感恩節(jié)傳統(tǒng)的三大食物及做法(3)

　　推薦做法：

　　材料：南瓜泥150g（南瓜去皮去瓤蒸熟后）、雞蛋1個、煉奶30ml、飛餅皮2張、檸檬汁少許、檸檬皮屑少許。（6寸派盤一個）

　　做法：

　　1、飛餅皮解凍軟化；稍微搟成矩形，卷起；切成四段；分別按扁，兩個疊一起搟開；再疊起，搟薄成比派盤稍大狀。

　　2、按入派盤中，去掉邊緣多出的一點(diǎn)；用叉子扎小孔。200度，先烤15分鐘；這時(shí)準(zhǔn)備派液：南瓜泥加煉奶、雞蛋、檸檬汁和皮屑，放攪拌機(jī)打碎成泥；拿出烤了7成熟的拍皮，倒入派液，中層，上下火，再烤30分鐘。

　　三、土豆泥

　　甜土豆和南瓜派是感恩節(jié)餐桌上傳統(tǒng)食物。西方人幾乎餐餐不離土豆，尤其對于歐美國家的人來說，土豆是僅次于面粉的重要主食，沙拉、濃湯、主食、零食，土豆可謂是無孔不入，真的是菜也土豆，飯也土豆。土豆泥，這是道不錯的開胃菜或主餐配菜。

　　土豆泥是將黑胡椒、黃油或蛋黃醬與煮到軟透的土豆攪拌在一起而成。歐美人大都喜歡用土豆泥作為肉類主餐的配菜。不論是烤火雞，還是燒牛肉、烤雞翅，用它們的湯汁澆在鮮嫩的土豆泥上，味道別提多誘人了。

　　土豆的營養(yǎng)豐富，它所含的蛋白質(zhì)和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。其中含有大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，有預(yù)防便秘和癌癥等作用。

　　推薦做法：

　　材料：土豆3個，黃油1小盒（超市買的），鮮奶3勺，黑胡椒，鹽，芥末。

　　做法：土豆洗凈，放入電飯鍋里煮30分鐘。把土豆拿出來，剝皮，用飯勺搗成泥狀，加入黃油、鮮奶、胡椒粉、鹽、芥末，拌成酥油樣就可以了。

　　感恩節(jié)的食物除火雞、南瓜餅和土豆泥外，還有紅莓苔子果醬、甜山芋、玉蜀黍、沙拉、自己烘烤的面包及各種蔬菜和水果等。這些東西都是感恩節(jié)的傳統(tǒng)食品。

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