圖片投放于區(qū)角中,供幼兒進(jìn)行“自助餐”游戲時(shí)使用。

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