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綠色營養(yǎng)餐廳

來源:幼教網(wǎng) 2016-08-08 18:01:43

說兩句

  活動(dòng)由來及設(shè)計(jì)思路:

  在平時(shí)生活中,孩子們雖然認(rèn)識(shí)很多蔬菜,但對(duì)蔬菜的種類、用途、營養(yǎng)價(jià)值了解不多,對(duì)蔬菜的具體吃法更是知之甚少。為了加深幼兒對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí),并針對(duì)幼兒不喜歡吃蔬菜的不良習(xí)慣,我們?cè)O(shè)計(jì)了本活動(dòng)——綠色營養(yǎng)餐廳。

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、培養(yǎng)幼兒愛吃蔬菜、多吃蔬菜的意識(shí)和習(xí)慣。

  2、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)配菜及自主取放工具材料。

  3、培養(yǎng)幼兒與他人分享合作的社會(huì)品質(zhì)及關(guān)心他人的情感。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、物質(zhì)準(zhǔn)備:盤子、碗若干,香料、醬油、醋、香油、雞精等各種拌涼菜的調(diào)料,圍裙、抹布,蘿卜、黃瓜、青菜等多種已切好的蔬菜塊,筷子、牙簽。

  2、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:幼兒在小餐廳角色區(qū)玩過拌涼菜的游戲,并知道涼菜有一定營養(yǎng)價(jià)值。

  重點(diǎn)、難點(diǎn):

  重點(diǎn):學(xué)習(xí)配菜及自主取放工具材料。

  難點(diǎn):培養(yǎng)分享合作及關(guān)心他人的情感。

  活動(dòng)過程:

  1、請(qǐng)小餐廳幼兒講述推出的菜(涼拌菜)及理由,并引出活動(dòng)。

  教師提問:“你們?yōu)槭裁匆诨顒?dòng)區(qū)拌涼菜呢?”

  幼兒:“因?yàn)楝F(xiàn)在是夏天,夏天天氣熱,吃涼菜解暑,而且特別爽!”

  教師:好,今天我們就請(qǐng)來了一位大廚師教我們拌涼菜。

  2、請(qǐng)家長(zhǎng)為幼兒展示拌菜的過程及方法,激發(fā)幼兒動(dòng)手實(shí)踐的興趣。

  當(dāng)頭帶廚師帽的家長(zhǎng)出現(xiàn)在幼兒面前時(shí),他們很驚奇地問:“哇!原來孫叔叔是個(gè)大廚師呀!你一定會(huì)做好多好吃的吧!”孫叔叔說:“是呀!今天叔叔就是來教你們做涼菜的。”

  孫叔叔給幼兒一步步演示拌涼菜的過程并講述注意事項(xiàng)。

  3、幼兒做準(zhǔn)備工作。

  家長(zhǎng)做完之后請(qǐng)幼兒品嘗,他們相互點(diǎn)頭稱贊:“好吃!好吃!”于是,孩子們都爭(zhēng)先恐后地想品嘗。

  這時(shí)教師適時(shí)介入:“孩子們,孫叔叔給咱們拌的涼菜這么好吃,是不是也想來自己試試拌菜?咱們看誰拌的菜最好吃、最棒、最受大家歡迎!”這一提議得到幼兒的一致同意。

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