來源:互聯(lián)網(wǎng) 2016-08-12 10:45:42
在這熱得讓人不想吃飯的季節(jié),對于飲食安全尤其要注意,食物容易受到氣溫影響而變質(zhì),因此在給孩子食物制作的過程中首先要注意衛(wèi)生,以免因?yàn)橐徊恍⌒木蛯?dǎo)致拉肚子等痛苦的疾病。那么寶寶夏季飲食要注意什么呢?怎樣吃才能防止寶寶病從口入呢?
注意一:奶粉
即使是在炎熱的夏天,家長們對沖調(diào)奶粉的水的溫度也松懈不得,不能因?yàn)樘鞖庋谉,而又?dān)心孩子喝太燙的奶而傷害到身體而選擇用還未開的溫水去泡奶粉。對于一歲內(nèi),特別是六個(gè)月內(nèi)的小寶寶,要依照世界衛(wèi)生組織WHO的建議——“沖奶粉的水要煮沸后涼到70℃再使用”(有的奶粉可以根據(jù)盒上說明用40℃的水),切勿為了貪方便而直接用飲水機(jī)的用溫水。WHO還建議:“兩小時(shí)內(nèi)未能吃完的奶應(yīng)全部倒掉”。對于寶寶喝剩的奶千萬不要將其放入冰箱內(nèi)存儲(chǔ)加熱后再吃,要知道細(xì)菌最容易在奶里繁殖。
注意二:水
夏季寶寶出汗多,對缺水的耐受性較成人差,再加上不會(huì)表達(dá)口渴,即使會(huì)表達(dá)口渴感覺,此時(shí)體內(nèi)的細(xì)胞已有脫水現(xiàn)象了。小寶寶脫水嚴(yán)重會(huì)引起脫水熱。脫水嚴(yán)重還會(huì)導(dǎo)致發(fā)熱。0-6個(gè)月的寶寶,每天推薦攝入700毫升的水,6-12個(gè)月則是800毫升。6個(gè)月內(nèi)的寶寶,正常情況下可以通過母乳或者配方奶獲取足夠的水分。(這里所推薦的攝水量并不是指直接喝水,而是指奶水中所含有的水分)!
提問1:夏天需要給0-6個(gè)月的嬰幼兒喂水嗎?
WHO建議:孩子在6個(gè)月大之前不需要補(bǔ)水,即使天熱時(shí)也是如此。給幼兒喂水會(huì)使其面臨腹瀉和營養(yǎng)不良危險(xiǎn)。水可能不夠清潔,會(huì)使嬰兒出現(xiàn)感染。喂水也有可能使嬰兒減少母乳飲用量,或者較早停止母乳喂養(yǎng),因而導(dǎo)致營養(yǎng)不良。如果母親喂水而不喂母乳,也會(huì)使母親將來的奶量減少。
超過1歲的寶寶,對水分?jǐn)z入的需求增長很快,這個(gè)時(shí)候就需要正常喝水了,1-3歲的寶寶,每天大概需要喝700-900毫升的水,4-8歲的則需要1100-1300毫升。牛奶中也包含大量的水分,但切記不要拿牛奶或者配方奶當(dāng)水喝,這可能會(huì)造成寶寶營養(yǎng)過剩或者失衡。白開水是寶寶夏季最好的飲料。多給寶寶飲水不但可解暑,還可緩解便秘。如果孩子多汗過多,機(jī)體內(nèi)大量鹽分隨之排出體外,缺鹽使?jié)B透壓失衡,影響代謝,人易出現(xiàn)乏力、厭食,在這種情況下,建議給孩子適當(dāng)?shù)暮妊a(bǔ)液鹽。
提問2:給孩子喝果汁好嗎?
有很多家長愛給孩子喝果汁,覺得營養(yǎng)好,其實(shí)并不是這樣的。香港衛(wèi)生署表示果汁含有不會(huì)被吸收的碳水化合物,因此喝大量果汁會(huì)增加孩子大便的次數(shù),導(dǎo)致孩子體重減輕和尿布疹;并且果汁會(huì)讓孩子喜歡喝甜的飲品,導(dǎo)致寶寶不愛喝奶和白水。如果非要給寶寶喝的話,應(yīng)先加水稀釋;并做到每天不超過100毫升;只能在吃飯時(shí)飲用;自制果汁時(shí)必須注意衛(wèi)生,現(xiàn)做現(xiàn)喝;如要購買瓶裝果汁時(shí),應(yīng)為寶寶選擇沒有加糖的純果汁。
注意三:食物衛(wèi)生
在冰箱內(nèi),用有蓋的容器貯存食物,避免生的食物與即食或已煮熟食物接觸。即食或熟的食物放在上格,生的肉類、家禽及海產(chǎn)放在下格,以免生的食物的汁液滴在即食或已做熟食物上。使用不同的用具(例如案板和刀)分開處理生和即食或熟的食物。處理食物后,用熱水和清潔劑清洗案板、刀、其他用具和料理臺(tái)。食物做好后應(yīng)立刻吃,如果不立刻吃需要保存食物于60℃以上或4℃以下。從冰箱拿出來的剩菜,吃之前應(yīng)徹底翻熱。
提問3::做好的食物在室溫下能放多久?
香港衛(wèi)生署建議:2小時(shí)內(nèi),最安全的時(shí)期?梢灾苯映曰蚍湃氡。2~4小時(shí),和少量細(xì)菌共舞,但不致病。仍然可以直接吃,但已經(jīng)不能放入冰箱。超過4小時(shí),細(xì)菌已經(jīng)占領(lǐng)高地,不能吃了,和它saygoodbye吧~
寶寶夏季飲食的這三大注意事項(xiàng)你學(xué)會(huì)了嗎?孩子的身體最重要,千萬不要因小失大哦~
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