來源:互聯(lián)網(wǎng) 2016-07-28 17:52:41
材料
冬瓜一斤半、雞一只、豬瘦肉四兩、香菇(冬菇)十個(gè)、紅棗十五枚、生姜二片、鹽適量。
做法
1、雞、豬瘦肉洗干凈以后切片,飛水。香菇去蒂、泡水三小時(shí)或一個(gè)晚上(香菇水千萬不要倒掉)。紅棗去核備用,冬瓜切成塊。
2、把水煮滾,加入雞、瘦肉、紅棗、香菇連同香菇水、姜,用大火煮上十分鐘,再轉(zhuǎn)文火煮二個(gè)小時(shí),然后再加入冬瓜煮十五分鐘,加鹽調(diào)味即可。
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